洛阳白菜的做法？洛阳白菜是一道具有地方特色的美食，以下是几种常见的做法：一、醋溜洛阳白菜 所需食材 白菜：500克左右，最好是选用洛阳当地的白菜，这种白菜帮白叶绿，质地鲜嫩。干辣椒：3 - 4个，增添辣味。葱：1段，用于提香。姜：1块，大小适中，用于去腥。蒜：3 - 4瓣，提升菜肴的香味。花椒：适量，大概10 - 15粒，那么，洛阳白菜的做法？一起来了解一下吧。
洛阳白菜的做法如下：
准备肉片：
将1勺淀粉与三分之一杯水混合，加入肉片中，撒适量盐，拌匀腌制片刻。
处理大白菜：
将大白菜剥开，洗净后用手撕成块状。
放入开水锅中烫熟，用漏勺捞出沥水后备用。
煮制肉片与粉丝：
用煮白菜的水继续煮猪肉片，待肉片变色后加入粉丝。
粉丝煮熟后，将肉片与粉丝一同出锅，放入之前准备好的白菜中。
在菜品浮层加入适量的芝麻酱，增加风味。
炒制调料：
烧热菜锅，放入适量油，待油温达到七分热时，放入花椒、八角及干辣椒炒香。
随后加入葱姜蒜，炒出香味后，将这些调料连同油一同倒入装有白菜、肉片和粉丝的锅中。
调味与出锅：
根据个人口味，可以在出锅前或出锅后加入适量的香菜等调味品，增添菜品香气。
拌匀后即可享用。
按照以上步骤，你就可以制作出一道美味的洛阳白菜了。
主料：白菜半棵、粉丝100克、里脊肉150克。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、麻酱适量、鸡精适量。
洛阳白菜的做法：
1、锅内烧油，热之后放入葱，姜，蒜，辣椒爆炒，然后放里脊肉150克，连同炒一下，肉炒至七成熟；
2、白菜入锅，翻炒几分钟，加点水，放入粉丝，盖上锅盖焖，大概20分钟左右；
3、见粉丝变软，白菜也煮熟时，放麻酱，再翻炒几下，放入盐适量，然后再盖上盖子五分钟，放鸡精即可起锅。
传说中洛阳白菜的做法如下：
准备材料：
葱、姜、蒜
干的红辣椒
白菜
肉片
粉条
芝麻酱
炒制过程：
锅内烧油，油热后放入葱、姜、蒜、辣椒进行爆炒。
加入腌制好的肉片一同翻炒，炒至肉片七成熟。
炖煮过程：
将白菜放入锅中，翻炒几分钟。
加适量水，随后放入粉条，盖上锅盖进行焖煮。
焖煮约20分钟，直至粉条变软，白菜煮熟。
调味收汁：
放入芝麻酱，再翻炒几下，使芝麻酱均匀分布在菜肴中。
再次盖上盖子焖煮五分钟。
最后放入鸡精，翻炒均匀后即可起锅。
材料：白菜叶、猪肉、粉丝、麻酱、豆腐乳、葱姜。
做法：
1、猪肉切片，用淀粉、酱油、盐及葱姜蒜腌一下；
2、?白菜去帮、顺切；
3、起锅倒油，先将腌制好的猪肉倒进去翻炒，五成熟时，将白菜放入锅内一起翻炒；
4、加水，盖上锅盖?，待白菜七成熟时放入粉丝；
5、?芝麻酱用水和匀，加少量豆腐乳、盐一起倒入锅中即可。
1、1勺淀粉配三分之一杯水加入肉片里撒盐拌匀；
2、大白菜剥开洗净用手撕块，放入开水锅中烫熟，漏勺沥水舀出来备用；
3、用煮白菜的水猪肉片，然后加入粉丝，熟后出锅，放入白菜，浮层加入芝麻酱；
4、烧菜锅放油，七分热放入花椒八角及干辣椒，随后加入葱姜蒜出味后倒入粉丝白菜肉汤锅中；
5、出锅后可依个人口味加入香菜等调味品。
以上就是洛阳白菜的做法的全部内容，传说中洛阳白菜的做法如下：准备材料：葱、姜、蒜干的红辣椒白菜肉片粉条芝麻酱炒制过程：锅内烧油，油热后放入葱、姜、蒜、辣椒进行爆炒。加入腌制好的肉片一同翻炒，炒至肉片七成熟。炖煮过程：将白菜放入锅中，翻炒几分钟。加适量水，随后放入粉条，盖上锅盖进行焖煮。焖煮约20分钟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
