新鲜鱼腥草煲汤的做法？1：先把鱼腥草切成段，作为备用。2：再把淮山削皮也切成段。3：把鱼腥草和淮山放在锅里煮二十分钟。生姜片也放进去，可以根据额自己的口味放的量多少。4：二十分钟后再把肉肉放进去，再煮五分钟。5：时间到了关火，放少量盐即可出锅。那么，新鲜鱼腥草煲汤的做法？一起来了解一下吧。
广东鱼腥草煲汤的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：
鱼腥草雪梨汤：首先，准备好鱼腥草、雪梨、红萝卜和瘦肉等材料。将瘦肉冷水下锅焯水洗净备用，雪梨和红萝卜切块。然后，把所有食材加入锅里，加适量清水煲1小时，出锅前加适量盐调味即可。这款汤清清甜甜，适合一家老少饮用。
鱼腥草猪骨汤：将猪骨焯水后，与鱼腥草、玉竹、沙参、莲子、胡萝卜、无花果等食材一起放入砂锅，加水煮开后转小火煲50分钟，最后加盐调味。这款汤清润、清甜又清香，深受家人喜爱。
鱼腥草青榄汤：取新鲜鱼腥草和青榄，配以生姜、无花果、蜜枣和瘦肉，一起放入汤煲中，加入清水大火煲滚后转中慢火再煮1.5小时，熄火后调味即可饮用。这款汤有润喉生津、清热下火的功效。
另外，鱼腥草瘦肉汤也是不错的选择。将鱼腥草洗净，瘦肉切块，然后把所有材料放进汤煲里，加入适量水开火煲40分钟。煲好后把鱼腥草捞出，放盐调味即可。
这些广东鱼腥草煲汤的做法都非常简单又营养，你可以根据自己的口味和喜好来挑选合适的做法。
瘦肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种微量元素，具有补中益气、强筋健骨等功效，与鱼腥草一起煲汤喝，营养丰富，味道鲜美，以下是具体做法：
1、首先将鱼腥草清洗干净，切段备用。
2、瘦肉切片，加入油、盐、白糖、生抽适量腌制10-15分钟。
3、锅中放入少量的油，肉片炒至无血色后，加两碗凉水。
4、水开后放入鱼腥草，煮3-5分钟。
5、最后加入盐、味精调味即可。
鱼腥草鸡汤
鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，和鱼腥草一起炖汤喝，具有清热几度，滋阴补肺、美容养颜等功效，具体做法如下：
1、准备食材鱼腥草、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精适量。
2、接着将鱼腥草清洗干净，焯水后捞出备用。
3、将鸡肉清洗干净，切成块状，在水中煮沸后，去除表面浮沫。
4、然后放入鱼腥草中小火炖1小时。
5、最后加入盐、胡椒粉、味精调味即可倒入碗中食用。
鱼腥草鲫鱼汤
鱼腥草鲫鱼汤是一道味道鲜美、营养丰富的菜品，主要食材有鲫鱼、鱼腥草、姜、陈皮，具有补中益气、美容养颜等功效，具体做法如下：
1、首先将鲫鱼、鱼腥草处理干净。
2、然后锅中热油后，放入姜片，煎鱼。
3、鱼两面金黄后倒入清水，煮沸后，放入鱼腥草。
食材准备：鱼腥草100克 、瘦肉50克油、盐少许、白糖少许、生抽少许、草果粉少许、姜丝少许
注：很多人不太能接受鱼腥草的味道，也可以试试这个汤，加热之后的鱼腥草软软的，也没有太强的味道。这个汤一直保持中火煮就行，汤色会自然变成奶白色的。秋冬很容易患流感，没有胃口的时候很适合煮这个汤来喝。
1、鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了；
2、瘦肉切片（丁儿、丝儿都可），加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿；
3、锅里放少量油，下肉片炒到发白；
4、小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开；
5、放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了；
6、加点盐调味就可以喝了。
鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。
国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到应用，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等）方式应用。
参考资料：百度百科-鱼腥草
人们是可以用新鲜的鱼腥草煲汤喝，因为鱼腥草不光是一种常见的食物，更加是一种用途非常广泛的中药材，这种中药材煲汤喝就会增加汤当中所带有的营养成分，特别是可以使用鱼腥草来煲鸡汤，在食用以后就可以给自己的身体提供一些丰富的蛋白质和维生素等，可以治疗水肿的疾病。
【原料】：
1．主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。
2．调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
【制法】：
1．将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2．取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
【按】：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草炒鸡蛋
【原料】：
1．主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
2．调料：精盐、味精、葱花、素油。
【制法】：
1．将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
鱼腥草，因其新鲜叶子具有鱼腥味而得名。可能有些朋友对这种植物比较陌生，但如果说鱼腥草就是折耳根，相信大部分人都会知道了。我自己也是在外出就餐时，餐厅上桌的一道凉拌折耳根让我意识到这两种植物是同一种。
大多数人会将鱼腥草制作成凉拌菜或泡茶饮用，而我们家乡的习俗是用它来煲汤，只选用那些白而细长的根部。如果时间紧迫，就搭配瘦肉做成生滚汤；如果时间充裕，就搭配排骨或猪骨熬制成老火汤。
鱼腥草，亦称折耳根，是中国药典所收录的草药。中医学认为它味辛、性寒凉，归属肺经。它的功效包括清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，适用于治疗实热、热毒、湿邪、热病引起的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等症状。
现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。鱼腥草可用于制作多种美食。由于它具有独特的气味，人们对它的喜好各不相同。很多人在感冒时会选择煲一锅鱼腥草汤，以止咳化痰，而且其味道并不特别难以接受，鱼腥草的味道并不浓厚，普遍易于接受。喜欢它的人尤其喜爱这种汤。今天，我将与大家分享一道鱼腥草瘦肉汤的做法，这道汤能止咳化痰，清热去火，非常美味。
【食材】
- 鱼腥草
- 瘦肉
- 蜜枣
- 枸杞
- 雪梨
- 盐
【制作步骤】
1. 瘦肉通常选用猪前腿肉，将肉切块后，先焯水去除血沫，然后放入砂锅中。
以上就是新鲜鱼腥草煲汤的做法的全部内容，1. 准备材料：猪肺一个，鱼腥草200克，罗汉果1个，以及适量的盐。2. 处理鱼腥草：将鱼腥草用冷水浸泡20分钟，去除杂质并清洗干净。同时，将罗汉果也清洗干净备用。3. 清洗猪肺：将猪肺的气管口对准水龙头，往里灌水，待猪肺膨胀到最大时，用力将里面的血水挤出。重复此过程多次，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
