经典小吃做法大全？早餐小吃的做法大全如下：第一道：蒸肠粉 做法：取一碗粘米粉，加入一碗清水，搅拌均匀，静置10分钟，再次搅拌。使用蒸盘或披萨盘，淋上少许米浆，再淋一些鸡蛋液。入锅蒸至表层微微鼓起，出锅后用刮板刮出装盘，淋上料汁即可。第二道：红糖发糕 做法：将发糕预拌粉300克、清水340克、那么，经典小吃做法大全？一起来了解一下吧。
小朋友们都喜欢吃小零食，这是做家长都知道的，这也是每个人童年都会经历的一件事件，总觉得这事件的食物，唯有饼干面包是最好吃的。
这款小饼干利用小麦面和玉米面制作的一款，健康无添加小饼干，一点儿不油腻，做法特别简单。孩子吃的饼干不用买，教你在家做，无水无油，一个平底锅就搞定！不用黄油，不加水，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！现在我把这道“小饼干”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法：
1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个准备好。
2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，食用油50毫升搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋，不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。
6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好越酥脆，然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团再擀成薄片，做出饼干生坯。
7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用牙签也可以。
8、电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。
9、小火烙，让它受热均匀，底部有点微黄就可以翻面，多翻几次面，烙至外皮焦酥就可以出锅了。
早餐小吃的做法大全如下：
第一道：蒸肠粉
做法：取一碗粘米粉，加入一碗清水，搅拌均匀，静置10分钟，再次搅拌。使用蒸盘或披萨盘，淋上少许米浆，再淋一些鸡蛋液。入锅蒸至表层微微鼓起，出锅后用刮板刮出装盘，淋上料汁即可。
第二道：红糖发糕
做法：将发糕预拌粉300克、清水340克、红糖50克混合均匀，发酵15小时以上。加入辅料包8克，拌匀备用。小碗涂抹少许食用油以防粘连，倒入八分满，大火蒸15分钟。
第三道：凉拌饺子皮
做法：饺子皮涂抹油，拉长后入锅煮至浮起，捞出过冷水。鸡蛋煎好切丝，与酱油、香菜、黄瓜丝、精盐拌匀即可食用。
第四道：鸡胸肉炒面条
做法：鸡胸肉、胡萝卜、辣椒切丝备用。面条煮至八分熟后捞出过冷水，沥干水分。鸡丝炒至变色后，加入胡萝卜丝、辣椒、酱油、精盐、蚝油炒匀，再加入面条，翻拌均匀后即可出锅。
第五道：黑全麦发面饼
做法：将玉米面（烫面）250克与开水200克混合均匀，稍放凉后加入全麦面粉220克、冷水220克、酵母3克，揉成面团进行发酵。发酵后稍整形成饼状，用电饼铛烙至两面微黄。
虎皮凤爪是一道经典的中式小吃，以其外皮酥脆、内里软糯的口感深受喜爱。以下是虎皮凤爪的详细做法，包括传统做法和家庭简易版，供你参考。
传统虎皮凤爪的做法
食材：
鸡爪：500克
姜片：3-4片
葱段：适量
料酒：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
八角：2颗
桂皮：1小块
香叶：2片
干辣椒：适量（可选）
食用油：适量（用于炸制）
清水：适量
步骤：
1. 处理鸡爪：
鸡爪剪去指甲，清洗干净。
锅中加水，放入鸡爪、姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出，沥干水分。
用厨房纸擦干鸡爪表面水分，防止炸制时溅油。
2. 炸制鸡爪：
锅中倒入足量食用油，烧至六成热（约180℃）。
将鸡爪分批放入油锅中，炸至表面金黄起泡（约5分钟），捞出沥油。
炸好的鸡爪迅速放入冰水中浸泡1-2小时，使其表皮起皱，形成“虎皮”。
3. 卤制鸡爪：
锅中加少量油，放入姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
一【不放油的健康薯片】
用料 土豆 微波炉 微波炉蒸笼 盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉
做法
1.土豆洗净去皮切成薄片
2.放冷水里泡十分钟左右，去掉淀粉热量更低
3.控干水分拌匀适量调料，腌两三分钟入味
4.一片片地摆在蒸笼中，不要重叠要不就不好熟了
5.高火叮3分钟拿出翻面再叮三分钟
6.酥脆的健康薯片成功 不怕吃多长肉了
二【花生牛轧糖】
用料 棉花糖 100克 甜奶粉 50克 熟花生仁 45克
做法
1.熟花生仁用擀面杖擀得碎一点
2.棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的
3.微好的棉花糖已经融化了
4.把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒
5.搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中
6.趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬
7.在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块
8.将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连
三【自制凉皮】
用料 面粉 200克 凉水 适量 盐 3克 酵母 2克
做法
1.干面粉加适量的水和一点盐和成面团，软硬无所谓，然后盖湿布醒上十几分钟
2.在一个稍大的盆里放上一些凉水，把面团放进去
3.用手抓着面团像揉衣服一样“洗
4.水越来越白，淀粉被洗进水里，手里剩下的是面筋，这时候手里的面团会越来越散，没关系，最后打捞一下就可以了
5.等感觉面团怎么洗也不“变小”了就用手捞一下，把面筋捞到一个碗里，盆中的水通过一个细筛过滤到另外一个容器里，得到的“渣”也和面筋放在一起。
1、紫红薯奶酪球
食物:紫红薯300g、乳酪适当、芝麻适当
流程:将紫红薯切一片，放进锅中蒸上8分钟。将紫薯条碾成泥。紫薯泥分为大份，搓成小球。将乳酪切割成块。将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫红薯内，将紫红薯奶酪球密封，团揉成球体。锅内放白芝麻略炒一下。将团搓好的紫薯球放白芝麻中滚一圈，沾到白芝麻。吃的情况下用微波炉加热低火2分钟热一下，或用烤箱烤一下，加热180度烤5分钟就可以。
2、章鱼丸子
食物:生鸡蛋1个，章鱼烧粉200g，大鱿鱼1条，洋白菜适当，圆葱小量，章鱼烧酱适当，色拉酱适当，番茄沙司适当，紫菜碎适当，油小量，木鱼花适当。
流程:将大鱿鱼去黑皮肤清洗，从正中间剥掉。将大鱿鱼切成小丁。将水烧开后把大鱿鱼丁放入水里焯二分钟。将大鱿鱼捞起来控净化水份。将章鱼烧粉，冷水，生鸡蛋放到器皿中搅拌。将乌贼炒锅放到火上烧开。在炒锅里刷上适当的食用油。关蜡烛章鱼烧粉倒进炒锅里七成满就可以。添加乌贼和洋白菜圆葱。再倒上一层章鱼烧粉开小火煎樱桃小丸子。待下边的章鱼丸定型后将洞外边的原材料加点油内添充后翻过来。等樱桃小丸子彻底成型后用竹签子持续滚动樱桃小丸子遇热匀称煎烂熟。将煎好的肉丸子装在盘里。按口感挤上色拉酱，番茄沙司，章鱼烧酱。
以上就是经典小吃做法大全的全部内容，特色美食小吃做法大全来啦！煎饼果子：面糊摊成薄饼，加上脆脆的油条或薄脆，刷上甜面酱和辣椒，撒上葱花，香脆可口！肉夹馍：将炖好的肥瘦相间的肉切碎，夹入烤馍中，再加入葱花、香菜等调料，美味满分！臭豆腐：豆腐切块发酵后炸至金黄，配上特制的酱料，外酥里嫩，味道独特！酸辣粉：红薯粉煮熟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
