怎么焖鸡好吃？不加一滴水的葱油闷鸡 不加一滴水的葱油焖鸡,原汁原味加上葱油香,做完满屋飘香,简单零失败巨好吃~ 原材:小鸡腿10个、葱、姜适量 步骤: 1、小鸡腿剁块,泡出血水洗干净。加两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、少许黑胡椒粉和一勺蚝油抓匀腌制30分钟。 2、锅中倒油,放入葱花姜片炸至焦黄捞出。那么，怎么焖鸡好吃？一起来了解一下吧。
不加一滴水的葱油闷鸡
不加一滴水的葱油焖鸡，原汁原味加上葱油香，做完满屋飘香，简单零失败巨好吃~
原材：小鸡腿10个、葱、姜适量
步骤：
1、小鸡腿剁块，泡出血水洗干净。加两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、少许黑胡椒粉和一勺蚝油抓匀腌制30分钟。
2、锅中倒油，放入葱花姜片炸至焦黄捞出。倒入鸡块和腌制鸡腿多余的酱汁翻炒均匀，盖上盖子焖煮15分钟。最后大火收汁，香喷喷的鸡腿即可出锅啦~
葱油焖鸡
食材：鸡腿、葱姜
做法：
鸡腿去骨切块，2勺生抽 ，2勺料酒，半勺老抽 ，1勺蚝油 ，半勺胡椒粉、少许盐，1勺淀粉抓拌均匀腌制30分钟
热油倒入葱姜
煎至金黄捞出弃用
倒入鸡腿肉两面煎至熟
撒上葱花即可
家常鸡肉做法:
第一种:手撕鸡
1.将鸡肉抹上盐，放入电饭煲。
2.鸡肉晾凉后撕成条状，加入配料。
3.充分搅拌后摆盘。
第二种:香菇蒸滑鸡
1.将鸡切块，香菇和木耳切成小块。
2.用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。
3.将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。
4.将鸡入锅猛火蒸12分钟。
第三种:黄焖鸡块
1.将笋鸡洗净剁成块状，水发玉兰片切片，葱切段，姜切片。
2.将鸡块放入盆内并加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色。
3.锅放油，下入葱段、姜片煸炒出香味，再加入绍酒、酱油、白糖及白汤煮沸。
4.移至微火上炆，鸡块软烂后转大火挑去葱姜，用水淀粉勾芡收汁。
要使鸡焖得好吃又简单，可以尝试以下做法：
一、大蒜焖鸡材料准备：生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，以及适量的盐、老抽、生抽、酒、糖。 制作步骤：1. 热锅不放油，翻炒鸡块至略收水分，逼出油脂。2. 鸡变色后铲起，重新起锅放油，爆香姜片和蒜白部分。3. 放入鸡块翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。4. 加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮，直至肉焖透。5. 尝味调整，洒喼汁，放入蒜叶翻炒均匀即可。
二、黄焖鸡米饭材料准备：鸡腿三只，青椒两个，香菇几朵，胡萝卜一根，葱姜少许，以及适量的食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、冰糖。 制作步骤：1. 鸡腿切块焯水控干，葱切段，姜切大片，香菇、青椒、胡萝卜切片。2. 调料加清水搅匀。3. 热油炒冰糖至糖色，下葱姜片爆香，再下鸡块小心溅油。4. 加入香菇炒匀，倒入调料和清水，大火烧开小火慢炖。5. 汤汁收到二分之一时，加入胡萝卜和青椒，收汁即可。
三、烹饪小贴士 在焖鸡的过程中，要注意火候的控制，避免鸡肉过老或未熟透。 调料的用量可以根据个人口味适当调整，以达到最佳口感。 选择新鲜的鸡肉和优质的调料，是制作美味焖鸡的关键。
家常菜天花板太好吃啦巨下饭
一、香菇滑鸡：
1，鸡腿加调料腌制；
2，香菇切丁；
3，鸡腿炒熟盛出；
4，爆香葱姜蒜，倒入香菇炒软；
5，加1勺生抽、蚝油、白糖炒匀；
6，撒点白芝麻出锅！
二、青椒炒肉丝：
三、葱油焖鸡：
1，鸡腿去骨切块，加一勺料酒、加一勺蚝油、加一勺生抽、加半勺老抽、加少许胡椒粉，腌制20分钟；
2，油锅下葱姜蒜，炸制焦黄捞出；
3，放入鸡肉，炒至变色；
4，加一勺白糖，撒上葱花出锅。
四、青椒酿肉：
1，调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量盐、半碗清水搅匀；
2，肉末加入淀粉、生抽、胡椒粉、料酒、葱姜水腌制入味；
3，青椒切段去籽，塞入肉末；
4，下锅煎至虎皮状；
5，倒入酱汁大火收汁即可。
五、爆炒香辣鱿鱼：
1，准备食材；
2，水开倒入鱿鱼、葱姜、料酒，烫30秒捞出；
3，炒香小米辣、蒜末，倒入鱿鱼翻炒；
4，再倒入配菜翻炒；
5，加1勺生抽、蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀。
六、酸菜红烧肉：
1，五花肉加葱姜、料酒、焯熟捞出沥干；
2，融化冰糖，倒入五花肉翻炒均匀；
3，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽；
4，再加入八角桂皮香叶、干辣椒、蒜头、加水没过五花肉；
5，焖煮50分钟倒入酸菜，收汁即可出锅开吃。
以上就是怎么焖鸡好吃的全部内容，我认为三黄鸡这么做好吃:1. 清炖三黄鸡:将三黄整鸡解冻并处理干净,放入锅中加料酒、姜片、葱段、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞等调味料,煮开后转小火炖1小时,加盐再炖15分钟,出锅放香菜即可。2. 冬菇焖鸡:将鸡块用油、料酒、盐和淀粉腌制半小时。冬菇、木耳、针菜炒干备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
