鱼香日本豆腐的做法？1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。2、日本豆腐切成大小等同的小段。3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。6、煎至一面金黄后翻面。7、两面都煎至金黄后盛出来。那么，鱼香日本豆腐的做法？一起来了解一下吧。
1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。
2、日本豆腐切成大小等同的小段。
3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。
4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。
5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。
6、煎至一面金黄后翻面。
7、两面都煎至金黄后盛出来。
8、刚才调好的那一把酱汁倒入锅中煮。
9、小火慢慢熬至汤汁浓稠。
10、日本豆腐放进去均匀的裹上酱汁后再煮两分钟即可出锅。
用料
日本豆腐四根
西红柿一个
淀粉适量
豆瓣酱一勺子
盐适量
生抽适量
陈醋适量
白糖少许
葱花适量
胡椒粉适量
鱼香日本豆腐的做法
日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。
蒸好以后放冷水里凉透
切成这样一片一片的。
给它全部粘上淀粉
油锅炸脆炸黄
全部炸好装在盘子里备用
取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用！
将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用
锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香
加一勺郫县豆瓣酱炒香
再放入番茄丁翻炒
西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去
锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的裹上汁，这一步注意技巧容易翻烂的
最后装盘撒葱花可以开动了！色香味俱全
小贴士
由于郫县豆瓣酱很咸，所以一定要少放盐甚至不用放盐，自己看着办！
我想在煎制的过程当中保证日本豆腐不会睡那么精通常的做法是将豆腐切成你自己适合的块儿或调货片儿，然后另一会儿水之后嗯在容积当中撒入干淀粉，教你切好的豆腐块儿或片儿或条放入干淀粉当中。适当搅拌当这个切好备用的这个豆腐块儿占是外沾满干淀粉之后可以放入油锅当中炸，那么当然这个油必须是热油，五分到八分热最好。
很多人都是听说过日本豆腐，虽然说是叫豆腐，但是却不是豆腐，日本豆腐也叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐，这豆腐是以鸡蛋为原料。但是也是有着非常独特的味道，下面我们大家就是一起来看看鱼香日本豆腐是可以怎么很好的进行制作和食用吧。
鱼香日本豆腐
材料：日本豆腐4根，西红柿1个，豆瓣酱1勺，盐、淀粉、生抽、陈醋、白糖、葱花、胡椒粉适量。
做法：
1、日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。
2、蒸好以后放冷水里凉透。切成一片一片的。全部粘上淀粉。油锅炸脆炸黄。
3、全部炸好装在盘子里备用。
4、取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用。
5、将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用。锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香。加一勺豆瓣酱炒香。再放入番茄丁翻炒。
6、西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去。锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的裹上汁。最后装盘撒葱花即可。
功效：日本豆腐是以鸡蛋为原料，所以我们食用可以很好的补充蛋白质、维生素和能量，也是可以补充身体钙质，促进身体骨骼的发育和预防骨质疏松，经常食用是有很好的去脂降血压的功效，女性朋友食用是可以通乳，西红柿可以补充身体维生素C，增身体的免疫力和维持身体各项功能的正常。
日本豆腐四根，西红柿一个，淀粉适量，豆瓣酱一勺，盐适量，生抽适量，陈醋适量，白糖少许，葱花适量，胡椒粉适量。
先将日本豆腐隔水蒸七八分钟，蒸好后放入冷水中降温，然后切片，每片都均匀裹上淀粉，油炸至金黄，备用。
准备一碗水，加入淀粉搅拌均匀，再加入适量的盐、陈醋、胡椒粉、生抽和少许芝麻油、白糖，调制成调味汁备用。
西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末。锅中加油，先下姜蒜末炒香，再加入一勺豆瓣酱翻炒，然后放入西红柿丁翻炒至出汁。
将调制好的汁倒入锅中，烧开后将炸好的日本豆腐小心倒入，裹上汁，最后撒上葱花即可。
以上就是鱼香日本豆腐的做法的全部内容，先将日本豆腐隔水蒸七八分钟，蒸好后放入冷水中降温，然后切片，每片都均匀裹上淀粉，油炸至金黄，备用。准备一碗水，加入淀粉搅拌均匀，再加入适量的盐、陈醋、胡椒粉、生抽和少许芝麻油、白糖，调制成调味汁备用。西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末。锅中加油，先下姜蒜末炒香，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
