粉皮的做法视频全过程？做法：1. 称取红薯淀粉，放入一个大盆中。邻村二妮经常叫它“地瓜粉”，白色颗粒状的。2、将木薯粉过滤搅拌加水，然后用筷子搅拌均匀。3、在过滤好的木薯粉中加入食盐，搅拌均匀，在不沾盘上刷上少许油，随后烧一锅开水。4、将面糊倒入不沾盘中，一元硬币厚度即可，然后将粘盘在水中来回摇晃，使其更加均匀。那么，粉皮的做法视频全过程？一起来了解一下吧。
1、马铃薯淀粉用水泡开，淀粉沉淀时水高过淀粉3毫米即可。
2、加入适量食用盐，用勺子搅拌均匀。
3、把粉扇（粉扇也可用烤盘代替）底部涂抹一些植物油，以免凉皮和粉扇粘连。锅中加水，把粉扇放进锅里，等水开。
4、把搅好的淀粉浆放进粉扇摊平，粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚（约3毫米左右）。
5、待粉浆稍有凝固后把粉扇沉入锅底烧煮片刻。这样即可让粉皮彻底熟透也便于脱模。
6、把煮好的粉皮放在凉开水里，过一下凉水，粉皮大功告成，然后切一下就可以拌凉菜了。
把绿豆粉做成绿豆浆。
请点击输入图片描述
把绿豆浆放在旋子上做粉皮。
请点击输入图片描述
粉皮切成1.5厘米宽。
请点击输入图片描述
粉皮与佐料搅拌就可以吃了。
请点击输入图片描述
总结如下。
请点击输入图片描述
酸辣粉皮营养分析:酸辣粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
红薯粉皮不要好吃还有营养，那么红薯粉皮该怎么做呢？今天我们一起学习一下
准备好红薯粉
倒入清水，摇匀，泡一会
打入鸡蛋，搅拌均匀
平底锅大火候，用肥肉片擦拭锅底
用勺子倒入锅内适量，晃动锅摊开均匀
做好后单独晾晒，不要叠放在一起，防止粘着一起
这样我们就做好了红薯粉皮，还可以切成卷，好吃可口
食材：土豆淀粉、凉开水适量、葱花、食用油、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒油、大蒜、食用盐、白糖。
制作步骤和方法：
步骤一：碗中倒入300克土豆淀粉，（选用土豆淀粉制作，面皮更加劲道，吃起来也更有嚼劲），加入350毫升的凉开水，充分搅拌均匀后静置10分钟。
步骤二：等待静置的时间，我们来准备一些辅料，胡萝卜和黄瓜都切成细丝，小葱洗净后切末，洗净的香菜切成长点的小段，所有配料准备好后，装入盘中备用。
步骤三：粉皮静置好后，我们就可以开始煮粉皮了，先把沉淀好的淀粉水搅拌均匀，锅中烧一大锅水，选用一个大一点的不锈钢铁盘，（刷少许油，便于后期好撕下粉皮）。用汤勺舀一勺淀粉水到盆中，用夹子把铁盘放到烧开的水上，晃动铁盘，使淀粉水均匀的铺满盆底，待淀粉水稍微凝固定型，盖上锅盖，焖煮一分钟左右。
步骤四：时间到，取出盘子放凉水中冷却。表面也刷一点油，把冷却好的粉皮撕下来，因为刚才刷过油了，很容易就能把粉皮撕下来了，一点也不沾，重复以上的步骤，做完所有的淀粉水，这样做的粉皮，晶莹透亮有韧性，劲道爽滑还不硬，操作简单又省时间。
步骤五：做好的粉皮，对折后切成长条状，装入碗中，加入刚才准备好的配菜，依次加入蒜末、食盐、白糖和辣椒油。
以上就是粉皮的做法视频全过程的全部内容，准备好红薯粉 倒入清水，摇匀，泡一会 打入鸡蛋，搅拌均匀 平底锅大火候，用肥肉片擦拭锅底 用勺子倒入锅内适量，晃动锅摊开均匀 做好后单独晾晒，不要叠放在一起，防止粘着一起 这样我们就做好了红薯粉皮，还可以切成卷，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
