枣泥馒头的做法？将发酵好的面团分成若干小剂子，轻轻按压成饼状，中间放入适量的枣泥馅，再将面团边缘轻轻捏合，封口处朝下，轻轻按压成馒头形状。在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将馒头放入蒸笼中，盖上锅盖，用中火蒸约15分钟。待锅中的水再次烧开，再蒸约5分钟即可。当蒸笼打开的瞬间，那么，枣泥馒头的做法？一起来了解一下吧。
以下是四种家常枣馒头最简单的做法：
传统发酵枣馒头
材料：中筋面粉500克、酵母粉5克、温水250克左右、大枣32个。
步骤：先将面粉、酵母粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大小。大枣洗净备用。发好的面团揉光滑后分成4份，每份中间用手指捅破，捏成圆圈，断开后搓成70厘米左右的细条，开始盘枣，顶头一个，两个，三个，一共盘入8个大枣，可随意设计造型。盘好后放入蒸锅，锅中事先加入凉水，盖上锅盖再静置15-20分钟左右。开中大火烧开，开锅后蒸20分钟关火，再焖3-5分钟后取出。
鲜枣馒头
材料：鲜枣（去核）200克、发酵好的面550克。
步骤：先把枣洗干净控水晾干，切成小块儿并剔除枣核。将枣加入到发酵好的面里揉搓，直到枣均匀地揉进面里。取一块儿面团，分成每块80克左右，揉成窝窝头的样子，中间是空的，整形时可以把大拇指放中间，逐渐修成圆形。整形好后放入烧开水后的蒸锅，不要立即开火，放蒸锅里再二次发酵5-10分钟，不需要发酵至两倍大。最后蒸20分钟，蒸熟之后不要立即打开锅盖，等5分钟后掀开。
快速枣馒头
材料：面粉1000克、酵母8-10克、白糖8克、牛奶250克、水350克、红枣适量。
用料
面粉650克
酵母5克
枣泥500克
温水10克
枣泥馒头的做法
温水化开酵母，和面粉枣泥一起揉匀，三光即可，这张图还没光就拍了，哈哈。
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现做的 枣泥，这是还 没炒之前，这样水分大的正好拿来做馒头，枣泥和面粉的比例根据自家枣泥黏稠度决定，总之我 这个就是除了化开酵母的水，不再加额外的水。当然你想少放枣泥加水替代也可以，馒头本身就 是很随意的东西。
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温暖处 发酵至两倍大。
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然后就使劲的揉面吧，揉到切开没有大孔为止，分成小剂子搓圆，进行二发。
二发完毕下 锅蒸，我是热 水下锅的，上汽之后20分钟，因为馒头比较大，小馒头15分钟即可，蒸好之后等5分 钟再开盖。
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枣馒头的简单做法：
1. 准备好枣泥和面粉，按照2:1的比例混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条状，切成小块，每个小块搓成圆形。
3. 将枣泥搓成小球，放在面团圆形中央，将面团包裹住枣泥，搓成圆形。
4. 将搓好的枣馒头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
步骤
枣泥馒头卷的做法步骤11.面粉加酵母用温水和成面团，放温暖地方发酵2倍大
枣泥馒头卷的做法步骤22.面团发好后揉匀，放一旁二发
枣泥馒头卷的做法步骤33.取一半面团，揉匀排除空气，用擀面杖擀成长面皮
枣泥馒头卷的做法步骤44.均匀的涂抹上枣泥馅
枣泥馒头卷的做法步骤55.再从上而下的卷成卷
枣泥馒头卷的做法步骤66.切成小段
枣泥馒头卷的做法步骤77.蒸锅中坐水，间隔的摆入馒头卷
枣泥馒头卷的做法步骤88.大火蒸20分钟，关火焖三分左右再开盖
在清晨的厨房里，轻轻揉面的过程，如同轻柔的晨风拂过大地，带来了温暖的气息。将面粉与温水混合，面团逐渐变得柔软，如同初升的太阳，充满了生机与活力。在面团中加入酵母，让其慢慢发酵，直至表面布满了细腻的气泡，宛如清晨露珠在花瓣上闪烁。待面团发酵至两倍大时，就可以开始制作红枣泥馅了。首先，挑选新鲜的红枣，去核后放入锅中，加入适量清水，小火慢煮，直至红枣变得软糯，轻轻一碰便能碎裂。然后，用勺子将红枣压成泥状，加入适量的白糖，搅拌均匀，直至枣泥呈现出细腻的红色，散发着诱人的甜香。
将发酵好的面团分成若干小剂子，轻轻按压成饼状，中间放入适量的枣泥馅，再将面团边缘轻轻捏合，封口处朝下，轻轻按压成馒头形状。在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将馒头放入蒸笼中，盖上锅盖，用中火蒸约15分钟。待锅中的水再次烧开，再蒸约5分钟即可。当蒸笼打开的瞬间，热气与枣香交织在一起，弥漫整个厨房，让人心旷神怡。出锅的馒头色泽金黄，表面布满了细腻的小孔，轻轻咬上一口，枣泥的香甜与面团的软糯交织在一起，仿佛是一首美味的交响乐。
这样的红枣泥发面馒头不仅美味可口，还富含多种营养，如维生素、矿物质和膳食纤维，适合各个年龄段的人群食用。
以上就是枣泥馒头的做法的全部内容，步骤：把所有材料揉成光滑的面团，醒发至2倍大。然后进行整形，做出自己喜欢的造型再次醒发20-40分钟左右。凉水上锅，锅开后蒸15-20分钟左右，根据馒头的大小定时间。关火闷2分钟出锅。枣泥馒头 材料：去核大枣肉240克、水煮大枣用250克、耐高糖酵母6克、中筋面粉500克、植物油20克、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
