地瓜丸的做法？福建地瓜丸的做法 材料：地瓜 500 克糯米粉 200 克白糖适量油适量步骤：将地瓜蒸熟，去皮捣成泥状。将糯米粉加入地瓜泥中，揉成面团。将面团揪成小块，搓成小球。锅中加水烧开，放入小球煮熟，捞出沥干水分。热锅凉油，放入煮熟的地瓜丸，撒上白糖，炒匀即可。那么，地瓜丸的做法？一起来了解一下吧。
做法简介
地瓜是秋季的一种常见食材，不仅营养价值高，而且口感甜美。平潭地瓜丸是一道广泛流传的美食，制作简单，食用方便。下面，我们将具体介绍平潭地瓜丸的做法。
材料准备
地瓜200克、糯米粉适量、糖适量、黑芝麻适量。
步骤流程
1、 地瓜准备
将地瓜洗净削皮切块，蒸熟后放入盆内，用勺子捣成泥状，稍微晾凉。
2、 面团制作
取适量糯米粉加入刚刚捣好的地瓜泥中，搅拌均匀，揉成团状。如感觉粘性不够，可以加适量的清水。
3、 制作丸子
将揉好的面团搓成小丸子，中间切开，添加糖和黑芝麻后，再重新搓圆，制作成圆满的丸子。
4、 煮熟装盘
将制作好的地瓜丸放入沸水中煮至浮起时，继续煮1-2分钟之后捞出。最后，将煮熟的地瓜丸装入盘中即可，食用时可撒上一些糖粉或者黑芝麻点缀。
营养价值
地瓜丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等成分，以及适量的蛋白质和维生素，对人体有着非常好的滋补养生作用。
福建地瓜丸的做法
材料：
地瓜 500 克
糯米粉 200 克
白糖适量
油适量
步骤：
将地瓜蒸熟，去皮捣成泥状。
将糯米粉加入地瓜泥中，揉成面团。
将面团揪成小块，搓成小球。
锅中加水烧开，放入小球煮熟，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入煮熟的地瓜丸，撒上白糖，炒匀即可。
可以，做法如下：
准备材料
地瓜：1个、紫薯：1个、糯米粉：适量、油：适量。
1、将紫薯和地瓜洗净
2、去皮
3、切薄片，放入蒸锅蒸15分钟
4、出锅晾凉
5、地瓜压成泥
6、紫薯压成泥
7、加入适量的糯米粉搅拌均匀，用手团个丸子不粘手即可
8、将地瓜和紫薯分别做成20个小丸子
9、然后用紫薯丸子放在地瓜丸子中间
10、包起
11、再次滚圆
12、锅中放油，烧至七分热
13、加入丸子，摇晃锅，防止丸子粘锅
14、上色即可出炉
1、用料：地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油（用于油炸）适量、水（蒸地瓜用）适量。
2、把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）
3、地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。
4、把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团，把面团搓成长条，切开一块块丸子大小，将方形丸子搓圆，搓成一个个小球。
5、开火煮热油，待放入的木筷子冒出气泡的时候，可以开始放入地瓜丸（放的时候最好沿着锅边滚下去，另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌，以防止丸子粘在一起），小火慢炸，炸至表面金黄色就可以捞出了。
6、捞出地瓜丸后，大火烧油，沸腾后，所有的地瓜丸连着笊篱一起放入沸腾的油锅中，心中默数6声（期间握着笊篱的手可以抖动抖动，以翻炸均匀，着色更好看），随后捞起来，沥干油即可。
1、将地瓜去皮，上蒸锅蒸熟压成泥。
2、地瓜泥+糯米粉+白糖和成团。
3、将地瓜糯米团分成20个剂子，将每个剂子搓成丸子。
4、锅内放油，待油烧至8成热时，放入丸子，待丸子炸至金黄色时即可起锅，稍放凉即可食用。
以上就是地瓜丸的做法的全部内容，1、用料：地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油（用于油炸）适量、水（蒸地瓜用）适量。2、把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）3、地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
