甘草水果做法？1、在锅中加适量水煮沸，下甘草煮出味，再把甘草捞起，接着加适量盐和白糖搅拌均匀即可出锅放凉。2、然后再把准备好的水果都切块放到置凉好了的甘草水中浸泡即可。3、简单的做法就可以吃到不简单的潮州甘草水果。那么，甘草水果做法？一起来了解一下吧。
1、将各种水果水果洗净，切好备用。
2、将甘草洗净放入沸水文火煎煮，煮至入味即可。关火后调入适量的糖、盐少许（无需放多，盐的作用只是为了中和糖的甜味，这样吃起来不腻）。
3、放凉后加入水果，腌制入味即可。
甘草水果加工过程并不复杂，先将各种水果漂洗几遍并用温开水清洗最后一遍，之后捞出掠干，然后用大锅煮开水，并将甘草、蔗糖及其他食料投入水中煮开，便成为料液，再将晾干的各式水果放入其中浸渍，便可以食用了。等到要出售之时才用小竹棒每三五个串成串。
1、 青芒果和杨桃洗净，分别切片。
2、 将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。
3、 料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。
4、 放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。
潮汕甘草水果的做法
潮汕甘草水果是一道传统的潮汕甜品，制作方法如下：
将甘草果洗净，去掉果皮，切成小块备用。
将糯米粉和水混合，揉成面团。
将面团分成小块，搓成长条状。
将甘草果块放在面条上，用手捏成长条状。
将制作好的甘草水果放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中浸泡。
将煮熟的甘草水果沥干水分，沾上糖粉即可食用。
首先，准备青色的芒果和金黄的杨桃，将它们洗净，然后用刀分别切成薄薄的片状。
接下来，取适量甘草，放入锅中，加入足够的沸水，让甘草充分释放其独特的香气和味道。待甘草的味道充分渗出后，捞出甘草，再加入适量的白糖和精盐，搅拌均匀，制成甘草料液。
将调制好的甘草料液倒入微波盒中，待其冷却至适宜的温度后，将切好的青芒果和杨桃片放入料液中，记得要完全浸没在甘草汁中。然后，轻轻盖上盒盖，开始进行摇晃的动作，让芒果和杨桃充分吸收甘草的味道。
最后，将这个美味的组合放入冰箱中，让其在低温环境下进行腌制，大约几个小时后，甘草水果的口感和风味将达到最佳状态。只需取出，即可享受这道清爽可口的果品。
甘草杨桃
开放分类： 食品
此制品属凉果类，用的原料可以是杨桃干或是盐胚，加工技术如下：
1、原料处理： 杨桃干应浸水1小时左右，目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐，脱盐程度可保留盐分1－2％，捞起进行干燥至半干状态，备用。
2、料液配制： 干陈皮10公斤，用大量清水浸去苦味，或煮沸10分钟再浸水，总之至无苦味为止。用3－5％甘草，如50公斤原料用2.5公斤甘草，把甘草冲洗干净，与陈皮加水共煮，取其精华风味，最先可用40公斤清水加热熬煮到10－12.5公斤，过滤除渣，甘草渣可留待下次再用。其他配料是6－8％食盐，3％甜蜜素，2％柠檬酸，0.05%山梨酸钾，少量食用红色素（万分之一用量），加到甘草陈皮料中，一起加热煮沸，然后把原料倒进料液中进行翻拌，让原料充分吸收料液，要求吸收完毕料液为止。如果一时未能吸收完毕，可把原料送去干燥至半干状态后第二次再吸收料液。
3、干燥： 吸完料液之后使制品呈半干状态，如果烘得过干，口感硬，如果水分过多，不易保存，半干状态，有柔软化口之感。
4、包装： 密封包装。
此制品风味具陈皮、甘草杨桃等混合芳香风味，和咸、甘、甜、酸等凉果多风味，色泽呈鲜红或暗红色。
以上就是甘草水果做法的全部内容，1、准备好材料 2、圣女果划十字放入水里煮开，皮外翻关火 3、捞出圣女果放入冰水里，撕皮留肉 4、将所有材料加水放入锅里煮20分钟出味 5、晾凉挤入柠檬汁，加入三片柠檬片 6、将晾凉双梅甘草汤倒入圣女果里 7、放入冰箱一晚后即可食用 8、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
