木耳和什么菜凉拌好吃？豆芽：豆芽脆嫩可口，与木耳一起凉拌，可以增加菜品的鲜味。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素，有助于补充身体所需的营养。白萝卜：白萝卜的辛辣味可以刺激食欲，与木耳的清淡味道形成对比，增加菜品的风味。白萝卜还含有消化酶，有助于促进消化。香菜：香菜的独特香气可以为凉拌木耳增添一抹清新的味道，那么，木耳和什么菜凉拌好吃？一起来了解一下吧。
首先准备好新鲜的木耳泡在水中备用，然后再准备好一些洋葱切碎备用，然后将木耳放入锅中焯水捞出，放入洋葱，胡椒粉，五香粉，鸡粉，盐，香醋，葱花，香菜搅拌均匀即可出锅
炎炎盛夏已然到来，天气一热就想吃点凉拌清爽的菜，木耳洋葱这个凉菜就十分的爽口开胃。而且木耳和洋葱凉拌不仅营养搭配不错、口感丰富，再加上木耳富含水溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，洋葱能增强新陈代谢，所以这道凉拌菜还挺适合减肥人群食用的。下面我们分享一下这道口感上有层次、营养美味。
凉拌木耳洋葱丝
【准备材料】：洋葱半个、干木耳一把、大蒜3瓣、陈醋、生抽、香菜、盐、糖、香油、花椒、食用油和一大盆冰水。（喜欢吃辣可以加点辣椒）
【制作步骤】：
1、木耳冲洗一下灰尘，然后提前1到2个小时放入冷水中泡发，洋葱切细丝，然后放入冰水中，搁置在冰箱冷藏室里低温冰镇，大蒜和香菜切末备用；
2、烧一锅开水，将泡发好洗净的木耳放进去焯烫2到3分钟左右，洋葱丝从冰水里捞出来沥水，木耳烫熟之后捞出来过一下冰水降温，沥水备用；（木耳如果太大朵了就稍微改切一下）
3、准备一个大点的容器或者沙拉碗，洋葱丝铺进去，上面码上沥水的黑木耳，蒜末放在黑木耳上，锅里加一点油烧至5成热，下十几颗花椒炸香之后捞掉花椒关火，将热油淋在碗中蒜末、木耳上；
4、最后再加入盐、糖、生抽、陈醋、香菜末和一点香油，拌匀之后就可以了。
大辣白菜的做法
把白菜放入高温水里烧2分钟拿出,再放凉水中,把花生和黄瓜(片)放入盘,把白菜放入,加入适当的辣椒油即成。
凉拌木耳是一道非常受欢迎的中式凉菜，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，具有很好的食疗效果。在制作凉拌木耳时，可以根据个人口味和喜好搭配不同的食材，以增加菜品的口感和营养价值。以下是一些建议的搭配食材：
黄瓜：黄瓜是凉拌菜中最常见的搭配食材之一，它的清脆口感与木耳相得益彰，可以增加菜品的爽口度。可以将黄瓜切成丝或片，与泡发好的木耳一起拌匀，加入适量的盐、醋、蒜末等调料，即可制成一道美味的凉拌木耳黄瓜。
胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化、护眼等功效。将胡萝卜切成丝或片，与木耳一起凉拌，不仅可以增加菜品的色彩，还能提高营养价值。
豆腐皮：豆腐皮是豆制品中的一种，具有丰富的植物蛋白和多种营养成分。将豆腐皮切成丝，与木耳一起凉拌，口感丰富，营养均衡。
海带丝：海带含有丰富的碘元素，对甲状腺功能有益。将海带丝与木耳一起凉拌，可以增加菜品的口感层次，同时具有一定的药用价值。
豆芽：豆芽是豆类发芽后的嫩芽，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。将豆芽与木耳一起凉拌，可以增加菜品的营养价值，同时使口感更加丰富。
花生米：花生米含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，具有很高的营养价值。将炒熟的花生米撒在凉拌木耳上，可以增加口感的层次感，使菜品更加美味可口。
黑木耳是许多人喜爱的一条菜，从拌凉菜还是水焯，从黑木耳一块块到切条，大家一直习惯性给黑木耳某些新鲜多种多样的食用方法，让人欲摆不可以。木耳和这种菜能够说成先天性的盆友，配搭起来实际效果特别好的，请转入家人。
1.黑木耳配搭红萝卜
鱼香肉丝是许多地区能够看到的菜，也有许多人吐槽，原先在中国南方吃出的鱼香肉丝确实是鱼多的。我觉得黑木耳配搭胡萝卜丝，能够中合黑木耳的胶原纤维吸附性，再加红萝卜的丰富多彩维他命，在清除身体废弃物的那时候还能顺带填补某些维他命，不妨一试。
2.黑木耳凉拌秋葵
将黑木耳和秋葵各自切条绰水，随后拌凉菜，它是许多老广东省喜欢的一条菜。借黑木耳的脆响配搭秋葵的清新，算作夏季的1个抚慰了。能够应用新鲜的黑木耳，由于新鲜的黑木耳水份充裕，并且营养成分更高，口味也更强。
3.木耳炒鸡蛋
生鸡蛋是带有丰富多彩的蛋白的，每天吃点生鸡蛋也算作无愧于每日上下班的艰辛劳碌了，用黑木耳配搭生鸡蛋得话，不但颜色很漂亮，并且还可以在口味和味蕾上震撼到自身，黑木耳的鲜脆再加生鸡蛋的口感，这类觉得是没办法忘了。
4.黑木耳配搭大枣熬粥
红枣粥很多人都喝了，可是黑木耳红枣粥是否非常少见，我觉得黑木耳在中西部地区是用来熬汤的好原材料，假如与大枣一块儿煮粥得话，不但有利于身体消化吸收，并且还可以减少人身体的血糖，它是许多肥胖症的人必须的一条菜或是正餐。
以上就是木耳和什么菜凉拌好吃的全部内容，香菜：香菜具有特殊的香味，能为凉拌木耳增添独特的风味，同时还有去腥气、增香味的作用。在凉拌木耳中加入适量的香菜段，可以使菜品更加清香可口。大蒜：大蒜具有一定的治疗疾病的功效，其辛辣的味道可以为凉拌木耳增添浓郁的蒜香。将大蒜切成蒜末，热锅冷油小火炸至金黄出香味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
