粘豆包的做法大全？粘豆包蒸多久的答案是：十五分钟左右。粘豆包一般放入锅中隔水大火蒸十五分钟左右就能熟了。如果制作的粘豆包体积比较大的话。那就可以将蒸它的时间延长到二十分钟左右。蒸好的粘豆包可以密封起来放在干燥且温度为零下的环境中。需要吃的时候就拿出来加热食用。粘豆包做法 原料：红芸豆、棉白糖、大黄米、那么，粘豆包的做法大全？一起来了解一下吧。
粘豆包的做法如下：
工具/材料：红小豆150克，红枣130克，板栗15个，糯米粉适量、清水、蒸锅、剪刀、屉布。
1、红小豆挑去里边的杂质，把它洗净，加水浸泡一夜。
2、把红小豆放入煮锅里，加水，放入板栗，盖上锅盖，大火烧开中火煮豆子，煮大约18分钟左右。
3、煮豆的时间里，把红枣洗净，用剪刀剪果肉，把枣核去掉不要，枣肉剪成小块入盆。
4、把豆子捞入装红枣的盆里，板栗掰开也一并加入，拌匀，不要太干，豆子湿润一些才好用。
5、先把豆子和红枣板栗拌匀，再趁热分次加入糯米粉拌匀。
6、抓一把拌好的馅料，用力攥一攥，揉成圆球，再放入糯米粉里滚满糯米粉。
7、蒸锅里加够水，屉上加屉布，大火烧开锅，粘豆包生坯边做边留空隙码在屉上，我一共包了13个，上下两屉，盖上锅盖蒸15分钟就可以出锅了，稍凉一下在出锅。
1、材料：糯米粉500g、开水适量、温水适量、自制木糖醇红豆馅适量。
2、糯米粉倒入盆中。
3、用适量沸水烫三分之二的面。
4、干酵母0.8克。
5、加入少许温水化开。
6、烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发。
7、两个多小时后，面团涨发就可以蒸了。
8、取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口。
9、收好后捏合收口向下摆入笼屉。
10、蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟。
11、蒸好后焖两分钟就可以出锅了。
12、晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎。
粘豆包蒸多久的答案是：十五分钟左右。
粘豆包一般放入锅中隔水大火蒸十五分钟左右就能熟了。如果制作的粘豆包体积比较大的话。那就可以将蒸它的时间延长到二十分钟左右。蒸好的粘豆包可以密封起来放在干燥且温度为零下的环境中。需要吃的时候就拿出来加热食用。
粘豆包做法
原料：红芸豆、棉白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等
做法：
1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时;
2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干;
3、大黄米、大米按5:1的比例磨粉备用;
4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适;
5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时;
6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;
7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可;
8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
五谷杂粮粘豆包的制作方法：
所需食材包括红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣以及适量的白糖（可根据个人口味选择是否添加）。
制作步骤如下：
1. 将红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米和红枣提前浸泡一夜，以便充分发泡。
2. 将泡发好的豆类和米（红枣除外）倒入锅中，加水煮至软烂，水分完全蒸发。
3. 去核的红枣备用，如果喜欢连核一起食用，这一步可以省略。
4. 将煮好的豆类和米盛出，加入红枣碎，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。
5. 逐渐加入糯米粉，继续搅拌至颗粒分明，能够握成团即可。
6. 取适量豆子，团成圆形，然后外层裹上一层糯米粉以防粘连，再次整理形状，完成生胚。
7. 将所有生胚放置在蒸锅中，水开后大火蒸15分钟，关火后再焖两三分钟即可出锅。
8. 刚蒸好的粘豆包表皮可能会比较粘，待冷却后表皮会变得光滑，不粘手，吃起来满口都是豆香和红枣的甜味，软糯的口感让人难以抗拒。
东北传统的粘豆包通常使用红豆或红芸豆作为馅料，外皮由糯米粉或大黄米面制成，食用时通常蘸白糖。而在山东，粘豆包的馅料更为丰富，包含了多种杂粮，制作时无需和面擀皮，只需将煮好的豆子混入红枣碎，裹上糯米粉后直接蒸制。这两种粘豆包虽然做法不同，却各自展现了独特的风味，各具特色。
1、黄面270克，玉米面140克，豆沙350克，酵母粉2克，清水250克。
2、原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。
3、玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟。
4、将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小团。
5、将豆沙馅包进小面团中，用虎口慢慢向上推至合拢，捏紧收口。
6、收口朝下，依次做好其余的面团和豆沙馅。
7、锅内烧开水，用玉米叶垫上，将豆包放上，蒸15分钟。
以上就是粘豆包的做法大全的全部内容，1、方法一：红豆100g、玉米粒100g、紫米25g、白糖30g、板栗仁100g、黑米25g、糯米粉适量。将红豆、花生、紫米和黑米提前用清水浸泡一晚，然后洗净，稍稍沥干水分备用。板栗仁切小块备用。 将泡好的食材放入电饭锅中，倒入与食材持平的清水，然后加入玉米粒和板栗仁，再放电饭煲里按下煮饭键煮熟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
