凉拌海蜇黄瓜的做法？凉拌黄瓜海蜇的做法 材料：黄瓜 1 根海蜇 适量葱花 适量姜末 适量蒜末 适量香醋 适量生抽 适量白糖 适量盐 适量香油 适量做法：黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制 10 分钟。海蜇泡发后切成细丝，葱花切成葱花丝，姜蒜切末备用。将腌制好的黄瓜丝挤干水分，加入切好的海蜇丝和葱花丝，拌匀。那么，凉拌海蜇黄瓜的做法？一起来了解一下吧。
家常凉拌海蜇的做法如下：
材料：
1. 海蜇皮 250克
2. 黄瓜 1根
3. 蒜末 2瓣
4. 酱油 2勺
5. 醋 1勺
6. 白糖 1勺
7. 食盐 适量
8. 香菜适量
做法：
1. 将海蜇皮切成细丝，放入开水中焯水至变软，然后捞起沥干水分。
2. 将黄瓜切成细丝，蒜末切碎备用。
3. 在一个碗中，将酱油、醋、白糖和适量的食盐混合均匀，制成酱汁。
4. 将焯水后的海蜇皮、黄瓜丝和蒜末放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
5. 上面撒上切碎的香菜作为装饰。
6. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让海蜇更加入味。
7. 凉拌海蜇即可食用。
温馨提示：
1. 如果对海蜇的口感不喜欢，也可以将海蜇用开水焯熟后剁成泥状，再加入其他材料一起拌匀食用。
2. 可根据个人口味调整酱汁的比例，如喜欢酸甜可多加一些醋和白糖。
3. 可根据个人喜好加入适量的辣椒油或花椒粉增加口味。
海蜇黄瓜是一道色香味俱佳的凉拌菜，它以海蜇和黄瓜为主要食材，搭配一些辅料和调料，制作而成的一道清爽可口的凉菜。下面是一种家常做法：
【材料】
海蜇头或海蜇皮：适量（根据个人喜好选择）
黄瓜：1-2根
大蒜：几瓣
香菜：适量（可选）
花生油或香油：适量
盐：适量
白糖：适量
醋：适量
生抽或老抽：适量
辣椒油或辣椒酱：适量（根据个人口味调整）
芝麻：适量（可选）
【步骤】
准备海蜇：如果是海蜇头，需要提前用清水泡发，去除多余的盐分和杂质；如果是海蜇皮，同样需要泡发后清洗干净。泡发时间根据海蜇的厚薄而定，一般需要几个小时，可以提前一晚上泡好。
焯水：将泡发好的海蜇放入沸水中焯一下，立即捞出，用冷水冲凉，然后沥干水分。这一步可以去除海蜇的异味，使其口感更加爽脆。
准备黄瓜：黄瓜洗净后切成与海蜇相似大小的条或片，如果喜欢口感更脆，可以将黄瓜去皮。
调味料准备：大蒜剁成蒜末，香菜洗净切碎备用。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒油或者辣椒酱。
拌制：在一个大碗中，将海蜇、黄瓜、蒜末、香菜放入，加入适量的盐、糖、醋、生抽或老抽调味，根据个人口味调整比例。
加油：在调好味的海蜇黄瓜上淋上适量的花生油或香油，增加菜品的香气。
拌匀：将所有材料充分拌匀，让调味料均匀裹在海蜇和黄瓜上。
凉菜，是春节家宴餐桌上最常见的凉拌菜之一，凉菜开胃解腻味道也是变化万千，看似简单，其实很有讲究。今天来做这道清脆鲜爽的海蜇拌黄瓜，简单易上手，海蜇口感松脆，吃到嘴里咯吱咯吱的，筋道又有嚼劲，黄瓜清嫩爽口，端上桌也算是一道小海鲜！

用料 海蜇头或是海蜇皮、黄瓜、姜、蒜、小米椒、香菜、香醋、生抽、香油、盐。

海蜇拌黄瓜的做法 1、提前先将所需食材备齐。海蜇先用清水浸泡，泡到没有咸味了用水多洗几遍，捞出沥干水分，用刀切成宽段的丝或是块，放入盘中。
2、买来的新鲜黄瓜用水洗干净，沥干水分切成黄瓜丝。姜、蒜、小米椒和香菜洗净，姜蒜切成末，小米椒切成圈，香菜切成段备用。 4、将海蜇丝和黄瓜丝倒入调菜的盆中，然后将上一步的调料汁倒入进去，和食材一起搅拌均匀，静置片刻让海蜇丝和黄瓜丝入味。 5、最后将调好的海蜇丝和黄瓜丝倒入盘中，撒上一把香菜和小米椒，一盘清脆鲜爽的海蜇拌黄瓜就完成了，端上桌也算是一道小海鲜！
作法一：
1.将海蜇丝用冷水清洗二遍，随后用冷水侵泡15分钟。（海蜇皮买了的是成袋的，用起来较为便捷）
2丝瓜清洗切细条，蒜拍破切割成蒜泥。
3将海蜇丝，黄瓜丝，蒜泥放进盆里添加全部调味品翻拌
作法二：
1原材料
发制海蜇皮200克，嫩黄瓜200克，姜片10克，食盐、鸡精、醋、芝麻油各适当。
2作法
将海蜇皮放进冷水中侵泡，洗去盐份和矾，切成细丝后，再入冷水中侵泡去净盐和矾。锅内水烧开，待温度做到八成热时，放入海蜇丝烫直。生差、丝瓜清洗再切成细丝。将黄瓜丝、烫直的海蜇丝、姜片调拌匀称，放盐、鸡精、芝麻油、醋调拌匀称就可以。应用鲜海蜇皮时还要消除咸、涩物质，进水氽制要立即拔凉。
海蜇的做法
新鲜的海蜇皮，营养成分比较丰富，脂肪率极低，蛋白和碳酸盐成分却很高，是一种高蛋白食物、低热量、低脂肪的营养成分食品。新鲜的海蜇皮拌上香莱、大蒜、老陈醋，能够 清除胃肠、减少血压、健脾散气、祛毒解暑，是一道生活中美味可口养生菜。
流程：
1.新鲜海蜇皮800克、蒜1头、香莱1小把、老陈醋4勺、白砂糖1勺、生姜粉半勺子、芝麻油1勺;
2.海蜇皮用盐反复手洗，清洗干净后，切割成3mm厚的片;
3.添加老陈醋、白砂糖、生姜粉拌一下;
4.最终添加蒜泥、香莱、芝麻油翻拌就可以。
海蜇丝拌黄瓜的做法
材料
原料：海蜇头500克、黄瓜250克。
调料：大蒜头、米醋、盐、味精、糖、麻油。
做法
1.将海蜇头用冷水冲洗至淡，放入80度左右的热水中略烫，取出改刀。再用冷开水冲洗干净，沥干水分。
2.将洗净的黄瓜开成两片，用刀轻轻拍一拍。再将黄瓜切成斜片，用盐略腌后沥干水分，放入海蜇头，加盐、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋，拌匀即可。
黄瓜配木耳减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
以上就是凉拌海蜇黄瓜的做法的全部内容，1、材料：海蜇、黄瓜。2、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。3、黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。4、把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
