白萝卜汤的做法大全？鸡精少许 青葱少许 做法：锅中盛入矿泉水至七分满。将白萝卜切滚刀块。生姜一块用刀拍开。将萝卜与生姜一起放入锅中。大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香。依各人口感加适量盐和鸡精出锅。盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。那么，白萝卜汤的做法大全？一起来了解一下吧。
1、做法一
原料：白萝卜1根（约400克），干贝2～4个，高汤5碗。调料：陈酒、盐、白糖各适量。
做法：白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。锅里放入高汤、白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用炆火煮20分钟，用陈酒、糖调味再煮20分钟即可。
2、做法二
材料：白萝卜150公克，红萝卜30公克，鸡骨80公克，姜片2片，香菜少许，盐少许，冰糖少许，胡椒粉少许。
做法：白萝卜、红萝卜去皮切块备用。鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净。将鸡骨与白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水，外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟，再加入所有调味料与香菜即可。
3、做法三
原料：白萝卜100克，海米适量，清汤500克。调料：盐、味精、绍酒、葱末各适量。
做法：将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用。炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后。然后加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。
白萝卜汤是中国传统的家常汤品，尤其在冬季，它以其鲜美的口感和良好的养生效果受到人们的喜爱。白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，具有助消化、利尿、清热解毒的功效。下面将详细介绍几种正宗的白萝卜汤做法：
基础白萝卜汤
材料：白萝卜、瘦肉或排骨、姜片、盐。
做法：
（1）将白萝卜去皮，切成滚刀块或者片状。
（2）瘦肉或排骨洗净，飞水去血沫。
（3）锅中加入适量清水，放入白萝卜、瘦肉或排骨和几片姜。
（4）大火烧开后转小火慢炖，直到白萝卜变软，肉熟透。
（5）根据个人口味加盐调味即可。
老鸭白萝卜汤
材料：老鸭、白萝卜、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
做法：
（1）老鸭宰杀清洗干净，切块，飞水去血沫。
（2）白萝卜去皮切块。
（3）锅中加入足够的水，放入老鸭、白萝卜、姜片和葱段。
（4）大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
（5）待老鸭肉烂熟，白萝卜透明时，加盐和胡椒粉调味即可。
海鲜白萝卜汤
材料：白萝卜、鲜虾、鱼片、蛤蜊、姜片、盐、鸡精。
做法：
（1）白萝卜去皮切片。
（2）鲜虾去壳去肠线，鱼片用料酒和盐腌制一下。
（3）蛤蜊提前用清水浸泡，吐沙。
（4）锅中加水，放入白萝卜和姜片，大火烧开。
（5）待白萝卜煮至半透明时，加入蛤蜊，煮至蛤蜊开口。
白萝卜汤是一种非常受欢迎的家常汤品，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有很好的清热去火、助消化的功效。下面我将为您详细介绍几种常见的白萝卜汤的家常做法：
基础白萝卜汤
材料：白萝卜、瘦肉或排骨、姜片、盐。
做法：
a. 将白萝卜去皮，切成滚刀块或者片状。
b. 瘦肉或排骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯一下去除血水和杂质。
c. 锅中加入适量清水，放入焯好的肉块、姜片和白萝卜。
d. 大火烧开后转小火慢炖，直到肉熟萝卜透。
e. 根据个人口味加盐调味，煮至汤汁鲜美即可。
白萝卜排骨汤
材料：白萝卜、排骨、姜片、葱、盐、料酒。
做法：
a. 排骨洗净，切块，用开水焯水去血沫。
b. 白萝卜去皮切块。
c. 锅中加水，放入焯好的排骨、姜片、葱段和料酒。
d. 大火烧开后撇去浮沫，加入白萝卜。
e. 转小火慢炖至排骨熟烂，萝卜透明。
f. 最后加盐调味，撒上葱花增香即可。
白萝卜牛腩汤
材料：白萝卜、牛腩、姜片、八角、香叶、盐。
做法：
a. 牛腩洗净，切块，用开水焯水去除杂质。
b. 白萝卜去皮切块。
c. 锅中加水，放入牛腩、姜片、八角和香叶。
d. 大火烧开后撇去浮沫，加入白萝卜。
e. 转小火慢炖至牛腩熟烂，萝卜入味。
f. 最后加盐调味，根据个人口味可加入少量胡椒粉增加风味。
1、海带白萝卜汤
主料：海带100克、白萝卜1根。辅料：冰糖适量。
做法：海带切丝，白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。
2、萝卜排骨汤
主料：排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料：葱、姜、枸杞、盐。
做法：玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。煮至水去了1/3，将葱白捞出。放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
3、莲子白萝卜汤
材料：莲子30克，白萝卜250克。调料：白糖适量。
做法：将莲子去心，洗净；白萝卜洗净，切片，备用。锅内加适量水，放入莲子，大火烧沸，改用文火煮10分钟，再下萝卜片，文火煮沸5分钟，调入白糖即成。
白萝卜是一种常见的蔬菜，其味略带辛辣，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。它富含芥子油、淀粉酶和粗纤维，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
清炖白萝卜汤
材料：
白萝卜1根
生姜一块
盐少许
鸡精少许
青葱少许
做法：
锅中盛入矿泉水至七分满。
将白萝卜切滚刀块。
生姜一块用刀拍开。
将萝卜与生姜一起放入锅中。
大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香。
依各人口感加适量盐和鸡精出锅。
盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
白萝卜香菇汤
材料：
白萝卜一根
香菇两朵
姜片
葱白
胡椒粉
鸡精
香菜
猪油
盐
做法：
冷锅放猪油，猪油化开放姜片、葱白爆出香味加水。
水开放入香菇。
开锅五分钟加入白萝卜、少许胡椒粉（提味而已，别加太多）少许盐，水开后改中小火慢炖。
熬到白萝卜呈透明色加入鸡精起锅装碗，撒上香菜。
白萝卜豌豆苗汤
材料：
白萝卜500g
豌豆苗25g
料酒
盐
味精
香菇
做法：
将白萝卜削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。
将豌豆苗洗净下开水稍焯捞出。
将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
以上就是白萝卜汤的做法大全的全部内容，做法：海带切丝，白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。2、萝卜排骨汤 主料：排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料：葱、姜、枸杞、盐。做法：玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
