煸白肉的做法大全？煸白肉的做法如下：准备食材：将猪肉白条切成薄片，加入适量盐、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。煸炒肉片：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入腌制好的猪肉白条，煸炒至肉片变色。调味焖煮：加入适量的豆瓣酱、辣椒粉、糖、酱油、醋、料酒和清水。煮开后转小火，焖煮10分钟，使肉片充分吸收调料的味道。出锅前调味：最后加入适量的葱花、香菜，翻炒均匀后即可出锅。按照以上步骤，那么，煸白肉的做法大全？一起来了解一下吧。
做法如下：
步骤1、清蒸螃蟹：两只一共1公斤多些，超市里的人帮忙杀好了，回来摆好盘，放多多姜片和葱段，蒸锅上汽后大火10分钟，转小火5分钟。丢掉葱段和姜片就好了。不用加任何调料，清蒸后蟹肉很鲜甜，并且已经有本身的咸味，很好吃！喜欢别的口味的话可以自己做点蘸酱就好了。
步骤2、蒜蓉鲍鱼：鲍鱼洗干净，切十字花，摆好盘。热油加蒸鱼豉油炒点蒜蓉，放鲍鱼上，大火蒸8-9分钟。出锅洒葱碎，少许热油淋上葱花。黄瓜切一些薄片，做玫瑰花摆盘。
步骤3、红烧猪手：猪手斩块，加卤料包，盐和水放高压锅压一次，猪手软硬适中，另热锅热油加老抽生抽和小块冰糖，压好的猪手放进去翻炒上色，出锅，撒葱花。
步骤4、口水鸡：大鸡腿冷水入锅，放八角姜片蒜粒和盐，煮至鸡腿熟，即筷子插进去没有血水。捞出鸡腿放冰水里，放冷后斩块摆盘。生抽+山西陈醋+红油辣子拌匀淋上鸡腿，撒香菜碎。
材料
主料：五花肉250g；
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、料酒少量、葱少量、姜少量、香叶5片、醋少量、糖少量
煸白肉
1
五花肉整块水焯
水中放入2勺醋
葱、姜、香叶、盐、料酒
焯八成熟
2
放凉后
切片
3
青椒一只
切好备用
4
锅中放入底油
均匀放入肉片
炒至微变色
油倒出
5
放入花椒
6
放入
料酒
盐
蒜末
糖
7
放入
青椒
翻炒
最后放入醋
8
出锅
煸白肉的做法：
1.五花肉整块水焯水中放入2勺醋葱、姜、香叶、盐、料酒焯八成熟
2.放凉后切片
3.青椒一只切好备用
4.锅中放入底油均匀放入肉片炒至微变色油倒出
5.放入花椒
6.放入料酒盐蒜末糖
7.放入青椒翻炒最后放入醋出锅
东北煸白肉的做法
煸白肉是东北地区的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作煸白肉的步骤：
准备好白肉和蒜苗。白肉选用五花肉，切成薄片，蒜苗切成段。
将白肉放入锅中，用中火煸炒至出油，肉变色。
加入蒜苗，继续煸炒至蒜苗变软。
加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠，白肉熟透即可。
煸白肉的口感鲜嫩，蒜苗的香味和白肉的肥美相得益彰，是一道美味可口的家常菜。
东北煸白肉的制作步骤如下：
准备食材：
选用五花肉作为白肉，将其切成薄片。
将蒜苗切成段，备用。
煸炒白肉：
将切好的白肉放入锅中，使用中火煸炒。
煸炒至白肉出油，且肉色发生明显变化。
加入蒜苗：
在煸炒好的白肉中加入切好的蒜苗段。
继续煸炒，直至蒜苗变软。
调味：
加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽。
翻炒均匀，使白肉和蒜苗充分吸收调料的味道。
加水炖煮：
加入适量的水，以覆盖住锅中的食材为宜。
煮开后转小火，继续炖煮至汤汁变得浓稠，且白肉完全熟透。
制作完成的东北煸白肉口感鲜嫩，蒜苗的香味与白肉的肥美完美融合，是一道美味可口的家常菜。
以上就是煸白肉的做法大全的全部内容，选用五花肉作为白肉，将其切成薄片。将蒜苗切成段，备用。煸炒白肉：将切好的白肉放入锅中，使用中火煸炒。煸炒至白肉出油，且肉色发生明显变化。加入蒜苗：在煸炒好的白肉中加入切好的蒜苗段。继续煸炒，直至蒜苗变软。调味：加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽。翻炒均匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
