儿童营养食谱大全及做法？- 做法：将大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开后放入大米和糯米，大火煮开后转小火炖煮。炒香核桃和黑芝麻，然后捣碎备用。米粥煮至粘稠时加入冰糖，煮至冰糖融化后放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀，再煮2分钟关火。那么，儿童营养食谱大全及做法？一起来了解一下吧。
1、牛肉饭。原料： 蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末勺。制作方法：把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀，将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。
2、猪肉胡萝卜饺子。原料：面粉50克，胡萝卜末1勺，猪肉馅20克，酱油、香油、葱。制作方法：将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁并切碎，把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀。把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮，用上述拌好的馅包成小饺子。
3、水果面。原料：意大利面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶4匙，盐，水果泥(视宝宝喜欢可选择菠萝芒果桃等)。制作方法：在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。
孩子的健康和成长需要合理搭配、充足的营养，而晚餐是孩子一天中最后一顿饭，吸收营养的重要时间段之一。因此，为了使孩子的晚餐均衡、丰富、营养，可以尝试以下晚餐菜谱。
1. 番茄炒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、油10克、盐2克、番茄1个、葱适量、鸡精2克。
做法：1）先将鸡蛋打散备用；2）番茄洗净切丁，葱切末备用；3）锅中倒油，小火加热，加入鸡蛋，炒熟盛出；4）同一锅中倒油，加入番茄、葱末煸炒；5）加入盐、鸡精煮至熟，加入炒熟的鸡蛋一起翻炒即可。
2. 土豆炖牛肉
材料：土豆1个、牛肉150克、葱2根、姜5片、盐适量、酱油适量、清水适量。
做法：1）土豆切块，牛肉切成小块备用；2）姜切片，葱切段备用；3）锅中加油烧热，牛肉放入煸炒，至变色后放入姜片和葱段继续煸炒，加入盐、酱油翻炒均匀；4）加入适量的清水，烧开后转小火，盖上盖子炖煮20分钟左右；5）放入土豆煮至烂熟即可。
3. 紫菜肉丝汤
材料：紫菜10克、瘦肉丝50克、葱2根、姜5片、盐适量、香油适量。
做法：1）瑶柱泡发备用；2）姜切片，葱切段备用；3）锅中加清水烧开后放入肉丝、姜片、葱段，煮至滚开去沫；4）加入泡发的瑶柱和紫菜，煮1分钟后加盐，关火即可；5）最后加入香油提味即可。
儿童营养食谱应当全面、均衡，以满足孩子成长发育的需要。以下是一些补脑又益智的儿童营养食谱建议：
早餐：全谷物燕麦粥
材料：燕麦片、牛奶或豆浆、新鲜水果（如蓝莓、香蕉）、坚果（如核桃、杏仁）
做法：将燕麦片与牛奶或豆浆混合煮沸，加入切碎的水果和坚果，煮至燕麦片变软即可。
功效：燕麦富含膳食纤维，有助于消化；牛奶或豆浆提供高质量蛋白质；水果提供维生素和矿物质；坚果富含不饱和脂肪酸，有助于大脑发育。
午餐：三文鱼蒸蛋
材料：三文鱼、鸡蛋、盐、葱花
做法：将三文鱼蒸熟后去皮去骨，捣碎；鸡蛋打散，加入适量盐调味，与三文鱼碎混合后放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花即可。
功效：三文鱼富含omega-3脂肪酸，对大脑发育有益；鸡蛋提供优质蛋白质和胆碱，有助于记忆力提升。
下午茶：酸奶水果沙拉
材料：低脂酸奶、各种新鲜水果（如苹果、橙子、草莓）、蜂蜜
做法：将水果洗净切块，与酸奶混合，根据口味加入蜂蜜调味。
功效：酸奶含有益生菌，有助于肠道健康；水果提供多种维生素和矿物质；蜂蜜提供天然糖分，增加能量。
晚餐：番茄炒蛋配糙米饭
材料：番茄、鸡蛋、糙米、盐、橄榄油
做法：糙米提前煮熟备用；番茄切块，鸡蛋打散加盐调味；热锅加入橄榄油，先炒鸡蛋至半熟取出，再炒番茄至出汁，加入鸡蛋快速翻炒均匀即可。
孩子的身高除了受遗传因素影响外，还与儿童期的饮食和运动紧密相关。采用科学的方法养育孩子有助于增加他们的身高。春季是孩子长高的黄金时期，饮食应当丰富多样，确保营养全面吸收和钙质的充足补充，为孩子的高度增长奠定坚实的营养基础。以下是为儿童设计的促进身高增长的营养食谱：
1. 番茄黄豆
- 食材：1个番茄、100克黄豆、80克番茄酱、适量盐、5克糖。
- 做法：准备好所有食材。黄豆需提前泡发8小时以上。番茄用开水烫过后去皮切丁。炒锅中加热番茄，加入番茄酱翻炒，再加入适量清水煮5分钟。使用搅拌器将番茄打碎，倒入泡发的黄豆。大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入盐和糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
2. 海带牛肉汤
- 食材：500克牛肉、100克海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油。
- 做法：将泡发好的海带用细盐揉搓后冲洗干净。将处理干净的海带和牛肉块，以及适量的料酒一起放入电高压锅中，选择煲汤模式。30分钟后开锅，加入盐、胡椒粉和香油调味。盛出后，放上几片大葱和几个枸杞点缀即可。
3. 黑芝麻核桃粥
- 食材：30克大米、20克糯米、30克核桃仁、30克黑芝麻、适量冰糖。
- 做法：将大米和糯米用清水浸泡10分钟。
为了确保孩子们的健康成长和充足的营养，一个营养丰富的儿童早餐至关重要。以下是一些促进儿童成长的营养早餐食谱：
1. 猪肝鸡蛋粥
- 材料：新鲜猪肝50克、鸡蛋1个、大米100克。
- 做法：
1. 将大米煮至粥开花的程度。
2. 制作猪肝泥，用少量食用油炒至热备用。
3. 打散鸡蛋制成蛋花，与热猪肝一起加入粥中，煮成粥状。
4. 温热后，调整味道即可食用。
- 小贴士：猪肝含有丰富的蛋白质和维生素A，鸡蛋则提供优质蛋白质和钙、磷等矿物质，都是儿童增高的理想食品。
2. 枸杞玉米五彩羹
- 材料：枸杞子10克、甜豌豆20克、菠萝丁50克、胡萝卜15克、鲜玉米粒200克、适量糖。
- 做法：
1. 将枸杞子泡软，菠萝、胡萝卜去皮切丁，玉米粒和豌豆洗净。
2. 煮沸适量水，加入玉米粒和甜豌豆煮熟。
3. 加入燕麦片继续煮开。
4. 加入枸杞子、胡萝卜和糖，煮约5分钟。
5. 离火时放入菠萝粒。
- 小贴士：与牛奶搭配食用，营养更全面。
3. 蛋酥香蕉卷
- 材料：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量。
- 做法：
1. 准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷和面包糠。
2. 准备适量的白糖和少许盐。
3. 将蛋卷捏碎放入大碗中，用蒜臼捣碎。
以上就是儿童营养食谱大全及做法的全部内容，一、鸡蛋灌饼 材料：面粉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、瘦肉。做法：制作饼皮，中间打洞灌入蛋液，可添加蔬菜和瘦肉，营养又美味。二、燕麦水果粥 材料：燕麦片、新鲜水果、蜂蜜。做法：煮好燕麦粥，加入切碎的水果，稍微冷却后，加入蜂蜜调味，健康又营养。三、全麦面包三明治 材料：全麦面包、鸡蛋、蔬菜、瘦肉。
