萝卜丸子汤的做法窍门？在锅里加入适量的纯净水，煮沸。这时候，把之前泡好的粉丝也准备好。下肉丸和粉丝：等锅里的水煮沸后，就可以把肉丸一个个放进去啦，记得要全部下锅哦。等肉丸都漂浮起来，就像小鱼儿一样游在水面上时，就可以加入粉丝了。最后，淋上少许香油，就可以出锅啦，一碗香喷喷的萝卜丸子汤就做好啦！那么，萝卜丸子汤的做法窍门？一起来了解一下吧。
萝卜丸子汤是一道非常简单而美味的家常菜，下面是制作萝卜丸子汤的做法：
材料：
1. 萝卜丸子：250克；
2. 鸡汤或高汤：适量；
3. 青菜：适量；
4. 盐：适量；
5. 姜蒜：适量；
6. 酱油：适量；
7. 葱花：适量。
步骤：
1. 选一些新鲜的萝卜，将其去皮，并用刨刀将萝卜刮成薄片；
2. 将萝卜片放入碗中，加入盐，用手揉搓，使其腌制一段时间，使得萝卜片变软；
3. 此时可以制作丸子，将腌制好的萝卜片捏成小丸子状；
4. 烧开一些鸡汤或高汤，将腌制好的丸子放入汤中煮熟；
5. 煮好的丸子捞起备用；
6. 锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味；
7. 倒入煮丸子的汤，加入适量的酱油和盐，煮开；
8. 将煮熟的丸子放入汤中，煮一会儿，使其充分吸收汤汁；
9. 最后加入切好的青菜，煮熟即可；
10. 萝卜丸子汤炖好后，撒上一些葱花即可上桌享用。
注意事项：
1. 制作丸子时萝卜片可以根据自己的喜好厚薄来制作；
2. 煮丸子时火候要适中，以免煮烂或煮过头；
3. 盐的用量可以根据个人口味而定，调整汤的咸度；
4. 青菜的选择可以根据自己喜好选择，比如菠菜、小白菜等。
希望以上做法可以帮助到你，祝你做菜成功，享受美食！
1、胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜、姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。
2、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；
3、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；
4、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅即可。
1、丸子适量，白萝卜50g，红萝卜50g，瘦肉200g，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，醋适量。
2、锅里放一半的水，然后用大火加热到水沸腾，接着将丸子洗干净，然后放入沸腾的水中，继续加热。
3、将瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然后放在一个碗里，加入适量的盐，鸡精，醋和料酒，最后放入一些淀粉，然后搅拌均匀，等锅再次沸腾的时候将瘦肉一块块放入锅中。
4、萝卜很容易煮熟，所以可以晚一点放，萝卜同时也要切大块一点，这样才不会被煮烂了。将红萝卜和白萝卜一起都切成条状，然后放在碗里备用。
5、等放入瘦肉的锅煮沸腾了以后，再将准备好的萝卜放入锅中，然后用勺子来回搅拌开来，盖上锅盖等水再次沸腾。
6、将蒜头切成丝，然后将锅洗干净弄干，然后倒入油，再将蒜头放入锅中，用勺子来回翻炒开来。
7、再切一些有点肥的肉，然后将肉放入锅中和蒜头一起炒香，来回翻炒，让肉中的油都能炸出来。
8、将炸好的蒜头油用勺子捞起来，然后淋在汤里面，最后放入适量的盐和鸡精来调一下味道，这样一道美味的萝卜丸子汤就做好了。
1. 将生姜拍破，与洗净的香葱一同加水搅拌，制成姜葱水备用。
2. 香葱留出一部分打结，其余的生姜切片，大蒜拍碎，香菜洗净待用。
3. 萝卜去皮后，切成细条状。
4. 将猪肉剁成肉末。
5. 在肉末中加入黄酒、姜葱水、白胡椒粉、高汤精、鸡蛋、干淀粉和适量盐，顺一个方向搅拌均匀至上劲。
6. 洗净双手，将肉末揉搓成肉丸子。
7. 取一口干净的锅，滴入少许花生油，待油热后放入香葱结、大蒜片和姜片，小火炒香。
8. 注入清水，大火烧开，加入萝卜条。
9. 水开后，放入肉丸和整条香菜，调整适量盐，煮开后转小火继续煮30分钟。
10. 捞出锅中的香葱结和香菜，加入枸杞煮1分钟后关火。
丸子萝卜汤是一道营养丰富又美味的家常汤品，下面是制作丸子萝卜汤的做法：
所需材料：
1. 萝卜：1个
2. 猪肉糜：200克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡蛋：1个
步骤：
1. 准备材料。将萝卜清洗干净，去皮切成小块。将葱和姜洗净切碎备用。
2. 制作丸子。将猪肉糜放入一个碗中，加入葱姜碎、料酒、鸡蛋、盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，使调料完全融入猪肉糜中。然后用手将猪肉糜搓成大小均匀的丸子。
3. 煮丸子。将煮锅中加入适量的水，放入丸子，煮至丸子浮起后捞出备用。
4. 煮汤。在同一个煮锅中加入适量的水，放入萝卜块，将火开到中小火煮至萝卜烂熟。
5. 加入丸子。待萝卜煮熟后，加入之前煮好的丸子，继续煮1-2分钟。
6. 调味。最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调味即可。
7. 出锅。撒上一些葱花作为装饰，丸子萝卜汤就做好了。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味在丸子中加入适量的蒜末、香菇丁等提升味道。
2. 煮丸子时，可以加入少许料酒，可以去除丸子的腥味。
3. 煮萝卜汤时，可以用搅拌机将萝卜搅打成糊状，这样能更好地释放出萝卜的香味。
以上就是萝卜丸子汤的做法窍门的全部内容，萝卜丸子汤的做法如下：准备材料：把红白萝卜都切成小粒，就像给它们做个微型手术一样。然后在沸水里给它们洗个澡，烫一下，记得哦，只要一部分加入肉沫里。在肉沫里还要加上姜粒、盐和鸡蛋清，顺时针方向给它们做个按摩，让它们充分混合在一起。煮汤底：等水烧开了，加点盐和姜片进去，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
