黑豆焖猪尾的做法？做法 把猪尾去毛洗净切块，黑豆泡上2-3个小时，洗干净备用。把猪尾汆烫，先把黑豆和红/黑枣一起下锅，炖1个小时，然后加入猪尾，再炖2个小时左右，一直到猪尾软了就可以了。加盐调味。那么，黑豆焖猪尾的做法？一起来了解一下吧。
猪尾巴花生汤
材料:猪尾巴一根，花生50g，红枣若干，生姜若干片，蜜枣两个，料酒和盐。
做法:①将猪尾巴取出，清洗干净，切成段；②锅中加水烧开，加少许料酒，切猪尾巴会飞；
③将上述材料一起放入砂锅中，去掉红枣和蜜枣的核，加入适量的水；
④大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。
功效:猪尾花生汤有丰胸、滋阴补肾、养颜美容等作用。特别适合女性朋友，尤其是经常加班熬夜的朋友。它是一种营养保健食品。
第二段:杜仲猪尾巴汤
材料:猪尾巴一根、杜仲30g、核桃3个、黑豆30g、料酒、盐。
做法:①将猪尾巴的毛清洗干净，洗净，切块；②核桃壳和肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞起；(4)将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水；⑤大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。
功效:杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、强筋骨、益骨髓等功效。特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或者经常加班熬夜的人。是男性朋友的滋补汤。
这道简单的猪尾巴焖黑豆壮腰健肾还对骨骼好，小孩老人要多吃。黑豆焖猪尾巴，黑豆的做法，红烧猪尾巴，猪尾骨，美食食谱，潮州美食，客家菜，补元气食品
1 红枣莲子猪尾汤
配方：
干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量
制作:
1.将红束洗净:干莲子用水浸泡2小时。
2.将猪尾巴洗净，飞水。
3.将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。
4.将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。
功效：
红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。猪尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功效。
2 花生猪尾汤
配方：
猪尾3根，花生150克，丁香少许，米酒1小匙，盐少许。
制作：
1.猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。炖锅倒人水1200毫升，加花生煮1小时。
2.锅热加少许油，放人猪尾炒至皮稍焦黄。
3.花生汤加人炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
功效:
补血，通乳。治产后乳汁不下，适合产后缺乳者。
3 花生大枣焖猪尾
配方：
花生米60克，大枣4枚，猪尾1条。
制作:
1.先将花生洗净，猪尾刮净毛，洗净斩小段。
2.然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武
火煮沸后，文火焖至花生熟透，调味即可。
3.食法:随餐食用或佐餐。
功效:
健脾和胃，益肾利水。主治:各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色黄白，腰痛无力，下肢水肿等。
焖猪尾巴
用料
猪尾巴1根；姜1块；干辣椒3个；八角1个；生抽适量；盐适量；醋少许；鸡精少许；白芝麻少许
做法
1，洗好剁块的猪尾巴放入冷水锅中，煮开后捞出沥水，为了洗去血水。
2，炒锅上火放油，加入适量糖，小火炒至焦糖色，我不喜欢太甜所以炒糖的时候糖加的不是很多。
3，将猪尾巴倒入炒锅翻炒上色后，加入水，一次注入足够的水，多一点，因为需要闷一个多小时哦。
4，待水开后，加入拍扁的姜1块，八角1个，香叶2片，干辣椒3个，盐巴，鸡精，醋，生抽。
5，将以上炒锅内所有食材倒入闷锅，改小火，闷60～90分钟，闷至汤汁少量即可，撒上白芝麻后关火焖盖一会即可出锅开吃啦！
猪尾可以多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。特别推荐用猪尾炖汤：淮山莲子猪尾汤 花生猪尾汤 玉米胡萝卜煲猪尾 汤 木瓜红枣猪尾汤 杜仲续断猪尾汤 等等。 以下介绍一款猪尾巴汤
续断杜仲煲猪尾汤
需要的食材： 猪尾500克 杜仲30克, 续断25克 盐2克 姜片 料酒
制做方法： 猪尾处理干净后切小段放入锅中加料酒、姜片和水一起煮开去血水。然后再用冷水冲洗干净。 杜仲和续断清洗干净，装入沙袋后封口一起放入锅中加水大火炖煮10分钟后改小火炖煮45分钟，起锅前加盐调味即可。
杜仲，中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。杜仲还能清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
续断性微温，味苦、辛；归肝、肾经。有补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏的功效，可用于治疗肝肾不足、腰膝酸软、风湿痹痛、筋伤骨折、崩漏、胎漏、跌扑损伤等病症。 如果家里有老人隔段时间炖锅杜仲续断汤是很不错的选择。
第二种方法
1、可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
以上就是黑豆焖猪尾的做法的全部内容，食材：黑豆、猪尾、蒜、姜、八角、香叶、桂皮、生抽、冰糖。做法：黑豆洗干净泡发后沥干，水留着备用；将猪尾焯水后过凉水。热锅下油，先微炒猪尾后加盐，再加入香料（蒜、姜、八角、香叶、桂皮），翻炒均匀后加入泡好的黑豆炒开。加入适量生抽和少量冰糖。加入泡过黑豆的水，匀火焖煮，收汁起锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
