糯米面包的做法？1、原料：高粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、盐。2、将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。3、放入黄油和面30分钟。4、把面团放入盆中进行发酵。5、发酵至2到2.5倍。6、排空气，将面团分成8小团醒10分钟 7、取一面团擀成长条由上至下卷起 8、放入烤盘中进行第二次发酵。那么，糯米面包的做法？一起来了解一下吧。
皮和馅料的做法都有，自已看一下吧
1、准备好馅料，如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球；2、用糯米粉调些水，揉到不粘手、光滑就行；3、把揉好的粉分成一个个等份，每个包上馅，搓圆，其实我就没搓圆，只要不漏就好了；4、煮一锅水，烧开下丸子煮到浮起来就是熟了；5捞起丸子放到一些干椰丝里滚得丸子全包上就行了，也可以用黄豆粉
1、奶黄糯米糍
奶黄馅,做法是20g油或butter,适量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先搅拌均匀,然后打进一个鸡蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起搅拌均匀,然后custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放进奶黄糊里,细细的搅拌均匀,隔水加热,直至奶黄糊结团!!然后晾凉,放冰箱里
糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯温水,就是这两样混合成面团!~
然后就杆皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一样,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滚上雪衣,就可以
2、韭菜糯米糍
材料：1糯米粉250克，水200克，椰丝适量，
2猪绞肉150克，韭菜30克、盐糖适量
做法：1韭菜切成粒状
2将猪绞肉、韭菜、糖、盐混合搅拌均匀成内馅
3材料1混合搓成面团，然后分出每个约30克的小块
4小块擀成圆形片，然后包入馅料
5搓成圆形，入蒸笼蒸15分钟
6最后在表面沾上椰丝（面团表面涂小许水可以更容易沾上椰丝）
3、
材料: 芋头粉
炼乳
糯米粉(或者叫元宵粉,都一样)
椰丝
2)做糯米糍的方法:
糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺,糖40克,将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。
免烤箱香甜糯米面包
材料
糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克
做法
（1）混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。
（2）将发酵好的面团分成65克一个。
（3）搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。
（4）锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。
（5）吃的时候撒点白糖。
小诀窍
我是前一天晚上一次发酵后，搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵，早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜，贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量给加大了，结果非常的失败！因为糯米粉一点筋度都没有，加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样，一点面筋都没有了，可想而知不会成功的，面团直接被我扔垃圾桶里去了。
先把材料进行发酵，然后面团分65克一个搓成长条交叉即可，也可以多弄几个麻花劲儿，锅中入油，油热后煎面包内炸一下，吃的时候放一些白糖。
原料：80克 糯米粉，200克 高粉，5克 盐，20克 糖，4克 酵母粉，170克 水，5克 麦芽糖；
方法：
将发酵好的面团分成65G一个。搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。
锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。
吃的时候撒点白糖。
【主料】
2人份红豆50克糯米80克高筋面粉100克低筋面粉20克牛奶25毫升
【辅料】
碱面1克食盐2克玉米面3克白砂糖10克酵母粉3克红糖10克黄油10克鸡蛋液5克白芝麻3克
步骤1
糯米提前一晚上泡发，放入电饭煲中，选择煮饭的程序，焖好以后拿出来放凉。（放凉的糯米没有那么粘。）
步骤2
红豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入碱面，选择煮粥的程序
步骤3
最后的五分钟，放入红糖，程序结束后即可
步骤4
面粉都放入面包机中，加入食盐。（玉米面我纯属因为一个扭头看见，加了一点儿，大家可不加。）白砂糖放入量杯中，用10ml牛奶融化
步骤5
倒入液体，根据面粉的吸水性加入牛奶，开始第一次和面程序。程序结束后，静置30分钟
步骤6
放入发酵粉，进行第二次和面程序，程序结束后，可以拉出较韧的薄膜，放入室温软化的黄油，第三次和面程序
步骤7
第三次和面程序结束后可以套出手膜，放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小，拿出来排气
步骤8
先来做内馅儿，将糯米放入保鲜袋中平铺，放入豆沙，用保鲜袋儿收口
步骤9
面团分成七个小面团，松弛15分钟，擀成四周薄、中间厚的面片，将包好的糯米豆沙放入，慢慢收口
步骤10
做好所有的。烤箱中放一碗热水，进行二发，发酵至原来的两倍大小。
以上就是糯米面包的做法的全部内容，制作美味的糯米面包，需要准备以下食材：面粉300克、酵母3克、白糖80克、水150克。首先，将酵母溶解在温水中，静置5分钟。然后，将面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水边用筷子搅拌，直至无干粉。接下来，用手揉面至面团光滑，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。与此同时，可以准备糯米馅料。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
