糖包子馅的做法大全?1、南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。酵母用温牛奶泡开。2、边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。3、大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。4、面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。5、馅里黑芝麻加白糖。6、那么,糖包子馅的做法大全?一起来了解一下吧。
1、铁锅烧热,小火下芝麻,烘焙成熟,舂成芝麻碎。
2、芝麻碎加适量白糖(根据个人口味),加植物油,成粘稠状。芝麻馅就完成了哦!
3、酵母加入一小碗35度温水(以不烫手为准),把温水注入面粉。
4、面粉揉成团,做到三光(盆光、面光、手光),醒10分钟。
5、面团切成均匀的剂子,揉压成皮,包入芝麻馅,顶上一个红樱桃,包子坯就成型了。再醒1个小时。
6、上蒸锅蒸(蒸盖上摸点油不容易粘锅)20分钟,关火,再蒸5分钟。香喷喷的糖包子就可以开动了。
制作糖包子馅的步骤如下:
准备黑芝麻白糖馅:把黑芝麻和白糖混合在一起,搅拌均匀就好啦,简单又美味。
开始包馅:等面发好、揉去气泡,搓成条状并切小段后,擀好皮子,舀上适量的黑芝麻白糖馅包进去,可以按自己的喜好包成喜欢的形状哦。
小贴士:南瓜糊的制作和面团的揉制过程虽然与馅的制作无关,但它们是制作糖包子的整体步骤中不可或缺的部分,确保了包子的口感和松软度。记得包好馅后要放进锅里蒸上30-45分钟,这样美味的糖包子就可以出锅享用啦!
糖包子是一种很受欢迎的小吃,它的外皮软糯,内馅甜美,非常适合作为早餐或下午茶点心。下面是糖包子馅的做法和配方的详细介绍。
首先,需要准备的材料有:面粉、酵母、水、白糖以及适量的油。
1. 将面粉放入容器中,加入酵母和适量的白糖,然后加入温水搅拌均匀。
2. 在搅拌的过程中逐步加入油,直到面团变得光滑,然后盖上盖子,让面团发酵约1小时。
3. 取出发酵好的面团,搓成长条状,再将其分成大小一致的小面团。
4. 每个小面团用手搓圆,压扁,然后在中间加入适量的糖,再将其包起来,拧紧封口。
5. 放入蒸锅中蒸约10分钟即可。
糖包子馅非常适合作为早餐或下午茶点心。它甜味适中,外皮软糯,内馅鲜美,非常适合搭配热茶或咖啡享用。此外,糖包子的制作过程也非常简单,只需要几个常见的原料和简单的步骤,即可制作出美味可口的糖包子。
总的来说,糖包子是一道非常受欢迎的小吃,它的制作过程简单,原料易得,味道也十分美味。如果你喜欢烘焙和制作小吃,不妨一试糖包子馅的制作方法,相信你会惊喜地发现它是一道非常好吃的小吃哦!
新疆糖包子是一种具有浓厚地方特色的美食,它的制作过程相对复杂,但做出来的成品香甜可口,深受人们喜爱。以下是新疆糖包子的详细做法:
材料准备:
高筋面粉:500克
酵母粉:5克
温水:适量
白糖:适量
芝麻:适量
核桃仁:适量
葡萄干:适量
红枣:适量
食用油:适量
步骤一:和面
将高筋面粉倒入一个大碗中,加入酵母粉,慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到面团成型。然后将面团放在案板上揉至光滑,盖上湿布,放置温暖处发酵至两倍大。
步骤二:制作馅料
将芝麻炒香,磨成粉末;核桃仁切碎;葡萄干和红枣洗净,切碎。然后将这些材料混合在一起,加入适量的白糖和食用油,搅拌均匀,制成馅料。
步骤三:分割面团
将发酵好的面团取出,排气后分成若干小剂子,每个剂子约50克。
步骤四:包制包子
取一个剂子,用擀面杖擀成圆皮,中间稍厚,边缘稍薄。然后将适量的馅料放在皮中央,将面皮的边缘往中间捏合,捏紧口,制成包子形状。
步骤五:发酵包子
将包好的包子放在蒸锅里,保持一定的间隔,盖上锅盖,再次发酵约15分钟。
步骤六:蒸制
大火将水烧开后,将蒸锅放上,中火蒸约20分钟。蒸好后,关火,稍微等一会儿再开盖,以防包子因温差过大而塌陷。
步骤七:出锅享用
将蒸好的糖包子取出,放在盘子里,即可享用。
糖包子馅儿的制作方法如下:
工具/材料:面粉、盆子、酵母粉、清水、盖子、红糖、核桃、案板、擀面杖、蒸锅。
1、把600克面粉放在面盆中,5克酵母粉放在碗中加入300克清水搅拌均匀,把酵母充分化开,把化开的酵母水倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,搅拌成面絮后下手揉面,揉成一个光滑的面团,盖上盖子,放在温暖处醒面。
2、50克红糖放入小碗中,加入25克左右的面粉、少许核桃碎搅拌均匀,制成糖馅备用。做糖馅的时候除了红糖还要加适量面粉。
3、面团醒发至两倍大小即可,把醒好的面团取出放在案板上揉面排气。把面团搓成长条状,然后分成若干个大小相同的面剂子。
4、把面剂子按扁,用擀面杖擀开,擀成中间厚、四周薄的小面片,舀一勺糖馅放入面片中。面片中包入糖馅后收口,包成三角形状的包子,把包子全部包好以后,常温下放置3分钟。
5、蒸锅中加入适量清水,把包子全部放入蒸锅中,盖上盖子再次醒发3分钟。3分钟后开火,蒸锅上汽后开始计时,大火蒸15分钟,15分钟后关火,焖2分钟再打开锅盖,糖包就做好了。
以上就是糖包子馅的做法大全的全部内容,1、把600克面粉放在面盆中,5克酵母粉放在碗中加入300克清水搅拌均匀,把酵母充分化开,把化开的酵母水倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,搅拌成面絮后下手揉面,揉成一个光滑的面团,盖上盖子,放在温暖处醒面。2、50克红糖放入小碗中,加入25克左右的面粉、少许核桃碎搅拌均匀,制成糖馅备用。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。