红枣面包的简单做法？将高筋面粉、中筋面粉、盐、鸡蛋、溶解后的酵母水和红糖水混合，揉面至起筋性。加入黄油，继续揉面至面团可以拉出大片薄膜。加入红枣干：将浸泡并挤干水分的红枣干揉入面团内。首次发酵：将和好的面团放入涂有沙拉油的容器内，表面盖上保鲜膜。放置在温暖处进行首次发酵，直至面团发酵至2倍大小。那么，红枣面包的简单做法？一起来了解一下吧。
核桃红枣面包
这款核桃红枣面包，香甜松软，营养丰富，非常适合早餐或下午茶。
材料：
高筋面粉：250克
全麦面粉：50克（可选，可全部用高筋面粉代替）
细砂糖：30克
盐：3克
干酵母：3克
鸡蛋：1个
牛奶：120毫升
黄油：25克
核桃仁：50克，切碎
红枣：50克，去核切碎
步骤：
1. 和面： 将高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、盐和干酵母放入厨师机搅拌盆中，混合均匀。加入鸡蛋和牛奶，启动厨师机低速搅拌至成团。然后加入软化的黄油，继续搅拌至面团光滑有弹性，能拉出薄膜。
2. 第一次发酵： 将面团放入抹了油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，约1小时。
3. 整形： 将发酵好的面团取出，排气，擀成长方形。均匀地撒上核桃仁和红枣碎，卷起，收口捏紧。
4. 第二次发酵： 将整形好的面团放入吐司盒中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至八分满，约45分钟。
5. 烘烤： 烤箱预热至180摄氏度，将吐司盒放入烤箱中层，烘烤30-35分钟，至表面金黄。
红枣面包的家常做法如下：
所需食材： 高筋面粉280克 鸡蛋1个 盐1克 糖15克 牛奶130克 酵母4克 黄油20克 熟芝麻10克 红枣3颗
制作步骤：
和面：将大半个鸡蛋液、牛奶、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶中，和面2个20分钟，直至面团光滑有弹性。
加入黄油：在和好的面团中加入黄油，继续和面20分钟，使黄油完全融入面团。
加入红枣碎：再加入切碎的红枣，继续和面5分钟，使红枣碎均匀分布在面团中。
发酵：将面包机调至酸奶状态下发面团，发至2.5倍大。取出面团后，分成五个小面团，用保鲜膜盖住覆盖十五分钟，进行松弛。
整形：用擀面杖将松弛好的面团擀平，采用“叠被子”的方法折叠两次，然后再擀成长方形。沿着长的一边卷起，形成面包的形状。将所有面团都卷好并整形。
二次发酵：将整形好的面团放入模具中，烤箱下面放入热水，打开发酵功能，放上模具发酵四十分钟，直至面团再次膨胀至两倍大。
红枣面包的简单做法如下：
材料：
- 250克面粉
- 20克黄油
- 5克酵母
- 25克白糖
- 150毫升温水
- 50克红枣
步骤：
1. 将红枣用温水浸泡至软化，然后捞出切成小块备用。
2. 取一个大碗，将面粉、黄油、酵母、白糖和温水放入碗中，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。
3. 将面团醒发至2倍大小，约需要1-2小时，视温度而定。
4. 醒发好的面团取出，排气，再揉匀。
5. 将揉好的面团擀成长方形，均匀撒上红枣块，然后卷起来。
6. 卷好的面团放入烤盘中，再次醒发30分钟。
7. 预热烤箱至180度，将醒发好的面团放入烤箱中烤15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
8. 取出面包，晾凉后即可享用。
注意事项：
- 面团的醒发时间可能会因温度不同而有所差异，可根据实际情况酌情调整。
- 烘烤时间也可根据个人烤箱的特性进行调整，确保面包熟透即可。
红枣圆模花形面包的做法如下：
一、准备材料
主料：高筋面粉500克，牛奶230克，白糖70克，鸡蛋1个，玉米油50克，精盐2克，耐高糖酵母5克。
辅料：红枣泥200克，全蛋液适量，白芝麻适量。
二、制作步骤
混合主料并冷藏：除油、盐、酵母外，将主料中的所有食材混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。冷藏后的面团能拉出较好的筋膜。
揉面至完全扩展状态：将面团放入面包机，先放入酵母，揉5分钟左右至酵母溶解，再放入玉米油、盐，揉10分钟至面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的膜。
发酵：置温暖处发酵至二倍大。
准备馅料：面团发酵时，将红枣去核，用搅拌机打成枣泥，备用。
排气并松弛：将发酵好的面团取出，轻拍、按压、排气，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
整形：
将面团擀成长方形。
红枣双拼面包的做法如下：
一、准备原料并初步和面 将所有原料放入面包桶中，静置30分钟，让原料充分融合。 使用面包机的wifi功能，选择和面功能，搅拌10分钟，直至面团光滑有弹性。
二、制作双拼面团 搅拌完成后，取出一半面团备用。 在面包桶内加入切碎的红枣，启动机器和面5分钟，将果料均匀揉入面团中。
三、面团发酵 将刚刚取出的一半原味面团与红枣面团放在一起，放入面包桶内。 选择发酵解冻功能，设置10分钟或根据面包机的提示，为面团创造一个温暖的环境，让其慢慢发酵至2倍大小。
四、面团排气与造型 面团发酵完成后，取出面团及搅拌棒，轻轻拍打面团以排出内部气体。 根据自己的喜好，将面团造型后放入面包桶内进行再次发酵。
五、烤制面包 发酵完成后，根据面包机的功能设置，选择适当的上色程度和烤制时间。 等待面包机完成烤制过程。
六、取出与切片 面包完成后，请及时将面包从面包桶中扣出，放在烤架上晾凉。 完全放凉后，可以根据个人喜好切片食用。
以上就是红枣面包的简单做法的全部内容，1. 将红枣用温水浸泡至软化，然后捞出切成小块备用。2. 取一个大碗，将面粉、黄油、酵母、白糖和温水放入碗中，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。3. 将面团醒发至2倍大小，约需要1-2小时，视温度而定。4. 醒发好的面团取出，排气，再揉匀。5. 将揉好的面团擀成长方形，均匀撒上红枣块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
