冰糖雪耳糖水做法？冰糖雪耳糖水做法：1. 准备材料：雪耳、冰糖、红枣、枸杞。2. 将雪耳用清水浸泡至软化，去掉根部，撕成小朵备用。3. 红枣去核，枸杞洗净备用。4. 锅中加入适量清水，放入雪耳，大火煮沸后转小火煮30分钟。5. 加入红枣、枸杞和冰糖，继续煮10分钟左右，直到冰糖完全融化。6. 熄火，盛入碗中即可食用。那么，冰糖雪耳糖水做法？一起来了解一下吧。
红枣银杏冰糖雪耳滋补糖水润喉清肺
材料：红枣，银杏(白果)各3颗，银耳5g，冰糖15g。
做法：银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中，浸泡30分钟至完全涨发。砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。
调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。小诀窍：红枣就是大枣的干制品，表皮薄，呈红褐色，有凹窝，果肉呈深褐色或黄棕色海绵状，内有核。大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的功效，
能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、脾胃不和、心悸等症。这里说的银杏是指银杏树的果实，也称白果，外表灰白色类似开心果，剥开外壳里面有一层薄膜，可食用部分是里面黄色的果肉。
银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效，一般超市和农贸市场都可购得。
1、将红枣、枸杞子、桂圆干洗干净，红枣去核备用。
2、将银耳泡10分钟，然后去蒂，撕成小块备用。
3、将银耳、红枣、枸杞子、桂圆干一起放进锅里煲。
4、大概煲40分钟左右，加入冰糖即可食用。
银耳属于菌类食物，温度太高可能会破坏其营养成分，影响口感，所以银耳宜用冷水泡发，不宜用热水泡发。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5－10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分－银耳多糖具有特殊的保健功能。
明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。
雪耳，也称银耳，以其甘甜滑润的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。它不仅适合体质较弱的人群食用，更因其美容养颜的功效，成为许多人的美容圣品。今天，我们就来分享几种雪耳糖水的制作方法，让您轻松享受这道美味佳肴。
雪耳糖水做法一：
食材：雪耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。将雪耳提前泡发，清洗后去除黄色根部，撕成小片备用。莲子、红枣和枸杞也需提前泡发。锅中加适量凉水，放入所有材料，大火煮开后转小火慢炖半小时，最后加入冰糖搅拌即可。
雪耳糖水做法二：
食材：雪耳、红枣、雪梨、冰糖。雪耳泡发后去根，焯水沥干，撕成小片。红枣去核切半，雪梨去皮切块。锅中加水烧开，放入所有材料煮二十分钟，加入冰糖搅拌即可。
雪耳糖水做法三：
食材：雪耳、花生、莲子、红豆、冰糖。雪耳泡发后撕小片备用，莲子、花生、红豆需提前泡发并冲洗去涩味。锅中加水，先煮莲子、花生、红豆半小时，再加入雪耳煮半小时，最后加入冰糖搅拌至融化。
以上就是三种雪耳糖水的制作方法，关键在于雪耳的泡发过程，因此需要预留足够的时间。此外，老年人应慎食花生的外衣，以免出现血液粘稠的情况。
冰糖雪耳糖水做法：
1. 准备材料：雪耳、冰糖、红枣、枸杞。
2. 将雪耳用清水浸泡至软化，去掉根部，撕成小朵备用。
3. 红枣去核，枸杞洗净备用。
4. 锅中加入适量清水，放入雪耳，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 加入红枣、枸杞和冰糖，继续煮10分钟左右，直到冰糖完全融化。
6. 熄火，盛入碗中即可食用。
雪耳糖水是一道非常简单的甜点，下面是它的制作步骤：
材料：
- 20克雪耳
- 50克冰糖
- 500毫升水
- 适量红枣或其他喜欢的配料（可选）
步骤：
1. 将雪耳放在清水中浸泡15-20分钟，直到它变软并膨胀起来。
2. 雪耳浸泡好后，用清水冲洗几次，去除泡水时产生的沙子和杂质。
3. 将雪耳放入煮沸的清水中，煮沸后转小火煮10分钟。
4. 在煮的过程中，将冰糖加入热水中搅拌溶化。
5. 将溶化后的冰糖水倒入煮熟的雪耳中，再煮2-3分钟，使其充分融合。
6. 如果喜欢的话，可以在最后加入一些红枣或其他配料，继续煮1-2分钟。
7. 关火，待糖水稍微冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时，以获得更好的口感。
8. 最后，将冷却后的雪耳糖水盛入碗中，即可享用。
注意事项：
- 使用适量的冰糖，根据个人口味可以增减糖的用量。
- 煮糖水的时间可以根据个人喜好调整，煮久一些可以让雪耳更加软糯，煮短一些则保持雪耳的口感。
- 配料可以自行调整，如可加入绿豆、红豆等，增添口感和营养。
以上就是冰糖雪耳糖水做法的全部内容，1、主料：银耳适量。2、辅料：红枣适量、枸杞少许。3、调料：冰糖适量。4、红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。银耳泡入清水中。泡一晚上。5、将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净。6、将泡好的红枣连水倒入锅中，加入银耳、枸杞和冰糖，大火煮开转小火，煮半小时即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
