凉拌莴笋丝的做法步骤？凉拌莴笋丝的做法：1. 准备食材：莴笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。2. 莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。3. 葱姜蒜切末，辣椒切碎，放入碗中，加入醋、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁。4. 将焯好水的莴笋丝放入调味汁中，拌匀，撒上花生碎即可。那么，凉拌莴笋丝的做法步骤？一起来了解一下吧。
凉拌莴笋丝的做法：
1. 准备食材：莴笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。
2. 莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切碎，放入碗中，加入醋、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的莴笋丝放入调味汁中，拌匀，撒上花生碎即可。
功效：凉拌莴笋丝是一道清爽的凉菜，莴笋富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和提高免疫力。此外，凉拌莴笋丝还具有清热解毒，降火去脂的功效。
材料：
- 新鲜莴笋 2根
- 蒜头 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 辣椒油（可选） 适量
做法步骤：
1. 将莴笋洗净，去掉硬皮，切成细丝备用。
2. 将蒜头和生姜切末，青椒切成细丁备用。
3. 将切好的莴笋丝放入沸水中焯水，煮至变软，捞出沥干水份。
4. 取一个大碗，将焯好水的莴笋丝放入碗中，加入切好的蒜末、姜末和青椒丁。
5. 在碗中加入适量的醋、盐、白糖和生抽，搅拌均匀。
6. 最后，加入适量的香油，根据个人口味可以加入一些辣椒油增加辣香味，再次搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 莴笋丝需要焯水处理，以去除过多的生味和增加脆度。
2. 可根据个人口味调整调料的使用量。
3. 如不喜欢辣味，可以不加辣椒油。
以上是一道简单又好吃的凉拌莴笋丝的做法，希望大家喜欢！
凉拌莴笋丝的做法：先把莴笋切丝，放点盐稍淹一下，再把莴笋放到凉开水中过一下。滤水。把莴笋放入盆中，放白糖、花椒油、香油、蒜末、葱、辣椒油、味精就可以了。这样拌的莴笋脆、香、辣很好吃。祝你吃得健康！
主料：莴笋
配料：小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……
食材：莴笋一根、生抽一勺、醋半勺、大蒜一瓣、小米椒两根。
步骤：
1. 将小米椒切成圈，大蒜切成末。
2. 莴笋去皮，清洗干净后切片，再改刀切成细丝，放入半勺盐腌制10分钟。
3. 挤出莴笋丝的水分后，加入切好的小米椒、蒜末、半勺盐、一勺生抽、一勺香油、半勺醋、半勺鸡精和适量白糖，拌匀即可装盘。
以上就是凉拌莴笋丝的做法步骤的全部内容，凉拌莴笋的做法如下：1、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。2、莴笋去皮，切丝；丝越细越好。3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
