酒酿小汤圆的做法？酒酿小汤圆的做法如下：一、准备材料 糯米粉500克 普通面粉50克 醪糟100克 白糖250克 食用红色素少许 二、制作汤圆1. 和面：将糯米粉和普通面粉混合均匀，加入适量开水搅拌成雪花状，然后放凉至适宜揉面的温度。2. 分团：将揉好的面团分成四等份。3. 醒面：将各色面团揉细腻后，盖上保鲜膜醒一会，使面团更加柔软。那么，酒酿小汤圆的做法？一起来了解一下吧。
以下是酒酿煮汤圆的详细做法：
一、材料准备
汤圆
可以选择购买现成的冷冻汤圆，口味多样，如黑芝麻汤圆、花生汤圆等，根据自己的喜好挑选。如果是自制汤圆，需要准备糯米粉、馅料（如黑芝麻馅、花生馅等），制作过程相对复杂，这里主要介绍用成品汤圆制作的方法。
酒酿
酒酿可以在超市或者菜市场购买。优质的酒酿应该是乳白色，有浓郁的酒香味，质地均匀，没有发霉的迹象。一般酒酿都是连米带汁一起包装的，如果是散装的酒酿，要注意卫生情况。
鸡蛋（可选）
鸡蛋可以让这道甜品更加营养丰富。最好使用新鲜鸡蛋，将鸡蛋打散备用。
白糖（可选）
根据个人口味添加白糖来调整甜度。如果酒酿本身已经比较甜，或者使用的是甜汤圆，就可以少加或者不加白糖。
水
适量的水是煮汤圆和酒酿的基础，一般根据汤圆和酒酿的量来决定水的多少，大概每碗成品需要200 - 300毫升的水。
二、制作步骤
煮汤圆
锅中加入足够的水，大火将水烧开。水开后，轻轻放入汤圆，用勺子轻轻推动汤圆，防止汤圆粘锅底。
再次煮至水开后，转为中火继续煮3 - 5分钟。不同品牌和大小的汤圆煮制时间可能会有所不同，一般当汤圆浮起，体积变大，就说明汤圆快熟了。可以用筷子按压汤圆，若感觉柔软且内部馅料熟透（如果有馅料的话），就可以捞出汤圆，沥干水分备用。
1、制作材料：糯米粉子500克，醪糟100克，白糖250克，食用红色素少许。
2、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮，用开水搅拌成雪花状，放凉。
3、将揉成团的糯米粉分成四等份。
4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。
5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。
6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。
以下是几种酒酿汤圆的常见做法：
做法一
材料准备
汤圆：可以选择购买现成的芝麻汤圆、花生汤圆等，也可以自己制作。自制汤圆时，需准备糯米粉、温水、馅料（如黑芝麻粉、花生碎、糖等）。
酒酿：200 - 300克，根据个人口味调整用量。
鸡蛋：1 - 2个，可根据喜好选择是否添加。
其他配料：适量的枸杞、桂花等用于装饰和增添风味。
制作步骤
煮汤圆：如果是购买的速冻汤圆，无需解冻，直接放入沸水中煮。煮汤圆的过程中要用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅或相互粘连。待汤圆浮起后，再继续煮1 - 2分钟，确保汤圆熟透。如果是自制汤圆，将糯米粉加温水揉成光滑的面团，分成小块，搓圆后包入馅料，再搓成汤圆形状，放入沸水中煮熟。
加入酒酿：汤圆煮熟后，将酒酿倒入锅中，用勺子搅拌均匀。酒酿本身有一定的甜味，所以一般不需要再加糖，但如果喜欢更甜的口感，可以适量添加一些白糖。
打入鸡蛋（可选）：如果喜欢吃鸡蛋，可以将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。注意倒入鸡蛋液时要缓慢，同时搅拌要均匀，这样可以使蛋花分布得更加均匀美观。
装饰与调味：最后可以根据个人喜好加入适量的枸杞、桂花等作为装饰，增加汤圆的美观度和风味。
酒酿小汤圆好吃的做法如下：
准备食材：
主食材：米酒50克，汤圆50克。
配料：清水200克，桂花糖适量。
煮制过程：
锅里倒入清水：确保水量足够煮制汤圆和米酒。
快煮开时加入米酒：这样米酒的味道能更好地融入汤中。
煮开后，倒入小汤圆：轻轻搅拌，防止汤圆粘连。
等汤圆全部浮出水面即可关火：这是汤圆煮熟的标志。
调味与装盘：
盛入碗里：将煮好的酒酿小汤圆盛入碗中。
加入适量的桂花糖：根据个人口味调整，桂花糖能为这道甜品增添独特的香气和甜味。
按照以上步骤制作，酒酿小汤圆口感软糯，香甜可口，是一道美味可口的甜品。
酒酿汤圆的煮法及做法如下：
一、准备原料 汤圆粉：适量，用于制作小圆子。 醪糟：一罐，作为汤圆的汤底和调味。
二、制作小圆子和面：用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团。 搓圆子：用手将粉团搓成小圆子，放在塑料案板上，注意圆子之间要有缝隙，防止粘在一起。 冷冻保存：可以一次多做一些小圆子，放到冰箱里冰冻起来，方便后续食用。
三、煮制过程烧水：锅里煮一些水，水量要根据食用量来定，但一定要确保水能够没过小圆子。 下圆子：水开后，放入小圆子。如果是现做的小圆子，要一个个地放，避免粘在一起。 煮制：一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，就表示圆子已经煮熟了。 加醪糟：将醪糟倒入锅中，为了保持醪糟的口感和风味，最多煮一开即可。 调味：如果觉得不够甜，可以加些白糖来调味。 加枸杞：最后可以放些枸杞作为点缀，增加汤圆的营养价值和美观度。
四、完成 当以上步骤都完成后，美味的酒酿汤圆就做好了，可以享用这道传统美食了。
以上就是酒酿小汤圆的做法的全部内容，酒酿小汤圆的做法如下：一、准备材料 糯米粉500克 普通面粉50克 醪糟100克 白糖250克 食用红色素少许 二、制作汤圆1. 和面：将糯米粉和普通面粉混合，加入少量开水搅拌成雪花状，放凉后揉成面团。2. 分色：将面团分成四等份。3. 醒面：将各色面团揉细腻后，盖上保鲜膜醒一会，使面团更加柔软。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
