荷叶蒸饭快餐做法大全？1、准备食材：熟米饭、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g，蒜末适量， 油、盐少许；2、将香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟，腊肠切小粒，荷叶用水泡10分钟；3、锅里放入一勺油，然后放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠翻炒片刻；4、将炒好的原料拌入米饭中，那么，荷叶蒸饭快餐做法大全？一起来了解一下吧。
荷叶蒸饭做法独特，食材多样，美味可口。主要材料包括熟米饭、香菇肉碎、虾仁、广式腊肠、煎蛋丝、葱花以及干荷叶。首先，将米饭与调料拌匀，加入熟肉料和葱花混和均匀，然后将混合物包入荷叶中，制成方砖形状。接着，将荷叶包裹密封好，放入蒸笼或蒸锅中，用中火蒸约20分钟即可。完成后，轻轻打开荷叶，香气扑鼻而来，荷叶蒸饭完成。
荷叶蒸饭的原料有大米、猪油、猪瘦肉、虾仁、油、胡椒粉、料酒、精盐以及荷叶。制作过程如下：首先将大米淘洗干净，加入猪油和适量水蒸熟，晾凉后加入调味料。接着，将猪肉切成丁，与调料一起炒熟并加淀粉制成馅料。然后将饭和馅料混合，用茶叶包成包裹状。最后，将包裹放入蒸笼或蒸锅中，用中火蒸约5分钟即可。
无论是香菇腊肉荷叶蒸饭还是传统荷叶蒸饭，食材的选择和烹饪方法都各具特色。通过巧妙的组合和烹饪技巧，荷叶蒸饭不仅味道鲜美，还能提升食物的香气和口感，是不可多得的佳肴。
材料：
鸡脯肉100克、毛豆50克、土豆150克、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、大米适量、糯米适量、老抽适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、准备一把毛豆。
2、新鲜鸡脯肉切小丁。
3、土豆一个切小丁。
4、大半碗大米淘洗干净，浸泡两个小时。
5、大半碗糯米洗净浸泡两个小时。
6、荷叶冲洗干净。
7、姜切片，葱切碎。
8、开火，锅中放油，将姜片放进去煸炒。
9、倒入鸡脯肉快速煸炒。
10、倒入土豆煸炒。
11、倒入毛豆煸炒。
12、加入泡好的糯米和大米，翻炒均匀。
13、倒入一碗水，翻炒至米粒有些膨胀，加入盐，老抽，胡椒粉调味。
14、荷叶在开水中烫一下，一半铺在蒸笼上，一半准备盖在上面。
15、将炒好的饭放在荷叶上，铺平。将荷叶把饭包整齐，大火蒸20分钟即可。
荷叶米饭的做法如下：
准备材料：大米250克得提前泡上2个小时哦，还有猪肉150克、虾仁100克、干香菇几朵、荷叶1张，再备上色拉油、食盐、料酒、生抽、香油、淀粉和胡椒粉这些调料。
泡米拌油：大米泡好后，加点油进去拌一拌，这样蒸出来的米饭更香。
荷叶蒸饭：荷叶得先用滚水烫洗干净，然后把拌好油的大米放在荷叶上，包好，放锅里大火蒸个15分钟，蒸好后先拿出来备用。
炒料拌饭：香菇、猪肉都洗净切丁，猪肉和虾仁加点料酒、生抽、淀粉腌一下，大概5分钟。腌好后，锅里倒点油，把肉丁、虾仁、香菇丁都放进去炒炒，加点料酒、生抽、盐、胡椒粉调味，炒匀后再把蒸好的米饭放进去，淋点香油，一起翻炒均匀。
再次包蒸：炒好的米饭再放到荷叶中间，把荷叶的四边向里折叠，包住米饭，然后放回蒸锅，再用大火蒸个15分钟就好啦！
这样，香喷喷的荷叶米饭就做好啦，快去尝尝吧！
1、大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。
2、荷叶用滚水烫洗干净。
3、把大米放入荷叶中包好。
4、入锅用大火蒸15分钟后取出备用。
5、香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。
6、锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。
7、调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。
8、把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
荷叶蒸饭的做法来啦，超简单又美味的哦！
