甜红豆粒的做法大全？4、把蒸好的小红豆沥净水份，倒入密封罐或一只比较大的盆中，根据自己的嗜甜水平，放入白砂糖200-300克，翻拌匀。放冰箱冷藏室，蜜饯几小时或留宿后，软软糯糯清甜的蜜红豆就完成了。5、那么，甜红豆粒的做法大全？一起来了解一下吧。
冰糖蜜豆：将红豆浸泡一晚，锅中加蜜豆和水，大火煮十分钟，关火闷二十分钟，再煮沸腾加冰糖，收汁时一直搅拌，差不多就可出锅了 。
准备红豆300g，冰糖100g，清水饲料首先把红豆洗干净，用清水渗泡六小时时间，越长坑字的时间就越短，然后把泡好的豆子再清洗一遍，放入锅内。添加适量的清水，两个指节的水就可以了。小火煮开后再煮五分钟，关火，闷在锅盖里闷十分钟，然后继续开火煮五分钟，接着再闷十分钟，重复这个步骤，始终要小火，等到红豆煮至软糯出沙的时候，放入敲碎的冰糖，略煮片刻，冰糖融化即可，在用漏勺将红豆捞起，放入保鲜盒，放冰箱冷藏。蜜红豆泥就做好了。
1红豆洗净后放碗中用水提前浸泡一晚
2老冰糖用料理机打成细粉
3将泡好的红豆倒入电饭煲内胆中，加入适量水，开始烹饪
4.程序结束后看豆子的成熟情况，如果用手一碾就烂，那就可以了，如果还有点硬，那还得重复煮一次
5做好的蜜豆放入冰箱冷藏保存，随用随取，不过最好尽快吃完。
蜜红豆泥的常见做法？
红豆又称为红小豆，富含有维生素，蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等作用。红豆与赤小豆外形相似，营养价值也类似，但是功效有一些不同，红豆是食材，一般用作面食或者甜品装饰，而赤小豆有药用的功效，可以祛湿消水肿。红豆外形圆润饱满，容易煮烂。赤小豆外形细长，而且久煮不烂。
蜜红豆和豆沙的做法上有一些不同。豆沙需要用电饭煲或者高压锅焖煮到软烂开花，越软烂就越容易打成泥，炒出来豆沙才会细腻。蜜红豆需要保留红豆外形完整，需要用小火慢煮，把它煮软，但是还不开花的状态，这样煮出来的红豆圆润有光泽，装饰甜品好吃还美观。
看一下蜜红豆的做法。
【准备食材】
红豆250克，蜂蜜80克，水适量，红糖50克，白糖 50克
【操作步骤】
步骤一：红豆加水浸泡一夜，泡好之后像这样颜色变浅，体积变大。
步骤二：把泡好的红豆倒入锅中，加水没过红豆，第一次可以不用加太多水，在煮红豆的过程中水量减少可以中间多加几次水，这样可以避免红豆被煮开花。
步骤三：加入白糖和红糖，大火煮，煮到糖融化，水沸腾后盖上盖子转中小火接着煮。
步骤四：小火慢慢煮40分钟左右，中途水量减少记得加几次水。
步骤五：煮好后红豆颗粒完整没有煮开花，用手一捻就碎，这样红豆就煮熟了。
1、食材：红豆200g，葡萄干1勺，白糖1勺，面粉适量。
2、先准备红豆，提前泡上一晚。将锅内倒入适量清水，煮至红豆粒变得平滑，盛出多余的水分，只留下一点点就可以了。加入一勺葡萄干和一勺白糖，混合均匀。
3、第二次加入少量的面粉，搅拌成絮状，用小火炒2分钟，然后将面粉炒熟，盖上锅盖再焖一会儿。
4、在此我们还可以提前将面粉炒熟，加入已炒熟的面粉，搅拌成面糊，然后再不用炒。二是大家可以选择自己喜欢的方式。
5、倒入铺有油纸的模具内，压紧结实，放凉。如无油纸，还可刷熟油防粘。
6、脱模后切成小片，即可开吃。除做这样的造型外，我们还可以直接抓一个小团揉成红豆丸子，或者做成自己喜欢的样子，不同的形状，虽然味道一样，吃起来心情就可以不同。
以上就是甜红豆粒的做法大全的全部内容，沥干浸泡红豆的水，红豆洗净。3.锅中倒入适量的水(淹没红豆即可)让火沸腾起来。4.煮沸后加入红豆，大火煮五分钟，再把红豆沥干；这一步会去除红豆的苦味。5.然后重新烧开一壶水(这一次，水已经淹了红豆的两倍)烧开后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
