米饭怎么蒸才好吃？2、将蒸屉放入蒸锅中，开大火再用时十分钟就可把米饭蒸熟了。这样先煮后蒸的米饭也叫捞干饭，这样的米饭颗粒松散好吃。大米淘好洗净，锅里放上适当的凉水，然后开火大米下锅煮，大约五分钟吧，然后蒸屉扑好蒸布，用漏勺捞出放蒸屉里，盖上锅盖，中火蒸十分钟即可。这样蒸出来的饭，松软可口，十分的好吃，温馨提示一下哈！那么，米饭怎么蒸才好吃？一起来了解一下吧。
自从电饭锅横空出世，蒸米饭就省心简单的不要不要的。
但是没普及电饭锅前，米饭制作大致分蒸熟或焖熟两种方法。
水捞的米饭属于煮和蒸相结合的产物，步骤如下:
1、把米洗净下入开水锅里，先中大火如煮粥般熬煮，待米煮的七分熟时用漏勺将米捞出放入蒸屉上，锅中剩余的汤汁用小火熬熟即是米味浓香，营养丰富可口的米汤。
2、将蒸屉放入蒸锅中，开大火再用时十分钟就可把米饭蒸熟了。
这样先煮后蒸的米饭也叫捞干饭，这样的米饭颗粒松散好吃。
大米淘好洗净，锅里放上适当的凉水，然后开火大米下锅煮，大约五分钟吧，然后蒸屉扑好蒸布，用漏勺捞出放蒸屉里，盖上锅盖，中火蒸十分钟即可。
这样蒸出来的饭，松软可口，十分的好吃，温馨提示一下哈！蒸米饭圆粒米比较好吃哈，长粒米适合煮粥。
蒸米饭的注意事项蒸米饭的注意事项：1、很多人淘米都是是五六遍，连搓带洗，很用力的清洗。
其实这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。
淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动这清洗2-3遍，除去比较明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就行。
2、一般很多人都是洗好米之后直接煮饭，其实先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开了盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧的粘着一层锅巴。
1、热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。
2、醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例，大约1斤的米加1毫升醋就可以了，这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口，颗粒分明的作用。蒸米饭的时候也不容易粘锅哦。
3、油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
蒸米饭要好吃，可以参考以下建议：
调味增香：
加食盐和猪油：在大米中加少量食盐和少许猪油，这样蒸出的米饭会又软又松，更加美味。
滴醋：往煮饭的水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白，味道更香。
处理夹生饭：
加米酒：如果米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再继续煮一会，就能使夹生饭变得熟透。
剩饭处理：
加食盐重蒸：剩饭重新蒸煮时，可在饭锅水里放点食盐，这样蒸出的剩饭口感会像新饭一样。
洗米技巧：
洗米次数：洗米一定不要超过3次，否则米里的营养会大量流失，蒸出的米饭香味也会减少。
按照以上方法蒸米饭，可以让米饭更加松软可口，香味扑鼻。
大米饭要蒸得好吃，可以参考以下方法：
使用热水蒸饭：
与冷水蒸饭相比，热水蒸出的米饭口感更加松软可口。
热水蒸饭的时间相对较短，能保留更多的营养成分。
加入适量的醋：
醋在加热过程中会挥发，同时促进米饭中的淀粉水解，使米饭松软可口。
夏天时尤其适用，能防止米饭过快变质。
注意比例，大约1斤的米加1毫升醋，以避免产生酸味，同时达到米饭香软可口、颗粒分明的效果。
加入少量油：
无论是猪油还是食用油，都能使蒸煮出的米饭更加香软。
加入油后，米饭粒粒分明，不易糊锅。
油的效果与加醋类似，都能提升米饭的口感和品质。
按照以上方法蒸制大米饭，可以让你轻松享受到松软可口、营养丰富的米饭。
蒸出好吃的米饭，可以遵循以下几个步骤：
浸泡大米：
米至少浸泡15分钟，这不仅可以软化米粒，还能有效除去米中的有害物质，使米饭口感更佳。
加醋蒸饭：
在蒸饭时加入少量醋，可以使蒸出的米饭更加白亮、粘稠且香气四溢。
掌握水量：
对于泡过的米：水量应比米高2mm左右。
对于未泡过的米：水量应比米高3mm左右，或者水面约到食指中间的关节那么深。
添加红枣：
若喜欢香甜的米饭口感，可以在米饭中放入几颗干红枣。红枣在蒸制过程中会散发出香甜的气味，使米饭也变得香甜可口。
加酒提香：
米饭蒸好后，将其铲散，加入两汤匙黄酒，然后再用文火略煮一会儿。这样可以使米饭更加香气扑鼻，但需注意酒精过敏者慎用。
按照以上步骤操作，就可以蒸出既美观又好吃的米饭了。
以上就是米饭怎么蒸才好吃的全部内容，加香米的情况：如果想让米饭味道更好，可以在煮饭时稍稍加一点香米。此时，蒸饭的时间建议在15~20分钟之间。加水的量也很重要，可以将手指伸入米中，感觉米的深度和水差不多就行，或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖即可。微波炉蒸饭：如果使用微波炉来蒸米饭，一般需要蒸十五分钟左右，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
