酥油茶做法？3. 用小火煮约20-30分钟，茶汤会变得浓郁。加入适量的盐和白糖，按个人口味搅拌均匀。4. 将酥油切成小块，加入锅中，继续小火煮。5. 不断搅拌，直到酥油全部融化。6. 加入适量的奶粉，搅拌均匀。7. 再次煮开，关火。8. 使用茶过滤器过滤茶汤，即可饮用。注意事项：1. 青稞茶叶要认真清洗，那么，酥油茶做法？一起来了解一下吧。
酥油茶是一种藏族特色饮料，其最正宗的做法步骤如下：
材料：
- 牛奶
- 茶叶
- 奶油
- 盐
- 糖
- 核桃米
步骤：
1. 先将茶叶用水煮熟，然后控干水分备用。
2. 将奶油和核桃米一起搅拌均匀。
3. 把牛奶煮开后，把控好水分的茶叶放入牛奶中加热，直至牛奶呈现出淡黄色，表层有浮油。
4. 将搅拌好的奶油和核桃米倒入茶中搅拌均匀，煮至奶油融化。
5. 加入盐和糖调味，再次搅拌均匀即可。
注意：酥油茶烧制过程需时耐心慢炖，且奶油与核桃米一定要充分搅拌均匀，以保证口感。
油茶做法：先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。
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在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打， 来回数百次，搅得油水分离，
上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。
藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。
酥油茶是一种独特的饮品，其主要原料包括酥油、砖茶和食用盐。酥油是从牛奶、山羊奶及其他乳制品中通过搅拌和打浆过程提取的脂肪，砖茶则是一种经过压制的茶叶。制作时，先将砖茶切成碎片，放入锅中加水煮沸，熬至茶水变深褐色且味道不苦，然后加入适量的盐巴制成咸茶。若在茶中加入酥油，茶便变得更为香浓。
酥油茶的风味多样，可以根据个人喜好添加不同的配料。例如，可以加入核桃仁、葡萄干或奶渣，甚至鸡蛋，使得茶的口感更加丰富。下面介绍两种家常酥油茶的制作方法。
方法1：
将砖茶切成碎片，放入锅中加入300毫升水煮沸，加入3到5克碎茶，煮至茶水变黑，熄火。茶水变色后，加入0.5克盐，寒冷天气可适当增加盐的量。随后加入2克酥油（约汤匙的三分之二），搅拌均匀。最后，经过茶水过滤网将茶水倒入茶壶备用，通常使用小茶杯饮用。
方法2：
首先，将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶中，用力上下抽打数百次，直至油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。将其舀起，灌进皮口袋冷却，便成酥油。接着，将茶叶或砖茶用水熬制成浓汁，将茶水倒入酥油茶桶。然后放入酥油和食盐，用力将茶桶上下抽打几十下，使油茶交融。最后，将茶水倒入锅中加热，即可制成喷香可口的酥油茶。
将牛、羊奶加热，倒入特制的木桶中，用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，使得油水分离，取上层油脂，冷却之后就是酥油。用刀切削砖茶，锅中加水煮沸，将碎砖茶放到里面，煮至茶水变黑熄火。茶水变色后加入盐，再加制好的酥油。水经茶水过滤网注入茶壶即可。
酥油茶怎么冲的
原材料：
酥油、茶叶或砖茶、食盐
调料：
提炼酥油：将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的专门用来提炼酥油的大木桶中，然后用专用的酥油用具，上下用力抽打奶汁，抽打数百次，搅得奶汁油水分离，这时候，上层会有一层黄色的油脂，把它取出来放到皮口袋中，冷却以后就能得到块状酥油了。
酥油茶的做法
1.砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削;
2.锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火;
3.茶水变色后，可加入0.5克盐;
4.再加入2克酥油，来回抽动十几下，让里面的茶和酥油完全融合;
5.水经茶水过滤网注入茶壶;
6.每次想喝酥油茶时取出适量直接与茶汤调制酥油茶就可以了。
准备材料：牛奶250ML、青稞炒面2勺、特制茯砖茶叶适量、酥油1勺、水150ML、白糖1勺
1、锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3-5分钟；
2、将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里；
3、将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀；
4、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里；
5、搅拌均匀，放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可。
6、香香甜甜的酥油奶茶就做好了。
以上就是酥油茶做法的全部内容，酥油茶的原料及详细做法如下：原料：主料：面粉100克、花生50克、芝麻10克调料：盐5茶匙、五香粉2汤匙、十三香2汤匙、花椒粉1茶匙其他：砖茶、酥油、水300毫升详细做法：煮茶水：先把锅里的水烧开，大概300毫升哦。然后，拿出那块硬邦邦的砖茶，就像砍柴一样，用力把它切削成小块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
