炒鸡肉的做法？1、将鸡肉清洗干净后切成小块。2、将大蒜切丁，葱切段，姜切片，尖椒切段备用。3、在锅中加入足量油烧热。4、将鸡肉倒入锅中，翻炒至鸡肉变色。5、加入八角和香叶继续翻炒。6、放入葱、蒜继续翻炒出香味。7、加入适量的盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒均匀。8、最后加入尖椒段，那么，炒鸡肉的做法？一起来了解一下吧。
家庭炒鸡肉的简单做法如下：
1、鸡肉洗干净切块，加一点料酒生抽姜片腌一会。青红椒切丝。
2、锅内放油，下姜蒜爆出香味。
3、加入鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一起翻炒。
4、鸡肉炒香了加酱油，盐调味。
5、加入青红椒翻炒。
6、放一点生抽增鲜。
7、翻炒均匀，试一下味，不够可以适当调整。加一点点味精翻炒，准备出锅。不放味精或者放别的也行。
8、装盘，开吃。
1、将鸡肉清洗干净后切成小块。
2、将大蒜切丁，葱切段，姜切片，尖椒切段备用。
3、在锅中加入足量油烧热。
4、将鸡肉倒入锅中，翻炒至鸡肉变色。
5、加入八角和香叶继续翻炒。
6、放入葱、蒜继续翻炒出香味。
7、加入适量的盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
8、最后加入尖椒段，翻炒至熟透后即可出锅。
1、准备食材：鸡胸肉150g、莴笋半根、胡萝卜半根、泡发木耳一把、葱姜切末、蛋清1个、用于鸡肉上浆、淀粉少许、胡椒粉少许、盐、料酒、玉米油。
2、鸡胸肉切成薄片，加入葱姜末、少许料酒、一丁点盐、一小匙胡椒粉、一个蛋清、一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。
3、将莴笋和胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。
4、锅内放入水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后就捞出来。
5、锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。
6、鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜，加入一小勺盐炒混合就可以了。
7、出锅装盘即可。
鸡肉营养价值高而且味道很鲜美，今天教大家做最家常的炒鸡肉，一起来看看吧。
1、鸡肉剁开成小块，用凉水不断冲洗，把里面的血沫以及骨头渣子全部清洗干净。
2、烧开一锅水，把鸡肉放进去焯水，鸡肉变了颜色的时候捞出来放进凉水里多次冲洗，然后控干。
3、热锅倒油，用葱姜蒜爆香，把鸡肉放进去翻炒，然后加上一勺子白糖、一勺料酒、一勺生抽，快速翻炒，然后加上一点水盖上锅盖。
4、鸡肉炒熟之后，切一些青红椒放进去，加点食盐和味素调味，然后快速出锅，好吃的炒鸡肉就做好了。
炒鸡肉好吃的方法如下：
食材：三黄鸡1只。
辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。
1、鸡洗净后切块。
2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。
3、然后淋上2大勺酱油。
4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
5、葱切段，姜切片。
6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。
7、然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。
8、然后放入鸡肉，中火煎炒。
9、鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。
10、不时翻拌鸡肉，以免炒焦。
11、鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。
12、放入葱尾，熄火。
13、将鸡肉装起，炒鸡肉就完成了。
以上就是炒鸡肉的做法的全部内容，爆炒鸡肉的做法：1、胡萝卜洗净切片，木耳撕小朵，蒜切片，小米辣切圈；2、鸡肉洗干净剁成小块，放入碗中，加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；3、锅中倒入适量水，水烧开，倒入木耳、胡萝卜焯水至熟捞出，控干水分；4、炒锅中倒油，油热后放入蒜、小米辣爆香，再倒入鸡肉炒熟，倒入木耳、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
