面包怎样做好吃？将加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋充分混合，均匀搅拌后，逐步加入面粉，揉合成面团。接着，将面团放入微波炉中加热30秒，取出后揉至表面光滑，然后静置片刻。待面团排气后，将其分割成小块，再次放入微波炉解冻模式加热30秒。取出后，让面团静置10-20分钟，然后在表面均匀涂抹一层蛋液，那么，面包怎样做好吃？一起来了解一下吧。
要制作出松软又好吃的面包，需要关注多个细节，包括选材、配方、揉面、发酵和烘烤等步骤。以下是一些具体的建议：
一、材料选择与准备
高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质，特别是麦谷蛋白和醇溶蛋白，这些蛋白质在揉面过程中能形成强韧的面筋网络，是面包松软有弹性的关键。选用品质优良的高筋面粉，如金像、王后等品牌，可以保证面包的基础口感。
酵母：酵母是面包发酵的核心动力源。干酵母和鲜酵母均可，但需注意活性和保质期。干酵母使用前最好用少量温水（约35-40℃）溶解并静置几分钟，以激活酵母活性。若使用鲜酵母，则需提前称量并在面团中充分揉匀。
水：水质对面包口感有一定影响，建议使用纯净水或矿泉水，避免使用含氯或其他杂质较多的自来水。水温同样重要，一般控制在35-38℃，既能保证酵母活性，又能促进面筋形成。
糖：糖不仅提供甜味，还能为酵母提供养分，帮助其快速繁殖。通常使用细砂糖或绵白糖，用量根据个人口味调整，一般在面粉总量的5%-10%之间。
盐：盐能增强面包风味，同时控制酵母发酵速度，使面包结构更稳定。用量一般为面粉总量的1%-2%。
油脂：黄油、淡奶油或植物油都能增加面包的柔软度和香气。黄油需提前软化至室温，便于面团吸收。
1、食材：全麦面粉150克，高筋面包粉100克，酵母5克，牛奶温水约150ml，盐3克，黄油10克。
2、酵母温水溶开，把所有粉状原料混合均匀，中间挖洞，倒入酵母水，旁边挖洞，倒入三克盐增加面的筋，搅拌至没有干粉下手揉。
3、象洗衣服一样推搓面团至揉至厚的膜，加黄油继续推搓面团，反复一直进行，把黄油揉进面团里。
4、再揉出薄膜的厚度，多加点黄油，多揉一会应该可以揉出更薄的手套膜。
5、揉团密封发酵至两倍大，发酵好以后，揉捏排气整团。
6、放入模具，密封再次发酵至9分满。170°上下火35分钟，及时加盖锡纸，自制面包就烤好了。
将加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋充分混合，均匀搅拌后，逐步加入面粉，揉合成面团。
接着，将面团放入微波炉中加热30秒，取出后揉至表面光滑，然后静置片刻。待面团排气后，将其分割成小块，再次放入微波炉解冻模式加热30秒。
取出后，让面团静置10-20分钟，然后在表面均匀涂抹一层蛋液，撒些黑芝麻点缀。最后，将面团放入预热至180度的烤箱中，烤制15-18分钟即可。
当面包出炉，放置至不烫手时取出，你会发现它非常蓬松喧软。咬上一口，满满的都是享受，让人忍不住再尝一口。
如何用面包机做出美味的面包？昨晚想到早餐没有主食，便决定做面包，终于成功了，老公也赞不绝口：“面包店的感觉！”外皮酥脆，内心柔软香甜。
做面包前的准备工作非常重要。所需材料有：鸡蛋1枚、盐半小勺、糖3大勺、温牛奶120毫升、植物油或黄油两大勺、高筋面粉250克、奶粉3大勺、酵母粉1小勺半。鸡蛋最好打散了丢进面包桶，盐和糖分别放入桶的不同角落，温牛奶倒入桶中，油则倒入另一侧。高筋面粉和奶粉混合后，用面粉筛筛入面包桶，筛面粉可以让面包更加细腻。
将准备好的原料放入面包桶后，将酵母粉均匀撒在面粉奶粉混合物上，不要接触油盐糖，以免影响酵母的活性。接下来，将面包桶放入面包机，选择甜味面包、浅色、750克模式，按下启动键即可开始。
面包机开始工作时，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。搅拌棍有可能不能完全触及到面包桶的边角地带，这样一些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动时，就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子，去忙其他事情吧。
大约三个小时后，面包机发出响声，面包做好了，面包机进入保温状态。等待10分钟后，将面包桶取出（注意别烫着），然后将面包桶往碟子上一倒扣，香喷喷的松软充满奶香味的面包就出现了。
1、食材：高筋面粉300g，白细糖50g，酵母3g，水100g，黄油30g，鸡蛋2个，盐适量。
2、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。
3、再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。
4、粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。夏季大约一个半小时。
5、发酵成原来体积的2.5倍到大，用手指按一下，不会塌陷也不会收缩，发酵就完成了。
6、把发酵好的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
7、均匀地分成四份，将面团擀成自己所需的形状，在表面刷一层全蛋液。
8、烤箱预热后，放入烤箱180℃中层，上下管烤约20分钟即可。从烤箱中取出可以吃了。
以上就是面包怎样做好吃的全部内容，1、材料：高筋面粉，牛奶，糖，奶粉，鸡蛋，黄油，酵母，果酱。2、先把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖放在一起搅拌均匀。3、然后加入面粉和酵母搅拌成团，等面团成形后加入黄油搅拌融合。4、黄油和面团融合以后，拉扯时不易扯断就可以盖上保鲜膜发酵1个小时至面团两倍大小。5、等面团发酵好后分成小份，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
