坑螺煲鸡的做法大全？水坑螺螺鸡煲的做法 1、姜葱蒜洋葱洗净切好备用 2、膏蟹用牙刷刷干净，去掉蟹心，胃，腮，洗净。拍碎，切件。3、鸡半只斩件，加入蚝油，糖，盐，姜，料酒，少许洋葱腌制20分钟方便入味。4、鲍鱼去壳刷干净切花备好 5、螺洗净沥干 6、锅下油，放蟹煎一下捞起来 7、热油，下姜蒜炒香，那么，坑螺煲鸡的做法大全？一起来了解一下吧。
1、先把猪骨洗一下。
2、猪骨切成块状，锅里放一大锅水，把猪骨放进去，大火把水烧开，然后转小火，炖煮4-5个小时，期间不要加水，熬到汤白白的最好。
3、米淘好后，直接把熬好的猪骨汤舀出和米一起煮，可以加一点水，要一直搅动，期间不要加水，煮粥一般30分钟就可以了。
我个人觉得，咸猪骨用来熬粥不如用来煮一大锅杂锅菜，超级好吃的。
熬法和上述2一样
洋芋、小南瓜、芋头、人工菌、胡萝卜、青菜或白菜，都切成和猪骨大小差不多的块状。
把所有菜一起放入熬猪骨的锅中，可以加适量水，大火烧开，中小火煮20分钟就可以了。
一顿这一道菜就已经足够了。
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鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
用料：鸡半只；鲍鱼4只；水坑螺250g；蒜适量瓣；姜片适量片；香菜少许根；蚝油1勺；洋葱1/4个；糖克；盐克；生抽2勺；葱几根；香油；姜葱料酒
水坑螺螺鸡煲的做法
1、姜葱蒜洋葱洗净切好备用
2、膏蟹用牙刷刷干净，去掉蟹心，胃，腮，洗净。拍碎，切件。
3、鸡半只斩件，加入蚝油，糖，盐，姜，料酒，少许洋葱腌制20分钟方便入味。
4、鲍鱼去壳刷干净切花备好
5、螺洗净沥干
6、锅下油，放蟹煎一下捞起来
7、热油，下姜蒜炒香，加入鸡块翻炒。鸡块变金色加入蟹继续炒。
8、烧热砂锅，加入香油，洋葱，将炒过的鸡蟹移至砂锅中。将生抽，糖，拌匀加入砂锅。盖上盖子，大火煮开，加入鲍鱼，水坑螺。中火焖个十几分钟，
9、大火烧锅，在锅盖边缘滴上几滴香油，淋少许料酒。可以增添香气。这步可以省略。最后大火收汁撒上香菜，葱花。出锅
参考资料来源：百度百科——鸡汤
做法：
材料，光鸡半只，山坑螺300克，盐、糖、胡椒粉、米酒、豉油、花生油各适量。
做法，光鸡洗净斩件，山坑螺洗净，沥干水分，与鸡混放在盘中，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、豉油、花生油拌匀，腌制15分钟，然后入蒸炉蒸15分钟至鸡熟，取出便成。
山坑螺：
呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
外形特征：
螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。
生活习性：
海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。
和其他动物一样，海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的。
栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。不过，充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带，所以这个区域的海贝种类繁多，令人叹为观止。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
用料：鸡半只；鲍鱼4只；水坑螺250g；蒜适量瓣；姜片适量片；香菜少许根；蚝油1勺；洋葱1/4个；糖克；盐克；生抽2勺；葱几根；香油；姜葱料酒
水坑螺螺鸡煲的做法
1、姜葱蒜洋葱洗净切好备用
2、膏蟹用牙刷刷干净，去掉蟹心，胃，腮，洗净。拍碎，切件。
3、鸡半只斩件，加入蚝油，糖，盐，姜，料酒，少许洋葱腌制20分钟方便入味。
4、鲍鱼去壳刷干净切花备好
5、螺洗净沥干
6、锅下油，放蟹煎一下捞起来
7、热油，下姜蒜炒香，加入鸡块翻炒。鸡块变金色加入蟹继续炒。
8、烧热砂锅，加入香油，洋葱，将炒过的鸡蟹移至砂锅中。将生抽，糖，拌匀加入砂锅。盖上盖子，大火煮开，加入鲍鱼，水坑螺。中火焖个十几分钟，
9、大火烧锅，在锅盖边缘滴上几滴香油，淋少许料酒。可以增添香气。这步可以省略。最后大火收汁撒上香菜，葱花。出锅
参考资料来源：百度百科——鸡汤
以上就是坑螺煲鸡的做法大全的全部内容，做法，光鸡洗净斩件，山坑螺洗净，沥干水分，与鸡混放在盘中，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、豉油、花生油拌匀，腌制15分钟，然后入蒸炉蒸15分钟至鸡熟，取出便成。山坑螺：呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。外形特征：螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
