家庭烤箱烤羊排的做法？Step 1：准备工作 将羊排从肋骨处分离成单个小排，用水冲洗干净，放入一个大碗中备用。将洋葱、大蒜、姜切成小块，加入碗中，再放入盐、黑胡椒、生抽、白糖、少量橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制15-20分钟。Step 2：预热烤箱 将烤箱预热至200度，中层烤盘刷上少量橄榄油，然后将羊排平铺在烤盘上。注意，那么，家庭烤箱烤羊排的做法？一起来了解一下吧。
烤羊排就非常美味的食物，它可以补肾壮阳，所以很多男士非常喜欢食用。烤羊排的做法非常多，不同的方法烤出来的味道也有很大的不同。在家中自己也可以用电烤箱来制作烤羊排，方法非常简单。准备好适当的调味料，配菜，注意烤制的方法和火候，再掌握一些小技巧就可以烤出非常美味的羊排了。
烤羊排的功效
羊肉营养丰富，对气管炎、哮喘、贫血、体虚胃寒等病症都有很好的疗效，又是补肾壮阳、补虚温中的好食材，所以很适合男士经常食用。
在家用烤箱怎样烤羊排
方法一：需要准备：
羊排800克
葱段姜片适量
调味香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉
调料汁：料酒、盐、生抽
配菜：香菜、紫皮洋葱
在羊排表面刷油，撒盐，撒上孜然。(孜然可以多一点)
放入烤箱上下火210度，烤20-30分钟(喜欢吃嫩的少烤一会，喜欢吃干的多烤一会)
烤好后拿出装盘。羊排烤的外焦里嫩，一点不比饭店差。绝对美味。记住一定要是山羊排好吃!
方法二：主料羊排1斤半辅料盐适量 胡椒粉适量
花椒粉适量 糖
料酒 辣椒粉
孜然粒 孜然粉
面酱2勺
烤箱版烤羊排的做法步骤
1. 将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝
2. 将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料
3. 将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上
4. 将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜
5. 将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁
烤羊排小技巧
正宗的羊排是非常好吃美味的，羊肉带点骚味，所以烤出来，味道会有不一样的特色，尤其是带点小肥肉的羊排，味道更是赞!
两个要点，1.用注射器把腌料打到羊排里面2.吊烤至外焦
大块的烤肉想要出滋味和效果，选肉当然是第一位的，选择进口羊排肥瘦分布比较均匀，用烤箱做较为高端的烧烤菜是首选，适合破条后烤箱烤制。
家庭烤箱烤羊排最简单的做法如下：
工具/材料：羊排2斤、小葱适量、姜片适量、盐4勺、孜然粉2勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、芝麻油2勺、蜂蜜2勺。
1、将羊排洗净处理备用。将小葱切段，姜切片备用。
2、准备MP10深煮盘放入处理干净的羊排，葱段，姜片、盐。
3、倒入淹没羊排的清水，开火炖煮约40-50分钟（中途可捞出浮沫）。
4、将煮好后的羊排过清水清洗一下之后放凉晾干。
5、放入预热好的烤箱中上下火220度烤制20分钟。
6、取一个小碗，倒入盐，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，芝麻油，蜂蜜拌匀备用。
7、将烤制20分钟的羊排从烤箱中拿出，将两面都刷上准备好的调料。
8、再次放入烤箱中180度烤制10分钟入味，烤制结束后拿出即可。
烤羊排是一道营养丰富、美味可口的菜肴。烤箱烤羊排是一种简单易学又经济实惠的做法，适合在家中制作。，我们来分享一下家庭烤箱烤羊排的做法。
原料：羊排、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、生姜、生抽、白糖、橄榄油、柠檬汁。
Step 1：准备工作
将羊排从肋骨处分离成单个小排，用水冲洗干净，放入一个大碗中备用。将洋葱、大蒜、姜切成小块，加入碗中，再放入盐、黑胡椒、生抽、白糖、少量橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制15-20分钟。
Step 2：预热烤箱
将烤箱预热至200度，中层烤盘刷上少量橄榄油，然后将羊排平铺在烤盘上。注意，每个小排之间应该有一定的距离，否则会影响熟度和口感。
Step 3：烤制羊排
将烤盘放入烤箱中层，烤制时间约为20-25分钟。烤制的过程中要注意观察，防止烤糊或者烤过头。如果需要，可以中途翻转一次羊排，确保两面均匀受热。
Step 4：上色
烤制时间结束后，将烤箱温度调高至220度，继续烤制约5分钟，使羊排表面呈现出金黄色的上色效果。
Step 5：享用美食
较后将烤好的羊排装盘，烤盘中留下的肉汁也别忘了倒在羊排上，让羊排更美味。可以配一些煮熟的蔬菜搭配食用。
小贴士：
1.根据个人口味调整调料的用量，可以增加蜂蜜、辣椒粉、料酒等。
今天来教大家用烤箱烤羊排的制作方法，就算新手也能轻易烤成功，烤好的羊排外皮酥香，里面肥嫩多汁，还有着孜然的香，辣椒的辣，膻味真的不是很明显，最主要还简单易操作，自己在家随时都能吃上好吃的烤羊排，比炖的滋味和口感更丰富。
方法/步骤
今天来教大家用烤箱烤羊排的制作方法，就算新手也能轻易烤成功，烤好的羊排外皮酥香，里面肥嫩多汁，还有着孜然的香，辣椒的辣，膻味真的不是很明显，最主要还简单易操作，自己在家随时都能吃上好吃的烤羊排，比炖的滋味和口感更丰富。
1、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃;
2、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以像我这样从中间断开;
3、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末;
4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态;
5、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。
食材：羊排、盐、胡椒粉、花椒粉、糖、料酒、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、面酱。
1、将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝 。
2、将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料。
3、将酱料均匀的抹在羊排上，用手几下，让酱料完全附着在羊排上。
4、将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜。
5、将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁，即可。
拓展资料：
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。
时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。
1、 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2、 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3、 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
以上就是家庭烤箱烤羊排的做法的全部内容，1、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃;2、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以像我这样从中间断开;3、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末;4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
