绿豆糊的做法？1. 脱皮绿豆蒸熟压泥，加牛奶打成糊。2. 抹茶粉用温水调开，与绿豆糊混合，冷藏后加蜂蜜。适合：冷食，低糖低脂，适合夏季。5. 咸蛋黄肉松绿豆沙（创新咸甜风）材料：绿豆沙300g、咸蛋黄2个、肉松30g、黄油10g 步骤：1. 咸蛋黄烤熟压碎，与黄油炒至起沙。2. 混合绿豆沙翻炒，撒肉松拌匀。亮点：咸甜交织，那么，绿豆糊的做法？一起来了解一下吧。
冰糖茉莉绿豆糊的制作方法如下：
准备绿豆：
清洗绿豆，确保无杂质。
可以选择直接使用干豆打制绿豆糊，或提前浸泡绿豆以获得更细腻的口感。
打制绿豆糊：
根据个人口味和拥有的设备，选择豆浆机或米糊机。
若使用豆浆机，选择干豆豆浆键，打制至绿豆完全细腻。
若使用米糊机，选择米糊键，提前浸泡的绿豆更易打制出细腻糊状。
加入冰糖：
在绿豆糊基本打制完成后，加入适量冰糖。
用中低速搅拌均匀，确保冰糖充分溶解，避免糊管。
加入茉莉花：
根据个人口味加入适量的茉莉花或其他喜欢的香料。
搅拌均匀，使茉莉花的清香与绿豆糊完美融合。
完成：
经过以上步骤，一碗香甜可口的冰糖茉莉绿豆糊便制作完成。
注意事项： 冰糖应在绿豆糊基本打制完成后加入，以避免糊管。 茉莉花的加入量可根据个人口味调整，以获得最佳风味。
绿豆粉，又称绿豆浆或绿豆糕糊，是一种以绿豆为主要原料制作的食品，口感细腻，营养丰富。以下是绿豆粉的详细做法教程：
【材料准备】
绿豆：500克
清水：适量
白糖：适量（根据个人口味调整）
食用油：少许（用于抹模具）
【工具准备】
磨浆机或者豆浆机
细筛子或者纱布
蒸锅或者电饭煲
平底模具或者碗
【步骤】
绿豆浸泡：将500克绿豆提前清洗干净，然后放入大碗中，加入足量的清水浸泡8小时以上，让绿豆充分吸水膨胀。这一步是关键，能够使绿豆更容易磨成细腻的粉糊。
磨浆：将浸泡好的绿豆捞出，沥干水分，然后分批放入磨浆机或者豆浆机中，加入适量的清水，按照机器说明书的指示进行磨制，直到绿豆完全磨碎成浆。如果没有机器，可以用搅拌机打成浆，但效果可能不如专业磨浆机细腻。
过滤：将磨好的绿豆浆用细筛子或纱布过滤，去除未磨细的绿豆渣，得到光滑细腻的绿豆浆。这个过程可能需要耐心和细心，确保过滤后的绿豆浆没有颗粒。
煮糖水：在锅中加入适量的清水和白糖，小火煮至糖完全溶解，制成糖水。
调配：将过滤后的绿豆浆倒入糖水中，搅拌均匀，根据个人口味调整甜度。
抹油：取一个平底模具或者碗，用少许食用油抹匀模具内壁，防止粘连。
蒸制：将调好的绿豆浆倒入抹了油的模具中，用大火将蒸锅的水烧开，然后将模具放入蒸锅中，改用中火蒸约30分钟至绿豆浆凝固成型。
食材
大米150克
新鲜玉米粒100克
绿豆50克
步骤
1
绿豆洗净
2
浸泡4小时
3
大米淘洗干净
4
浸泡2小时
5
剥玉米粒
6
洗净
7
玉米粒倒入豆浆机
8
倒入泡好的绿豆
9
倒入沥干的大米
10
加适量清水
11
启动豆浆机、 米糊按钮
12
煮好趁热饮用
绿豆糊涂，又称为绿豆粥或绿豆汤，是一种流行的中式甜品，尤其在夏天因其清凉解暑的效果而受到欢迎。要烹饪一碗美味的绿豆糊涂，需要一定的技巧和耐心。以下是详细的烹饪步骤：
准备材料：首先，你需要准备新鲜的绿豆。一般来说，大约需要150-200克绿豆，根据个人口味可以适量增减。此外，还需要适量的冰糖或者白糖来调甜，以及一些水。
浸泡绿豆：将绿豆提前清洗干净，然后放入大碗中，加入足够的水浸泡。浸泡时间一般为3-4小时，或者可以浸泡过夜。这样可以使绿豆更容易煮熟，煮出来的粥口感更佳。
煮绿豆：将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入清水。水量一般是绿豆的3-4倍。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢煮。煮至绿豆开始裂开，变得柔软烂熟。这个过程大约需要30分钟到1小时，具体时间取决于绿豆的种类和新鲜程度。
加入糖：当绿豆煮至快熟时，加入适量的冰糖或白糖。糖的量可以根据个人口味来调整。继续小火煮至糖完全溶解，并且绿豆粥变得浓稠。
搅拌均匀：在煮的过程中，要不时地搅拌，防止绿豆粘锅或者糊底。搅拌可以帮助绿豆更好地释放淀粉，使粥体更加绵软和顺滑。
调味品：如果喜欢，可以在绿豆粥中加入一些额外的调味品，如椰奶、薄荷叶或者桂花等，增加风味。
绿豆的营养成分比较丰富，具有清热解毒、止渴消暑的功效，是很好的解暑佳品，夏天多吃绿豆，教你秘制新吃法，不生豆芽不做粥，每次上桌一扫光！下面分享我的具体做法：
绿豆吃40年，这样做还是第一次吃，清凉爽口又解馋，比吃凉粉过瘾！
【准备食材】：绿豆150克 鸡蛋4个 猪肉适量 葱
1.绿豆150克冲洗干净后，加适量清水浸泡一晚上，泡至用手轻轻一捏很容易碎就可以了。
2.把泡好的绿豆倒入料理机中，加入适量清水，没过绿豆即可，打成绿豆糊。
3.打好的绿豆糊倒入锅中，开中火熬一下，要用铲子不停地搅拌，防止糊锅，熬至绿豆糊黏稠冒大泡时加入2勺白糖，喜欢吃甜的可以多加一点，然后搅拌均匀后继续熬至绿豆糊特黏稠微微发干时关火盛出。
4.碗内磕入4个鸡蛋，加入2倍的清水，顺着一个方向把它搅拌均匀，然后用过滤网过滤两遍，撇去浮沫，这样蒸出的鸡蛋糕会更加滑嫩，第2遍的时候直接过滤到熬好的绿豆沙中，用筷子搅拌均匀后，再次撇去上面的浮沫。
5.把绿豆鸡蛋糊放入蒸锅中，上面盖上一层锡纸，防止滴入水蒸气，盖上锅盖开大火蒸8分钟。
6.取一小块猪肉切成肉丁，葱切成葱花，锅内加油，倒入葱花，炒出香味后倒入肉丁，炒至肉丁变色后再调一下味：加入适量盐、生抽、蚝油搅拌均匀后再加入一点清水，把肉丁炒熟后关火。
以上就是绿豆糊的做法的全部内容，绿豆浸泡：将500克绿豆提前清洗干净，然后放入大碗中，加入足量的清水浸泡8小时以上，让绿豆充分吸水膨胀。这一步是关键，能够使绿豆更容易磨成细腻的粉糊。磨浆：将浸泡好的绿豆捞出，沥干水分，然后分批放入磨浆机或者豆浆机中，加入适量的清水，按照机器说明书的指示进行磨制，直到绿豆完全磨碎成浆。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
