珍珠奶茶的做法步骤？珍珠奶茶的做法、步骤及所需材料如下：一、所需材料 红茶：适量（用于泡制红茶水）开水：适量珍珠（粉圆）：适量（根据个人喜好调整）水：用于煮珍珠，与珍珠的比例为8:1果糖：适量（用于调味和浸渍珍珠）奶精：适量（用于制作奶茶基底）雪克壶：一个（用于摇晃混合原料）杯子：用于盛装珍珠奶茶二、那么，珍珠奶茶的做法步骤？一起来了解一下吧。
要制作Q弹好吃的珍珠奶茶，可以按照以下步骤进行：
奶茶部分： 准备材料：鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖适量。 制作过程： 用温水洗茶包，去除茶包粉末。 锅中放水，水开后加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包。 继续煮制至茶香四溢，倒入牛奶搅拌均匀，稍微煮沸即可。 根据个人口味放入白砂糖，过筛过滤掉奶茶中的茶渣，使奶茶口感丝滑。
珍珠部分： 准备材料：木薯粉100g、水100g、红糖20g。 制作过程： 水烧开倒入红糖，搅拌均匀。 取一部分木薯粉揉成面团，再将剩余木薯粉分批倒入，注意控制加水量，使面团适中。 从面团中取小剂子，搓成小珍珠状，放入放有木薯粉的碗中，摇晃碗使珍珠裹上木薯粉。 过筛筛掉多余的木薯粉，得到可以煮的珍珠。 水烧开倒入珍珠，中火煮20分钟，期间需搅和几次防止粘锅。 若珍珠外圈透明但中间实心，关火焖20分钟即可。 捞出珍珠放入冷水中，防止粘连。
珍珠奶茶的做法步骤材料：
1、先做红茶水，准备红茶和开水，把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用。
2、开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1。
3、水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。
4、时间到后焖30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。
5、所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好，做成红茶水。
6、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。
7、将雪克壶扣在一起，拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起，倒入杯中。
8、把珍珠倒入杯中。
9、倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。
珍珠奶茶的制作方法主要包括以下几个步骤：
1. 煮制红茶基底水煮沸：首先，将水煮沸。 加入茶包：然后，加入茶包，用小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
2. 调配奶茶过滤红茶：煮好的红茶需要过滤掉杂质。 加入淡奶：立刻冲入温热的淡奶，茶和奶的比例大约为1:3。 加入炼乳：再加一勺炼乳进行搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，根据个人口味选择。炼乳的加入可以使奶茶的甜味刚刚好。
3. 自制珍珠混合红糖和水：将红糖和水按照1：5的比例混合煮沸。 倒入木薯粉：趁红糖水烫时，分次慢慢倒入与水等量的木薯粉中，边倒边迅速搅拌，直到成团。
4. 搓制珍珠揪小面团：从木薯粉团中揪出小面团。 搓成珍珠：将小面团搓成珍珠形状，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
5. 煮制珍珠水烧开：将水烧开。 加入珍珠：加入搓好的珍珠，用中火煮15分钟。 焖制珍珠：熄火后关盖焖15分钟。煮熟的珍珠会很通透，没有杂质。 冷水浸泡：煮好后将珍珠放入冷水中浸泡，这样珍珠就完成了，颜色浅浅的，健康又Q弹。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的珍珠奶茶了。
珍珠奶茶的做法、步骤及所需材料如下：
一、所需材料
红茶：适量（用于泡制红茶水）
开水：适量
珍珠（粉圆）：适量（根据个人喜好调整）
水：用于煮珍珠，与珍珠的比例为8:1
果糖：适量（用于调味和浸渍珍珠）
奶精：适量（用于制作奶茶基底）
雪克壶：一个（用于摇晃混合原料）
杯子：用于盛装珍珠奶茶
二、制作步骤
泡制红茶水：
将开水倒入装有红茶的杯中，焖2分钟。
焖好后放置一旁备用。
煮珍珠：
将水倒入锅内，煮至大滚。
按照8:1的比例将水和珍珠（粉圆）加入锅中，缓慢倒入并搅拌均匀。
小火煮25分钟，期间需搅拌5-6次，防止黏锅。
焖珍珠并调味：
煮好后焖30分钟。
30分钟后，将珍珠倒入筛网，用冷水冲洗并沥干水分。
加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右，以达到最佳口感。
制作奶茶基底：
将泡好的红茶水过滤，去除茶渣。
按顺序将奶精、果糖、红茶水倒入雪克壶中。
摇晃混合：
将雪克壶扣在一起，拿住雪克壶上下摇晃10秒左右，让所有原料融合在一起。
组装珍珠奶茶：
将摇晃好的奶茶倒入杯中。
加入之前准备好的珍珠。
如需更热的口感，可倒入适量热水搅拌均匀。
至此，一杯美味的珍珠奶茶就制作完成了。
珍珠奶茶的做法如下：
一、准备材料 木薯粉150克 开水150克 红糖30克 奶粉三勺 水一杯 红茶半杯
二、制作珍珠1. 融化红糖：将切碎的红糖放入锅中，加入适量的水，小火加热并搅动至红糖完全融化，然后转大火烧开。2. 混合木薯粉：将沸腾的红糖水一边搅拌一边倒入木薯粉中，根据实际情况调整水量，直至揉成面团。面团应比馒头绵软稍软。3. 醒面：盖上保鲜膜，让面团醒510分钟，使粉质更细腻。4. 搓珍珠：揪取适量面团，撮成长条后揪成小剂子，放在手心搓成小球状。5. 防粘连：将搓好的珍珠放入装有木薯粉的盘子中，晃动盘子使珍珠均匀粘上木薯粉。
三、煮珍珠1. 筛粉：用筛子筛掉珍珠表面的木薯粉。2. 煮珍珠：将珍珠放入锅中，加入足够的水，中火煮20分钟，然后关火焖15分钟。3. 检查熟度：当珍珠变得透明且中间无硬心时，即可捞出控干水分。
四、制作奶茶1. 冲泡牛奶：将奶粉加水冲成牛奶。2. 混合红茶：将泡好的红茶加入牛奶中，搅拌均匀。3. 加入珍珠：将煮好的珍珠倒入奶茶中，即可享用。
按照以上步骤，你就可以制作出一杯美味的珍珠奶茶了。
以上就是珍珠奶茶的做法步骤的全部内容，清水 60ml 步骤：1. 煮糖水：黑糖+清水小火煮至完全融化，沸腾后关火。2. 和面：立即倒入一半木薯淀粉快速搅拌成糊状，再加入剩余淀粉揉成光滑面团（若太干可加少量热水）。3. 搓珍珠：将面团搓成细长条，切小粒后揉成圆球（可撒少量淀粉防粘）。4. 煮珍珠：水沸后下珍珠，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
