什么菜好吃又下饭图片？8. 猪蹄炖黄豆 猪蹄软糯，黄豆香甜，这道菜既好吃又营养。选用新鲜的猪蹄，搭配饱满的黄豆，加入调料炖煮至猪蹄软烂，黄豆软糯。猪蹄香而不腻，黄豆绵软可口，汤汁浓郁香甜，让人回味无穷。9. 牛肉炖土豆 牛肉鲜香，土豆粉糯，这道炖菜朴实无华，却蕴含着浓浓的东北风情。选用鲜嫩的牛肉，那么，什么菜好吃又下饭图片？一起来了解一下吧。
要说我们家庭中最常使用到的烹饪方法，那非小炒莫属了。将锅中的油烧热，再放入调料，用大火将锅中的菜品进行快速翻炒后便可出锅，可谓是既方便又快捷了。别以为想要做出色香味俱全的炒菜非常难，下面就向大家介绍10种简单易上手的家常小炒。
农家小炒肉or辣椒炒肉
用料
青辣椒；五花肉；大蒜；生抽；花生油
做法
五花肉、辣椒切片，大蒜对切。五花肉可用生抽腌制
开火，但不要放油，锅烧至冒烟，下切好的辣椒
不断翻炒，直到辣椒变软，厨房外也能闻到辣椒香，盛出
放入适量偏多的花生油，放入挤干水分的五花肉，翻炒，直到肉片出现明显纹路
放入辣椒继续翻炒
放入大蒜
加入适量酱油，出锅
鲜百合小炒
用料
鲜百合1头；黑木耳1把；莴笋1根；胡萝卜1根；生姜2片；大蒜2瓣；盐适量；鸡精少许
做法
准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。
炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。
依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
美味上桌
千张小炒肉
用料
豉油；千张2张；猪瘦肉2小条；生姜1片；胡萝卜半个；小葱3根；盐适量；生抽；老抽；白砂糖少许；玉米淀粉；香麻油
做法
将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用
猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右
锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用
锅烧热注油，下肉丝滑炒至变色盛出备用
就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内加入生抽、老抽少许，精盐适量翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味
将肉丝回锅与千张一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均匀，起锅前将葱段撒入锅中，快速颠炒几下后即可盛出
海鲜菇小炒肉
用料
海鲜菇一袋；猪肉适量；蚝油一茶匙；酱油半茶匙；盐适量
做法
海鲜菇洗净焯水，猪肉切片。
来答一下。这十大菜，长春人都很爱吃。
东北冬天冷，特别适合吃大锅炖菜，菜汤拌饭暖和又好吃。吃上一锅热腾腾的杂烩菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里，营养丰富，连汤带菜同吃。杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜，肉类炖煮，能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益 健康 。既能保证营养均衡，还可减少油和盐的摄入。
1.猪肉炖粉条
一道东北名菜，猪肉炖粉条是东北四大炖之一，许多做法大同小异也可以根据自己喜好大块吃肉——解馋，粉条吸足了肉的香味——鲜香爽滑，配上米饭——味美，能不多吃一碗吗？说实在的，最喜欢的还是那粉条，吸足了肉汁的粉条滋味十足，真的是超级赞呢！
选择层数多的五花肉，肉要先煸炒，然后再炖，那样肉会更为香浓，要把肉切成麻将牌大小的块即可，用微火慢炖40分钟，肉炖熟后再下入粉条。汤汁的多少要放的量合适，以下入所有材料后，大火能在5分钟内把汁收净为最好。
2.茄子炖土豆
茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。
杭椒牛柳：
材料：牛里脊、杭椒；
配料:鸡蛋清、淀粉、 盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打；做法：
1、买腌好的牛肉片；
2、油锅烧热将腌好的牛肉划散炒至变色即可，捞出滤油；
3、另起油锅,，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光装盘即可；
辣白菜炒五花肉：
材料：五花肉200克 、辣白菜100克 、大蒜2瓣、白糖5克 、料酒10毫升 、生抽5毫升、大蒜1瓣、油、盐适量；
做法：
1、将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎；
2、锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香炒；
3、 放入辣白菜翻炒均匀，加白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。
好多人吃白菜只喜欢吃白菜叶，不喜欢吃白菜帮，下面我们就来用白菜帮做一道家常菜，消食又下饭菜，做法简单。
原材料：生鸡蛋3个、白菜叶4匹、不箩卜一根、黑木耳20克、大葱2棵、炒出香味完的花生仁10克、辣酱、生抽酱油。
作法：1、先用凉水泡开黑木耳预留。这儿泡黑木耳能够用清水泡，特点是速度更快，主要缺点泡出的黑木耳过软，口味较差，最好使用冷小水泡，黑木耳渐渐地吸湿，泡出的黑木耳保存着原先的味儿，后感也更加脆爽。
2、取白菜叶4匹，除掉白菜叶子，只需白菜帮切成丝预留。剩下来的白菜叶可用于做别的菜，例如熬汤这些，不容易消耗。
3、胡萝卜切成丝预留。这里不箩卜最好是选择芯小，两边差不多大的，色调橘黄，表层光滑细腻，这种不箩卜质量与更好吃。
4、大葱取绿茵茵切成葱段预留。
5、黑木耳切成丝预留。黑木耳挑选选择尺寸适中，很大或太小都不是很好。选略微结实一些，色调别太黑，太黑黑木耳较为老。
6、碗里打进3个蛋，添加少量食用盐，拿筷子拌和调为鸡蛋液。拌和时用木筷沿着一个方向拌和，防止鸡蛋液中堆积很多汽泡。
7、热锅热油，温度6分熟倒进鸡蛋液煎出很薄的鸡蛋灌饼。把鸡蛋灌饼折起来切成丝。
8、锅里烧开水，水烧开后倒进白菜帮丝、木耳丝、胡萝卜丝入锅绰水。
香菇烧鸡翅根
食材
鸡翅 5根，香菇 8-12朵，料酒 1勺，味极鲜 1勺，姜片 3片，八角 1个，香叶 1片，盐 适量
烹饪步骤
步骤1、准备好原材料；
步骤2、热锅无须放油， 将鸡翅放入锅中煎；
步骤3、将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒；
步骤4、翻炒几下后加入适量的料酒翻炒；
步骤5、倒入适量的水；
步骤6、放入香菇块；
步骤7、加入适量的味极鲜进去；
步骤8、加盖焖煮五分钟；
步骤9、大火收汁， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
步骤10、端上桌了。
以上就是什么菜好吃又下饭图片的全部内容，芦笋；胡萝卜；香菇；大蒜；橄榄油；水；盐；干贝素（或味精或鸡精或别的什么精或省略）做法 香菇泡发（鲜香菇就直接用啦），洗净，去蒂，挤干水分，切成薄片。胡萝卜洗净，切丝。芦笋洗净，切段。大蒜，切片。锅烧热，倒点橄榄油，油热，放蒜片炒香；加胡萝卜和香菇，翻炒一会儿；加芦笋，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
