网红 蛋糕 做法？把蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡。放入加了水的烤盘中，上下火150度烤60分钟。中间觉得颜色可以了就盖锡纸，防止上色过深 步骤9 烤好之后端出，趁热撕掉油纸 步骤10 切块开吃吧！那么，网红 蛋糕 做法？一起来了解一下吧。
网红椰浆芝士奶盖蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料主料：鸡蛋3个、玉米油35克、纯牛奶40克、低筋面粉50克、细砂糖60克+15克+20克、玉米淀粉5克+20克、柠檬汁几滴、奶油奶酪150克、盐1克。 辅料：淡奶油100克、椰浆100克、蛋黄2个、纯牛奶250克、杏仁片15克、防潮糖粉适量。
二、制作蛋糕体1. 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。2. 混合蛋黄糊：将纯牛奶和玉米油倒入蛋黄中，用蛋抽搅拌均匀后筛入低筋面粉，用蛋抽”Z”字划至无干粉状态。3. 打发蛋白：蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器高速打发，分三次加入细砂糖和玉米淀粉，打发至提起打蛋器拉起的小尖角轻轻下弯。4. 混合蛋糕糊：取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀。5. 烘烤：将蛋糕糊倒入六寸加高模具中，震平后放入预热好的烤箱下层，烤45分钟左右。
拔丝蛋糕是时下很火的一款蛋糕，起初听到这个名字，和大家的反应一样，以为是像拔丝地瓜那样的做法。后来经过一番研究才了解，原来是里面加了肉松，所以有了拉丝的效果。香味让人欲罢不能，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿间久久留存。其实这样的美食在家里也可以做哦。
拔丝蛋糕是是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰，因中间有长长的丝相连接而得名：拔丝蛋糕。接下来就跟着小编一起来学习一下拔丝蛋糕的做法吧！”
1.纸托放进模具
2.将肉松撕成条状
3.一个碗里装入低筋面粉、奶粉、泡打粉。一个碗里装入玉米油和牛奶
4.玉米油和牛奶的碗，放在热水中隔水加温
5.用打蛋器搅打
6.打到颜色变浅，出现不容易消失的纹路
7.打到颜色变浅，出现不容易消失的纹路
8.筛入装在小碗里的混合粉类
9.翻拌均匀
10.将隔在热水里的玉米油和牛奶，搅拌到完全混合
11.倒入蛋糕糊里面
12.倒入肉松，再次拌匀
13.装入纸托里面
14.放入预热好的烤箱，165度，25分钟
小贴士：
1、肉松要自制的才能做出拉丝的效果，而且尽量干燥一点，撕得细一点。
网红巴斯克芝士蛋糕的制作方法如下：
一、准备食材主料：奶酪100克、淡奶油50克、全蛋液55克、鸡蛋黄1个、糖粉25克。 辅料：香草精两滴、玉米淀粉3克。
二、制作步骤1. 室温软化奶油奶酪：将奶酪放置在室温下软化，以便后续搅拌。2. 加入糖粉搅拌：在软化的奶酪中加入糖粉，用搅拌器搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。3. 加入全蛋和蛋黄：将全蛋液和鸡蛋黄依次加入奶酪糊中，继续搅拌均匀。4. 加入淡奶油：将淡奶油倒入奶酪糊中，轻轻搅拌，使其充分融合。5. 加入玉米淀粉和香草精：将玉米淀粉和香草精加入奶酪糊中，用刮刀轻轻凉拌均匀，避免产生过多气泡。6. 准备模具：在模具底部垫好油纸，以便脱模。7. 倒入蛋糕糊：将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，轻轻震平表面。
网红金枕蛋糕
配方:(2个模具量)
蛋黄糊:5个蛋黄 玉米油50克 牛奶70克 低筋面粉100克
泡打粉2克 玉米淀粉10克
蛋白霜:5个蛋白 白醋几滴 糖60克 玉米淀粉10克
其他装饰:椰子脆少许 软化黄油20克
做法:
1.将5个蛋白和5个蛋黄分离，蛋白几滴白醋，冷冻10分钟。蛋黄盖上保鲜膜。
2.牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化状态，加入过筛的低筋粉，泡打粉，玉米淀粉，搅拌至无干粉，再加入5个蛋黄，z字搅拌均匀。
3.取出冷冻过的蛋白，用厨师机或者电动打蛋器打发蛋白，分三次状态加入白糖，第三次加的时候还要加入玉米淀粉。打发至小弯勾。烤箱145度预热。
4.将蛋糕糊装入纸模具中，震两下，表面挤一条软化的黄油，撒上椰子脆，145度烤32分钟即可。
5.烤好的蛋糕倒扣晾凉，可以切片，也可以直接入袋，真的很好看
超简单糯米蛋糕，不粘牙的网红美食做法如下：
一、准备材料
主料：鸡蛋3个、牛奶95克、玉米油15克、白砂糖30克、糯米粉120克、柠檬汁几滴。
辅料：抹茶粉2克、开水8克。
二、制作步骤
调制抹茶浆：将2克抹茶粉用开水8克调成浆状，备用。
蛋黄糊制作：将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。将蛋黄、牛奶95克、玉米油15克混合均匀。
加入糯米粉：筛入120克糯米粉，搅拌均匀后备用。
打发蛋清：蛋清3个加入小半个柠檬汁，用电动打蛋器打发。白砂糖30克分三次加入，打发至泡沫细腻，提起打蛋器后有微弯的小弯钩。
混合面糊：先取1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀。再加入1/3打发好的蛋清，继续翻拌均匀。最后将剩余蛋清全部加入，翻拌均匀。
分面糊：将混合好的面糊分成两份。
以上就是网红 蛋糕 做法的全部内容，超简单糯米蛋糕，不粘牙的网红美食做法如下：一、准备材料 主料：鸡蛋3个、牛奶95克、玉米油15克、白砂糖30克、糯米粉120克、柠檬汁几滴。辅料：抹茶粉2克、开水8克。二、制作步骤 调制抹茶浆：将2克抹茶粉用开水8克调成浆状，备用。蛋黄糊制作：将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。将蛋黄、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
