白芸豆炖排骨的做法？将排骨切成适当大小的段，用清水浸泡以去除血水。准备白芸豆，洗净后掰开备用。焯水处理：将锅加热，加入适量的水，放入排骨进行焯水。烫至排骨表面变色后捞出，用清水冲洗干净，控干水分。炒香调料：在炒锅中倒入适量的油，加入八角和花椒爆香。接着放入切好的葱姜，炒出浓郁的香味。那么，白芸豆炖排骨的做法？一起来了解一下吧。
主料：马铃薯丁(脱水)200g，芸豆100g，猪大排250g
调料：食盐适量，调和油适量
步骤：
1.将土豆洗净去皮，切块。
2.芸豆掰断。
3.排骨高压锅加水熬制高汤
4.油烧八成热，加葱花爆炒，倒入土豆芸豆煸炒至微软，加入排骨和高汤，入锅。
5.根据自己的口味加入鸡精，盐，出锅即可
材料：猪骨，白芸豆，盐，姜，料酒
做法
1猪骨斩块，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净
2锅里放水，烧开，放几片姜片。把骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
3把洗干净的猪骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
小诀窍
1猪骨过水可去血水和腥味，
2盐不可过早放，喝前再放进去。
白芸豆洗干净，用清水泡开。骨头冷水下锅过水去除血沫，捞起用热水冲洗一下，再加清水，把骨头重新放入水中大火烧开，小火慢炖。同时在骨头汤里放入葱子，姜，花椒粒，以便除去腥味。汤炖得有点发白，骨头上的肉快要好时再放入白芸豆一起炖。白芸豆因为是提前泡好了的，所以熟得快不能太早下，否则骨头还没有熬出味，白芸豆却炖烂了。
白芸豆洗干净，用清水泡开。骨头冷水下锅过水去除血沫，捞起用热水冲洗一下，再加清水，把骨头重新放入水中大火烧开，小火慢炖。同时在骨头汤里放入葱子，姜，花椒粒，以便除去腥味。汤炖得有点发白，骨头上的肉快要好时再放入白芸豆一起炖。白芸豆因为是提前泡好了的，所以熟得快不能太早下，否则骨头还没有熬出味，白芸豆却炖烂了。
土豆芸豆排骨做法如下：
【材料】
材料：排骨，白芸豆，土豆，盐，姜，料酒
【做法】
1排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净
2锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
3把洗干净的排骨、土豆和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
以上就是白芸豆炖排骨的做法的全部内容，1、白芸豆提前一夜泡入水中。（市场上的白芸豆品质参差不齐，个人看来咪谷生活小厨房的白芸豆品质还不错，大家可以试试哦）2、排骨洗净后下锅焯水，然后发布放入锅中，再将泡好的白芸豆加入锅中。3、加入草果、姜以及盐，盖上盖子炖煮。出锅即可。注意事项白芸豆一定要提前泡好，不然煮不透。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
