红糖饼干的做法，正宗的红糖酥饼

正宗配方
2025-03-27

红糖饼干的做法？步骤1红糖花生饼干宝宝辅食食谱的做法大全 · 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 花生160克 / 低筋粉110克 / 全蛋液40克黄油75克 / 红糖70克（可减量） / 盐1克步骤2红糖花生饼干宝宝辅食食谱的做法图解将烤箱调制150度15分钟，花生倒入烤盘中，那么，红糖饼干的做法？一起来了解一下吧。

正宗的红糖酥饼

【主料】

2人份核桃(鲜)80克低筋面粉170克

【辅料】

鸡蛋30克泡打粉1/2茶匙淡奶油65克红糖50克

步骤1

无盐奶油室温软化，加入红糖，用刮刀拌匀，用电动搅拌器搅打均匀，稍蓬松即可

步骤2

分2-3次加入蛋液用电动打蛋器打匀

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀稍微拌和

步骤4

加入掰成小块的核桃仁，抓拌成均匀的面团

步骤5

整理成底部直径为3-4厘米的圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时或冷藏三小时至硬

步骤6

切成0.5厘米厚的片，排入烤盘

步骤7

放入预热好的烤箱中层，原方是：上下火175，20分钟左右，再用余温焖一会儿，我用烤箱自带的慢烤程序，烤约30分钟，看饼干先变大后又缩小基本就烤好了，保险一点的话，用手按一下烤箱门口的饼干，觉得硬了就行了，就是手伸进烤箱时要小心，防止烫伤

老式红糖饼的做法

主料3人份

花生160克

低筋面粉110克

全蛋液40克

黄油75克

辅料

红糖70克（可减量）70克（可减量）盐1克

步骤1红糖花生饼干宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 花生160克 / 低筋粉110克 / 全蛋液40克黄油75克 / 红糖70克（可减量） / 盐1克

步骤2红糖花生饼干宝宝辅食食谱的做法图解

将烤箱调制150度15分钟，花生倒入烤盘中，再放入预热好的烤箱内。

步骤3红糖花生饼干宝宝辅食食谱的家常做法

烤好取出，晾凉后剥去外皮，用擀面杖将花生充分擀碎。 *这里你要根据自家宝宝的咀嚼能力，决定需要擀到多细腻，颗粒的大小自己要把握好呀

步骤4红糖花生饼干宝宝辅食食谱的简单做法

室温软化好的黄油中加入红糖，用电动打蛋器打发至黄油会明显变蓬松的羽化状态。如果是小宝宝吃，我建议红糖的克数可以再减少一些。 *黄油作为这个食谱中的天然膨松剂，它的口感和起酥性是最好的，我不建议用植物油代替。 *给宝宝吃，我建议用无盐的动物黄油就可以，大型超市或者网上都可以买到。使用之前如果你是从冰箱拿出来的，一定要先在室温下静置软化，以免打发的时候糖会飞溅出来

步骤5红糖花生饼干宝宝辅食食谱怎么吃

然后在碗内加入盐、1/3的全蛋液，继续打发至蛋液与黄油完全融合的状态

步骤6红糖花生饼干宝宝辅食食谱怎么做

继续加入1/3的蛋液，再次打发至完全融合，这样一共3次，直至用完所有的蛋液，将黄油打到顺滑、蓬松的状态。