凉糕粉做凉糕的做法,糯米粉凉糕怎么做的简单做法

  • 简单料理
  • 2025-02-17

凉糕粉做凉糕的做法?1.材料:果冻粉100克,冰粉50克,红糖1块,芝麻适量,花生米适量。2.将冷水与果冻蛋糕粉混合,搅拌均匀。3.水烧开后,在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要),搅拌均匀后放在一边冷切。冷切后放入冰箱,冰凉凉的口感更好。4.将搅拌均匀的果冻蛋糕粉慢慢倒入锅中的沸水中,边倒边搅拌,以免生锅,那么,凉糕粉做凉糕的做法?一起来了解一下吧。

雪梨凉粉糕的做法大全

1、食材:凉糕粉100g,冰粉粉50g,红糖1块,芝麻适量,花生末适量。

2、用冷水兑凉糕粉,调均匀。

3、水开后,加水入一些在大碗中(根据自己的需要兑)冰粉粉,调均后放一旁冷切,冷切后已经成型了就把放冰箱,冰冰凉凉的口感更好。

4、将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中,一边倒一边搅拌,以免生锅,搅拌几分钟后离火。

5、在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中,冷切后放入冰箱。

6、一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了,把凉糕冰粉切块。

7、淋上冰好的红糖水,撒上花生末,芝麻。

8、一份夏季冰品就做好了,就可以开动了。

9、凉糕倒扣一小盘中,淋上浓浓的红糖汁,一份正中的四川凉糕就做好了。

传统凉糕的做法与配方窍门

材料:凉糕粉 、椰汁 、水 、红糖。

步骤:

1、准备好凉糕粉和凉糕模具;

2、将凉糕粉和椰汁调均匀,静置半个小时;

3、锅里加入水煮开,把刚刚静置的凉糕粉液倒入水里,不停搅拌,火调成中火,大概六分钟左右就可以关火;

4、将锅里的凉糕粉液体静置一分钟左右,倒入模具中,等待液体冷却,冻入冰箱冷藏一个小时左右;

5、将红糖和水煮成红糖汁,冻入冰箱冷藏;

6、凉糕成型后放入凉水中,泡去碱味;

7、凉糕装入盘中淋上红糖汁即完成。

糯米粉凉糕的做法大全

来做好吃的凉糕做法:

主料

凉糕粉50g

辅料

红糖浆适量、花生适量、葡萄干适量、枸杞适量、温水100g、清水550g

步骤:

1.准备好用料;

2.将100g温水倒入凉糕粉中;

3.搅拌均匀,成浆糊状,静置20-30分钟;

4.将550g清水烧开;

5.将开水倒一半在凉糕浆中;

6.搅拌均匀;

7.倒回锅中,搅拌均匀;

8.大火煮沸,不不断搅拌约5分钟,至米浆成半透明状,离火;

9.分别倒入深盘中;

10.冷却后,米浆凝固;

11.从中间划一刀;

12.将其中一半底朝上扣在另一空盘中;

13.浇上红糖浆;

14.撒上果料,食用时拌匀。

凉粉的做法

1.材料:果冻粉100克,冰粉50克,红糖1块,芝麻适量,花生米适量。

2.将冷水与果冻蛋糕粉混合,搅拌均匀。

3.水烧开后,在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要),搅拌均匀后放在一边冷切。冷切后放入冰箱,冰凉凉的口感更好。

4.将搅拌均匀的果冻蛋糕粉慢慢倒入锅中的沸水中,边倒边搅拌,以免生锅,搅拌几分钟后离火。

5.搅拌一段时间,消除果冻中的气泡,然后放入碗中,冷切后放入冰箱。

6.一个小时后,果冻蛋糕基本就凉了,冰凉冰凉的。将果冻蛋糕切成小块。

7.淋上冰镇红糖水,撒上花生和芝麻。

8.一款夏季冰品已经准备好,随时可以上市。

9.倒一小盘子凉糕,淋上浓浓的红糖汁,中间一块四川凉糕就做好了。

凉粉做硬了已经凝固怎么补救

食材:主料

凉糕粉100g

红糖50g

辅料:清水适量

步骤

1.准备一个盆,倒入凉糕粉。

2.加入250ml清水,搅拌调成均匀浆状,静置30分钟。(用温水更佳)

3.锅内加入1000ml清水烧开。

4.倒入凉糕粉浆,不停搅拌,以防生锅。当煮至糊状,并开始冒大气泡时,改用中火继续搅拌5分钟至熟透。

5.确定熟透后关火,再搅拌片刻。

6.待大气泡消失后便可分装于盘中。

7.放置冷却凝结成型后即成凉糕。

8.红糖用开水化好。享用时淋入凉糕即可。

9.成品照。我是把凉糕倒扣在盘子里的,淋上红糖水,再放上两颗枸杞点缀,是不是很诱人。

以上就是凉糕粉做凉糕的做法的全部内容,做法:1、凉糕粉加温水搅拌均匀。2、清水煮沸。3、取一勺倒入凉糕粉中搅拌均匀。4、将凉糕粉倒入沸水中。5、搅拌至冒泡粘稠后关火。6、倒入碗中静置两小时。7、脱模浇上红糖汁即可。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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