鲜石斛煲汤的做法大全？1. 药材稍加浸泡。2. 猪瘦肉洗净，切成块状。3. 将药材和猪瘦肉一起放入瓦煲中，加入清水2000毫升（约8碗量）。4. 大火滚沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。三：铁皮石斛鲜条菊花瘦肉汤 材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，枸杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。烹制：1. 药材稍加浸泡。2. 猪瘦肉洗净，那么，鲜石斛煲汤的做法大全？一起来了解一下吧。
石斛鲜人参淮山煲鸡汤的做法如下：
准备材料：
乌鸡：一只，洗净后放入沸水中滚5分钟以去除血水和杂质，然后捞起用水洗净，沥干备用。
石斛：适量，洗净后备用。注意石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。
鲜人参：一根，根据个人口味调整用量，洗净后备用。鲜人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
淮山：适量，去皮洗净后切块备用。淮山具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。
开始煲汤：
将处理好的乌鸡、洗净的石斛、鲜人参以及淮山块一同放入煲汤锅中。
加入足够的清水，水量需没过所有材料。
使用猛火将锅内的水烧开。
调整火候并煲煮：
水开后，改用中火继续煲煮2到3小时。期间可根据需要撇去浮沫，保持汤面清洁。
若使用电子煲汤煲，可调至老火汤档进行煲煮，更加方便控制火候和时间。
调味并享用：
煲煮时间结束后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
搅拌均匀后，即可关火盛出享用。
注意：在煲汤过程中，可根据个人喜好和需求调整各种材料的用量。同时，确保所有材料都已清洗干净，以保证汤品的卫生和质量。
1、虫草花石斛汤
材料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。
做法：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，
关火前5分钟加盐即可。
2、石斛榴莲壳瘦肉汤
材料：石斛5克，榴莲壳1/3只，瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量 ，盐适量。
做法：榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，滞留中间白色酿部分；
将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段；把瘦肉切块洗净，切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开；捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用！
3、石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。
一：铁皮石斛鲜条猪骨汤
材料：鲜石斛30克，猪骨500克。
做法：
1. 将石斛去除根部，洗净。
2. 去除石斛上的残枝黄叶，清洗干净。
3. 猪骨先焯水，去除血水和杂质。
4. 焯水后的猪骨冲洗干净。
5. 将石斛切段。
6. 将石斛和猪骨放入煲中，加入适量清水，大火煲开后转小火煲约2小时。
二：铁皮石斛鲜条瘦肉汤
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，枸杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：
1. 药材稍加浸泡。
2. 猪瘦肉洗净，切成块状。
3. 将药材和猪瘦肉一起放入瓦煲中，加入清水2000毫升（约8碗量）。
4. 大火滚沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
三：铁皮石斛鲜条菊花瘦肉汤
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，枸杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：
1. 药材稍加浸泡。
2. 猪瘦肉洗净，切成块状。
3. 将药材和猪瘦肉一起放入煲中，加入清水2000毫升（约8碗量）。
4. 大火滚沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
四：太子参铁皮石斛鲜条瘦肉汤
材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1. 太子参、石斛、红枣洗净，稍加浸泡，红枣去核。
2. 猪瘦肉洗净，整块不需刀切。
石斛煲汤比较好，可以选择与榴莲壳、瘦肉、红枣和枸杞等食材一起煲汤。以下是具体的煲汤建议：
食材搭配：
石斛：5克左右，作为主要的药材成分，具有滋养功效。
榴莲壳：取榴莲的白色酿部分，与石斛搭配可以增加汤的风味和营养价值。
瘦肉：半斤左右，提供蛋白质，使汤更加鲜美。
红枣：十粒左右，增加汤的甜味和滋补效果。
枸杞：适量，增加汤的营养价值，同时有滋补肝肾的作用。
煲汤步骤：
将榴莲壳处理干净，只取中间白色部分。
将铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后切成小段。
瘦肉切块洗净，榴莲壳、红枣也洗净待用。
将瘦肉、榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮至沸腾。
捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右。
放入适量的盐和枸杞，即可食用。
注意事项： 石斛煲汤的时间要足够，以确保药材的有效成分充分溶解在汤中。 根据个人口味和身体状况，可以适量调整食材的用量。 煲汤过程中要注意火候的控制，避免汤液溢出或烧焦。
以上建议仅供参考，具体煲汤方法和食材搭配可以根据个人喜好和实际情况进行调整。
以下是三种不同做法的石斛食谱。
第一种做法，选用猪肉（瘦）100克作为主料，搭配石斛30克和芦根30克。首先将石斛和芦根去除泥沙，再将猪瘦肉洗净切块。将所有材料放入瓦锅内，加入适量的清水，先用武火煮沸，然后转文火煮2小时，最后根据个人口味调味即可。
第二种做法，需要鲜石斛30克和猪骨500克。首先，将石斛去掉根和残枝黄叶，并洗净。猪骨则要先经过灼水处理，以去除骨碎杂质。接着，将石斛切段，与猪骨头一同加入适量的水煲开，约10分钟后改小火继续煲2小时。
第三种做法，则是以老鸭1只、石斛10克、虫草25条和瘦肉50克为原料。首先，将老鸭宰杀洗净，药材也洗净备用。然后，将老鸭放入瓦煲中，加入药材、姜片、葱段、料酒以及适量清水，大火煮沸后改小火慢慢煲2小时。最后，根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
以上三种食谱均以石斛为主要食材，配以不同的肉类和调料，不仅美味可口，还具有一定的保健功效。可根据个人口味和需要选择适合的做法进行尝试。
以上就是鲜石斛煲汤的做法大全的全部内容，做法：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。2、石斛榴莲壳瘦肉汤 材料：石斛5克，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
