用漏勺做疙瘩汤的做法？1、主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。2、将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉；3、锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸；4、将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，那么，用漏勺做疙瘩汤的做法？一起来了解一下吧。
用料：普通面粉100克，水50毫升。
具体步骤：
1、首先需要准备100克的普通面粉。
2、然后再加入50毫升的水。
3、这个时候用筷子不断的进行搅拌。
4、等搅拌到一个程度的时候，我们准备一个漏勺，直接把这些面糊倒在上面，然后他慢慢的往下漏，这个时候直接加速搅拌即可。
食材用料
面粉约一小碗
小白菜一颗相克食物
西红柿半个相克食物
香菜适量相克食物
盐1小匙
胡椒粉1/2小匙
鸡精1小匙
香油适量
疙瘩汤的做法
1.面粉约一碗，用温水搅拌成疙瘩
2.把小白菜、西红柿，香菜切成小块
3.小锅烧水，水开后把疙瘩倒入锅内
4.再次开锅，煮大约5分钟；捞出过一遍清水，盛盘待用
5.小锅再次烧水，放葱花；放西红柿块，煮开
6.加胡椒粉
7.加盐调味
8.把之前捞过的疙瘩倒入锅内煮；开锅后放小白菜
9.出锅前滴几滴香油
用手机看这道菜做法
小贴士
捞出煮好的疙瘩时，要马上过水，并且用凉开水。
东北漏勺疙瘩汤是一道深受喜爱的家常面食，它的独特口感和营养丰富使其成为餐桌上的一道佳肴。这款汤的主要原料是面粉和韭菜，辅以虾皮、葱丝、香菜以及酱油、精盐和味精。具体步骤如下：
首先，将面粉与适量水混合，搅拌至粘稠适中的糊状，注意控制好浓稠度，既不能太稀，也不能太稠。接着，韭菜要洗净后切成小段，葱切丝，香菜切末，备用。在热锅中加入适量油，炒香葱丝，再加入少许酱油调出诱人的色泽，随后倒入足够的清水，大火煮沸。
然后，将调好的面糊倒入事先准备好的小孔漏勺，轻轻晃动，让面糊如丝线般均匀地落入沸水中，形成一个个大小适宜的疙瘩，特别适合老人和孩子食用。所有面糊制成疙瘩后，继续煮沸2分钟，使疙瘩充分膨胀。
最后，加入预先切好的韭菜、虾皮和香菜末，撒上适量精盐和味精，轻轻搅拌均匀。这款漏勺疙瘩汤富含维生素B，作为晚餐食用不仅美味，而且营养丰富，是家常饮食中的理想选择。
做疙瘩汤的材料：鸡肉或者猪肉、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、调味料（酱油、料酒、味精等）
步骤：
1. 准备材料，将鸡肉或猪肉切小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
2. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，逐渐搅拌成面糊状，然后将面糊用漏勺滴入开水中，让面糊滴成小颗粒，即为疙瘩。
3. 将切好的鸡肉或猪肉放入锅中煮熟，同时可以加入葱姜蒜煮出鲜香味。
4. 将煮好的肉块捞出，鸡汤保留备用。
5. 另起一锅，加入鸡汤烧开，将疙瘩放入煮熟，然后加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入适量的盐、胡椒粉，根据个人口味，也可加入其他调味料。
6. 煮沸几分钟后即可关火，撒上葱花或者辣椒粉作为装饰，即可食用。
注意：疙瘩汤的疙瘩可以调整大小，根据个人喜好选择。
珍珠疙瘩汤用漏勺做法的食材清单和制作步骤如下：
食材清单：
土豆、西红柿、火腿肠、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、香菜末。
制作步骤：
1. 将土豆的皮削掉，西红柿和土豆清洗干净，都切成小块，火腿肠也要切成小块，备用。
2. 将切好的土豆丁、西红柿丁放在锅里煮，加入面粉和鸡蛋，再加入盐搅拌均匀。
3. 加入适量的清水，搅拌成浓糊状，当土豆丁快熟的时候，加入火腿肠丁。
4. 将面糊倒入漏勺里，放在锅上面，让面糊从漏勺眼滴入锅中，再放入盐、鸡精、胡椒粉、香菜末搅拌均匀即可出锅。
以上就是用漏勺做疙瘩汤的做法的全部内容，步骤：1. 准备材料，将鸡肉或猪肉切小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。2. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，逐渐搅拌成面糊状，然后将面糊用漏勺滴入开水中，让面糊滴成小颗粒，即为疙瘩。3. 将切好的鸡肉或猪肉放入锅中煮熟，同时可以加入葱姜蒜煮出鲜香味。4. 将煮好的肉块捞出，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
