砂锅炖排骨汤的做法？沙锅排骨汤的做法如下：准备食材：先把莲藕去皮洗干净，然后切成你喜欢的块状。排骨也要洗净哦！焯水处理：把洗净的排骨先用涨水煮沸一次，这样可以去除血水和杂质。煮完后倒掉水，再用清水冲洗两次排骨。加水炖煮：在砂锅里加入三分之二的水，放入处理好的排骨。记得拍散一块老姜，再撒上几粒花椒，然后盖上盖子，大火烧开。那么，砂锅炖排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
砂锅炖排骨的做法来啦，超简单哦！
准备食材：先把排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块、粉丝50克、姜3片、盐2茶匙这些材料准备好。排骨要冲洗干净哦，白菜切成大片，豆腐切成火柴盒大小的块，粉丝用冷水泡软备用。
氽烫排骨：把排骨放入沸水中氽烫一两分钟，这样就可以去除血末啦，让排骨更干净。
开始炖煮：把排骨放入砂锅中，加入足量的水，要没过排骨哦。然后中火烧开，记住要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白，看起来就很有食欲呢！
转小火慢炖：汤变白后，转小火慢炖约45~60分钟，让排骨充分炖烂入味。
加入豆腐：放入盐调味，再倒入豆腐继续小火炖约15分钟，让豆腐吸收汤汁的鲜美。
加入白菜和粉丝：最后，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟就可以关火啦！
这样，一锅香喷喷的砂锅炖排骨就做好了，快来尝尝吧！
砂锅清炖排骨汤
用料
排骨
盐
料酒
鸡精
葱段
姜片
做法
排骨洗净，切成段，锅里放入开水，把切好的排骨放进去焯一下，去除血水
锅里加适量清水，加入排骨段、葱段、姜片、盐、料酒烧开后用小火慢炖2小时
起锅时用少量鸡精调味就好了
选用350克排骨、1/4棵白菜和1块北豆腐作为主料，搭配三片姜作为辅料，精心烹制一道美味排骨砂锅。
首先，将排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟，去除血末。然后，白菜切大片备用，豆腐切火柴盒大小的块，粉丝用冷水泡软。将排骨放入砂锅中，加入足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，转小火慢炖约45~60分钟。
接着，放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。随后，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。这道菜肴色香味俱佳，口感丰富，是家庭聚餐和日常饮食的不错选择。
1、主料： 猪排骨(大排)100克，莲藕75克，盐3克，味精2克，料酒5克，花生油10克，姜3克。
2、将排骨洗净，沥水。
3、莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块。
4、将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻。
5、砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
沙锅排骨汤的做法如下：
准备食材：先把莲藕去皮洗干净，然后切成你喜欢的块状。排骨也要洗净哦！
焯水处理：把洗净的排骨先用涨水煮沸一次，这样可以去除血水和杂质。煮完后倒掉水，再用清水冲洗两次排骨。
加水炖煮：在砂锅里加入三分之二的水，放入处理好的排骨。记得拍散一块老姜，再撒上几粒花椒，然后盖上盖子，大火烧开。烧开后，撇掉上面的少许泡沫，转小火慢慢炖，一般炖一个小时左右。
加入莲藕：一个小时后，打开盖子，加入切好的莲藕，继续盖上盖子慢火炖。这个时候，你就会闻到莲藕和排骨混合的特殊香气啦！
炖至软烂：再炖上大约40分钟，排骨就会变得特别软，连脆骨都是软的，莲藕也会变得粉糯可口。
调味出锅：最后，加上少许的食用盐，让汤的味道更加鲜美。然后就可以出锅啦，美味的莲藕排骨汤就做好了！
记得在炖煮的过程中要看好时间，还要适时地撇去浮沫，这样汤才会更加清澈美味哦！
以上就是砂锅炖排骨汤的做法的全部内容，开始炖煮：把排骨放入砂锅中，加入足量的水，要没过排骨哦。然后中火烧开，记住要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白，看起来就很有食欲呢！转小火慢炖：汤变白后，转小火慢炖约45~60分钟，让排骨充分炖烂入味。加入豆腐：放入盐调味，再倒入豆腐继续小火炖约15分钟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
