萝卜饼的家常做法?1. 白萝卜擦成细丝,加入适量盐、少许胡椒粉和少许油,拌匀腌制。2. 准备300克面粉,加入温水揉合成面团。3. 将面团分成鸡蛋大小的等份。4. 取一份面团,擀成圆片。5. 将调好的萝卜丝馅料包入面皮中,像包子一样包好。6. 将包好的饼轻轻按扁,呈花型朝下放置。7. 在锅中倒入适量油,用小火加热。那么,萝卜饼的家常做法?一起来了解一下吧。
1. 白萝卜擦成细丝,加入适量盐、少许胡椒粉和少许油,拌匀腌制。
2. 准备300克面粉,加入温水揉合成面团。
3. 将面团分成鸡蛋大小的等份。
4. 取一份面团,擀成圆片。
5. 将调好的萝卜丝馅料包入面皮中,像包子一样包好。
6. 将包好的饼轻轻按扁,呈花型朝下放置。
7. 在锅中倒入适量油,用小火加热。
8. 将饼放入锅中,用小火慢煎。
9. 饼的一面煎至定型后,翻面继续煎。
10. 反复翻面,煎至饼两面均呈金黄色,即可出锅。
小贴士:
- 制作饼皮时,面团要和得软一些,这样煎出来的饼口感更加松软。
白萝卜饼的做法如下:
一、准备材料主料:白萝卜150克,面粉150克,猪瘦肉100克。 调料:姜丝、葱末、盐、植物油适量。
二、制作步骤1. 处理白萝卜:将白萝卜洗净,去皮,然后切成细丝。锅内倒入适量植物油烧热,加入白萝卜丝翻炒至五成熟,盛出备用。
调制馅料:
猪瘦肉剁碎,尽量剁得细腻一些。
将剁碎的猪瘦肉加入已经炒好的白萝卜丝中,再加入姜丝、葱末和适量的盐,搅拌均匀,调成白萝卜馅。
和面制饼:
将面粉加清水和成面团,注意面团要揉得光滑有弹性。
将面团揪成大小均匀的面剂,用擀面杖擀成薄片。
在薄片上填入适量的白萝卜馅,然后制成夹心小饼。
烙制小饼:
在平底锅或电饼铛中倒入适量植物油,烧热。
将制作好的白萝卜夹心小饼放入锅中,小火慢烙,直至两面金黄且饼身熟透即可。
按照以上步骤操作,你就可以制作出美味的白萝卜饼了。
萝卜饼的制作方法如下:
所需材料: 主料:萝卜一个 辅料:面粉100g、鸡蛋两个 配料:葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、五香粉适量
制作步骤:1. 准备萝卜丝:将萝卜切成细丝,以便更好地与面粉和鸡蛋混合。2. 混合材料:将切好的萝卜丝放入一个大容器中,打入两个鸡蛋并搅拌开,使萝卜丝与鸡蛋充分混合。3. 调味:在搅拌好的萝卜丝中加入适量的盐、味精、五香粉、葱粒和姜粒,再次搅拌均匀,以确保调味料均匀分布。4. 加入面粉:将100g面粉倒入搅拌好的萝卜丝中,轻轻翻拌均匀,注意避免过度搅拌导致面糊上劲,影响饼的松软度。5. 煎饼:在锅中烧热油,倒入适量的面糊,用铲子抹平,煎至两面金黄即可。煎饼时火候要适中,以免饼煎焦或未熟透。6. 装盘:将煎好的萝卜饼出锅,切成适当大小的块,装盘即可享用。
注意事项: 在搅拌面糊时,要避免过度搅拌,以免影响饼的松软度。 煎饼时火候要适中,确保饼煎得均匀且熟透。
胡萝卜饼的家常做法如下:
一、准备材料主料:胡萝卜2根、鸡蛋2个、面粉500克、酵母粉5克。 辅料:盐5克、水250克、植物油适量、芝麻油1大勺、葱1段、姜1小块、蒜3瓣。
二、制作面团 将500克面粉放入盆中,酵母粉化在250克水中,加入2克盐,搅拌均匀。 将酵母水倒入面粉中,揉成面团,揉至看不见干粉即可,不必过于追求光滑,因为面团较软难以揉光。 面团揉好后,醒发15分钟。
三、准备馅料 胡萝卜洗净去皮,搽成丝备用。 鸡蛋打散,在油锅中滑炒至熟,盛出备用。 炒锅中重新放油烧热,下胡萝卜丝煸炒至5成熟,出锅备用。 葱、姜、蒜切成细末,与胡萝卜丝、鸡蛋一起放入大盆中,加入适量盐、1大勺芝麻油,搅拌均匀,馅料即准备好。
四、制作胡萝卜饼 面团醒好后,揪下1/4块面团,放在撒有面粉的案板上。 将面团擀成长方形的面片,将馅料均匀地铺在面皮上,留出1/3的位置不放馅料。
1、将萝卜去皮清洗干净。
2、将萝卜削成萝卜丝。
3、将萝卜丝拧干水。
4、在炒锅中加入适量的油,然后将萝卜丝放入炒锅中,加入适量的盐,翻炒至八九成熟即可。
5、在另外一只锅里放入薯粉和面粉。
6、在往锅里加入水进行搅拌。
7、再将炒好的萝卜丝全部倒到锅里进行搅拌。
8、然后往锅里加入沙茶粉搅拌。
9、然后在舀一勺萝卜丝放入炒锅中。
10、要经常翻面至呈现金黄色为止。
11、这样,一张萝卜饼就完成了。
以上就是萝卜饼的家常做法的全部内容,萝卜饼的制作方法如下:所需材料: 主料:萝卜一个 辅料:面粉100g、鸡蛋两个 配料:葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、五香粉适量 制作步骤:1. 准备萝卜丝:将萝卜切成细丝,以便更好地与面粉和鸡蛋混合。2. 混合材料:将切好的萝卜丝放入一个大容器中,打入两个鸡蛋并搅拌开,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。