基围虾怎么做好吃又营养？清蒸基围虾：将处理好的基围虾摆放在盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，放入蒸锅中大火蒸5-8分钟，出锅后撒上葱花和香菜即可。蒜蓉蒸虾：在虾背上撒上适量的蒜蓉，然后按照清蒸的方法进行烹饪，这样可以使虾肉更加鲜香。炒基围虾：在锅中加入适量的油，油热后加入蒜末、姜末爆香，然后加入基围虾快速翻炒，加入适量的盐、那么，基围虾怎么做好吃又营养？一起来了解一下吧。
基围虾，也称作白脊虾或者南美白对虾，是一种常见的海鲜，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。要做出营养丰富又好吃的基围虾，可以通过以下几个步骤：
选材：选择新鲜活虾是制作美味基围虾的关键。新鲜的基围虾肉质紧实，色泽鲜亮，无异味。在选购时，应挑选那些活动力强、外壳光亮、无斑点的虾。
清洗：将基围虾放在清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净，去除虾线。有些人喜欢保留虾头和虾壳以增加风味，但也可以根据个人口味去头去壳。
准备配料：为了增加营养和风味，可以准备一些蔬菜如蒜末、姜末、葱花，以及适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料。
烹饪：基围虾的烹饪方法多样，可以选择清蒸、炒、烤等方式。以清蒸为例，将清洗干净的基围虾摆放在盘中，撒上适量的蒜末、姜末和葱花，然后加入适量的料酒和生抽，最后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。这样能保持虾的原汁原味，同时蒜末和姜末的加入可以去腥增香。
营养搭配：为了使菜肴更加营养均衡，可以在烹饪基围虾的同时，搭配一些富含维生素和膳食纤维的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、甜椒等。这些蔬菜不仅能够提供额外的营养素，还能让菜肴色彩更加丰富，增加食欲。
注意事项：在烹饪过程中，应注意火候的控制，避免过度烹饪导致虾肉变老变硬。
基围虾，也称为白脊虾或者南美白对虾，是一种常见的海鲜食材，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。要做好吃又简单的基围虾，可以采用以下几种做法：
清蒸基围虾
清蒸是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。首先，将基围虾清洗干净，去掉虾线。然后，在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。最后，出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上香菜即可。
蒜蓉蒸基围虾
这种做法是在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。先将大量的蒜头剁成蒜蓉，然后均匀地涂抹在洗净的基围虾上。接下来，将虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。出锅后，可以撒上一些葱花和红椒丝增加色彩和口感。
炒基围虾
炒基围虾是一种快速简便的做法。首先，将基围虾清洗干净，去虾线。然后，热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，之后加入虾翻炒至变色。这时可以加入适量的料酒、盐、糖和其他调味料，如生抽、老抽等。炒至虾全熟，出锅前可以撒上葱花提香。
虾仁炒蛋
这是一道家常菜，简单易做。先将基围虾去壳去虾线，留下虾仁。打几个鸡蛋，加盐、胡椒粉调味。热锅冷油，先将虾仁快速翻炒至变色，然后倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，使鸡蛋和虾仁充分混合。
基围虾，又称白脊虾、南美白对虾，是一种常见的海鲜食材，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。要做好吃的基围虾，可以采用多种烹饪方法，如清蒸、炒制、烤制等。下面将详细介绍几种常见的做法：
清蒸基围虾
清蒸是最能保留基围虾原汁原味的烹饪方法。首先，将基围虾洗净，去掉虾线，然后在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上适量的盐和葱姜丝以去腥增香。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。最后，出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。
蒜蓉蒸基围虾
这种做法是在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。先将大量的蒜头剁成蒜蓉，然后均匀地铺在虾的表面。随后按照清蒸的方法蒸制，蒸熟后的虾肉会吸收蒜蓉的香味，更加美味。
炒基围虾
炒制基围虾是一种快速简便的做法。首先，将基围虾洗净去虾线，备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后加入基围虾翻炒。炒至虾壳变色后，加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料继续翻炒均匀。最后，根据个人口味可以加入辣椒、豆瓣酱等提味，炒至虾全熟即可出锅。
黄油烤基围虾
这是一种西式的烹饪方法，适合喜欢奶油香味的朋友。将基围虾洗净去虾线，然后用刀在虾背上轻轻划开。在平底锅中加入适量的黄油，待黄油融化后放入基围虾，两面煎至金黄色。
基围虾是一种广受欢迎的海鲜，许多人在选择烹饪基围虾时可能会感到困惑，不知道哪种做法才能最好地保留其鲜美口感。下面，我们将介绍几种美味的基围虾烹饪方法。
**白灼基围虾：**
1. 准备新鲜的基围虾、适量的生姜、香葱和料酒。
2. 将基围虾清洗干净，香葱打结，生姜切片。
3. 在锅中加入足够的水，放入香葱、生姜和料酒，大火烧开。
4. 水开后，加入基围虾，煮至虾身变红，熟透即可捞出。
5. 捞出后，可搭配蘸料享用。
**油炸基围虾：**
1. 准备基围虾、面条、葱姜蒜、番茄酱、料酒、盐和青椒。
2. 去壳留尾的基围虾去除虾线，用生抽和料酒腌制。
3. 将葱姜蒜和青椒捣碎成泥混合。
4. 将蒜泥加入基围虾中拌匀，然后用竹签串起，裹上面条。
5. 热锅加油，将裹好的基围虾油炸至金黄，捞出后裹上番茄酱即可。
**芙蓉虾：**
1. 准备基围虾、鸡蛋、面包屑、料酒和盐。
2. 去虾线去壳的基围虾用料酒和盐腌制，加入葱姜提味。
3. 将鸡蛋打散，面包屑备好。
4. 热锅加油，将腌制好的基围虾先裹上蛋液，再裹上面包屑。
5. 油炸至外酥里嫩，即可出锅。
以上几种做法都能让基围虾的美味发挥到极致。基围虾不仅美味，还含有丰富的营养，适合适量食用。
基围虾，又称白脊虾或南美白对虾，是一种常见的海鲜食材，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。要做好吃的基围虾，可以采用多种烹饪方法，以下是一些流行的做法：
清蒸基围虾
清蒸是最能保留基围虾原始鲜味的烹饪方法。首先，将基围虾洗净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。然后，将虾摆放在盘中，可以撒上适量的盐和葱姜丝以增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀即可。
蒜蓉蒸基围虾
这是一种非常受欢迎的家常做法。将基围虾洗净去虾线，然后在虾背上切开。准备足量的蒜蓉，可以加入一些红椒丝和葱花增加色彩和口感。将蒜蓉均匀涂抹在虾背上，撒上适量的盐和黑胡椒粉。将虾放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟。出锅后，淋上热油以激发蒜香。
油炸基围虾
油炸可以使基围虾外酥里嫩，非常美味。将基围虾洗净去虾线，用厨房纸吸干水分。在虾身上撒上适量的盐、黑胡椒粉和玉米淀粉，使其均匀裹上一层薄薄的粉末。热锅倒入足够的油，油温升至180°C左右时，放入虾炸至金黄酥脆，捞出沥油。
椒盐基围虾
椒盐基围虾是一道经典的中式菜肴。先将基围虾洗净去虾线，用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。
以上就是基围虾怎么做好吃又营养的全部内容，烹饪：基围虾的烹饪方法多样，可以选择清蒸、炒、烤等方式。以清蒸为例，将清洗干净的基围虾摆放在盘中，撒上适量的蒜末、姜末和葱花，然后加入适量的料酒和生抽，最后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。这样能保持虾的原汁原味，同时蒜末和姜末的加入可以去腥增香。营养搭配：为了使菜肴更加营养均衡，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
