黄豆芽炒粉条的做法？步骤1 冷水中加入一勺盐，搅拌均匀，放入粉条浸泡至软 步骤2 准备300克黄豆芽 步骤3 准备调料 步骤4 锅里放油烧热，下大料、干辣椒、姜末、蒜片爆香 步骤5 放入黄豆芽翻炒均匀 步骤6 加生抽炒匀 步骤7 放粉条翻炒均匀 步骤8 加小半碗清水，盖盖子焖煮3分钟 步骤9 加入白糖、那么，黄豆芽炒粉条的做法？一起来了解一下吧。
【主料】
3人份粉条1把黄豆芽300克食用油适量
【辅料】
盐适量干辣椒2个大料2个大蒜5粒生姜适量生抽1勺白糖半勺鸡精适量
步骤1
冷水中加入一勺盐，搅拌均匀，放入粉条浸泡至软
步骤2
准备300克黄豆芽
步骤3
准备调料
步骤4
锅里放油烧热，下大料、干辣椒、姜末、蒜片爆香
步骤5
放入黄豆芽翻炒均匀
步骤6
加生抽炒匀
步骤7
放粉条翻炒均匀
步骤8
加小半碗清水，盖盖子焖煮3分钟
步骤9
加入白糖、鸡精提鲜
步骤10
上桌开吃吧
步骤1
准备食材：红薯粉50克、黄豆芽200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒10克、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
黄豆芽洗净。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
首先起锅烧热水，水开倒入红薯粉大火煮软捞出备用。
步骤8
然后起锅倒油，油温6成热，加入姜、蒜，小米椒，炒出香味,接着倒入黄豆芽，翻炒至变软，再调入生抽、白糖、鸡精、盐，翻炒至入味。
步骤9
接下来倒入红薯粉，翻炒3分钟。
步骤10
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
步骤如下：
1、纯红薯粉条放入盆中，倒入开水，将粉条泡十几分钟，黄豆芽用清水洗干净备用；
2、大葱切成片，干辣椒切段，红薯粉条泡软之后捞出控水备用；
3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，然后放入黄豆芽，先焯水半分钟，去除豆腥味，然后再放入红薯粉条，继续焯水1分钟左右，最后倒出来控水，这时候一定要过一遍凉水；
4、将过水后的豆芽和粉条倒入盆中，加生抽，老抽上色，充分搅拌均匀；
5、热锅凉油，油热之后放入葱和干辣椒，炒香之后放一勺豆瓣酱，炒出红油后倒入红薯粉条和豆芽，快速翻炒3分钟，然后放盐，味精，十三香，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
主料：黄豆芽两百五十克，粉条一百五十克，里脊一百五十克，韭菜一百克。
辅料：生粉一小勺，一小勺盐，料酒一小勺，生抽一小勺，胡椒粉适量。
做法：
1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用一小勺盐，一小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制十分钟；
2、粉条煮熟，捞出沥干水；
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；
4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；
5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；
6、盖盖焖十分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒十秒关火装盘即可。
黄豆芽炒粉条是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，非常适合作为日常餐桌上的一道下饭菜。下面是一种简单的做法：
材料：
黄豆芽：200克
干粉条：100克
大蒜：3瓣
生姜：一小块
青葱：1根
辣椒（可选）：1个
酱油：1大勺
食用油：适量
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许
花椒粉（可选）：少许
醋（可选）：少许
步骤：
准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。大蒜和生姜切成末，青葱切成小段，辣椒（如果使用）切成圈。干粉条提前用温水泡发至软，切成适合食用的长度。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜末、生姜末和辣椒圈（如果使用），炒出香味。
炒黄豆芽：将黄豆芽倒入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。黄豆芽出水后，加入适量的盐调味。
加入粉条：将泡发好的粉条加入锅中，继续翻炒，让粉条充分吸收黄豆芽的水分和锅中的调味料。
调味：加入酱油调色调味，可以根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜，如果喜欢可以加入少许花椒粉增加香气。
加葱花：在粉条快熟的时候，加入切好的青葱段，翻炒均匀。
出锅：最后，根据个人口味，可以加入少许醋提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道黄豆芽炒粉条的做法简单，但是味道丰富，既有黄豆芽的清脆，又有粉条的滑爽，非常适合搭配米饭食用。
以上就是黄豆芽炒粉条的做法的全部内容，做法：1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用一小勺盐，一小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制十分钟；2、粉条煮熟，捞出沥干水；3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；6、盖盖焖十分钟至汤汁浓稠，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
