洋芋丸子的家常做法？1. 准备材料：土豆、面粉、盐、油。2. 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。3. 将土豆捣成泥，加入面粉和盐，揉成面团。4. 将面团揪成小块，搓成圆形丸子。5. 热锅凉油，将丸子放入锅中炸至金黄色。6. 捞出沥干油，即可食用。那么，洋芋丸子的家常做法？一起来了解一下吧。
1、主料：土豆400克、生粉15克。
2、辅料：花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。
3、葱切碎备用。
4、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15-20分钟。
5、将蒸好的土豆趁热压成泥。
6、加入生粉搅拌均匀。
7、加入盐。
8、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。
9、将土豆泥搓成大小差不多的小丸子。
10、锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色，捞出丸子撒上葱花即可。
洋芋丸子，又称土豆丸子或马铃薯丸子，是一种流行于多个国家和地区的家常菜肴。它以土豆为主要原料，搭配其他辅料制作而成，口感香脆可口，营养丰富。以下是一些值得推荐的洋芋丸子做法：
经典洋芋丸子
材料：
土豆 500克
面粉 100克（或根据需要调整）
鸡蛋 1个
葱 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量（用于煎炸）
步骤：
土豆去皮，切成小块，放入锅中煮熟，用叉子能轻易扎透即可。
将煮熟的土豆捣成泥状，加入适量的面粉、打散的鸡蛋、切碎的葱、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
用手抓一团土豆混合物，揉成球状，大小可根据个人喜好调整。
在平底锅中加入适量的油，烧热后放入土豆丸子，中小火煎至两面金黄酥脆。
煎好的土豆丸子放在厨纸上吸去多余的油分。
香辣洋芋丸子
材料：
土豆 500克
面粉 100克
辣椒粉 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
盐 适量
油 适量（用于煎炸）
步骤：
土豆煮熟捣成泥，加入面粉、辣椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀。
揉成球状，同样在油热的平底锅中煎至两面金黄。
可以在煎好的丸子上撒上一些辣椒粉或者花椒粉增加风味。
芝士洋芋丸子
材料：
土豆 500克
面粉 100克
莫扎瑞拉芝士 100克（切小块）
盐 适量
黑胡椒 适量
油 适量（用于煎炸）
步骤：
土豆煮熟捣成泥，加入面粉、盐和黑胡椒调味。
洋芋丸子的做法
洋芋丸子是一道非常受欢迎的小吃，制作方法简单，口感鲜美。以下是洋芋丸子的做法：
1. 准备材料：土豆、面粉、盐、油。
2. 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
3. 将土豆捣成泥，加入面粉和盐，揉成面团。
4. 将面团揪成小块，搓成圆形丸子。
5. 热锅凉油，将丸子放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可食用。
洋芋丸子是一种以土豆（洋芋）为主要原料的家常小吃，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种基本的洋芋丸子的家常做法：
材料：
土豆（洋芋）500克
猪肉馅200克（也可以选择牛肉馅或鸡肉馅）
葱1根
姜1小块
盐适量
生抽酱油1大勺
胡椒粉少许
鸡蛋1个
淀粉适量
面包糠或面粉适量
油适量（用于炸制）
步骤：
土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮至熟透，用筷子能轻易扎透即可。然后将土豆捣成泥状，放置一旁冷却。
葱洗净切成葱花，姜洗净后切成姜末。
将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽酱油和胡椒粉，搅拌均匀至上劲。
将搅拌好的肉馅加入到土豆泥中，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使其成为黏稠的混合馅料。
根据个人口味，可以加入适量的淀粉，以帮助丸子成型并增加口感。
用手抓取一定量的混合馅料，揉成球状，然后滚上一层面包糠或面粉，使其外表干燥，便于炸制。
烧热油锅，油温升至150-160摄氏度左右，将裹好面包糠或面粉的洋芋丸子逐个放入油锅中。
中小火炸至洋芋丸子表面金黄酥脆，内部熟透即可捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。
将炸好的洋芋丸子装盘，可以搭配番茄酱、沙拉酱或者其他你喜欢的调料食用。
提示：
土豆泥要尽量捣得细腻，这样丸子的口感会更好。
材料
土豆：面粉=2：1，红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油
做法
1、土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。
2、土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。
3、蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。
4、手心抹点油，取一块土豆面泥压成小圆饼，放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子。捏不好的话，一会儿炸起来会炸开，不仅难看，而且危险。
5、锅内放较多植物油，烧到八成热，放入丸子炸，直至上色。
6、可以就这样吃，也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用。
以上就是洋芋丸子的家常做法的全部内容，用手抓取一定量的混合馅料，揉成球状，然后滚上一层面包糠或面粉，使其外表干燥，便于炸制。烧热油锅，油温升至150-160摄氏度左右，将裹好面包糠或面粉的洋芋丸子逐个放入油锅中。中小火炸至洋芋丸子表面金黄酥脆，内部熟透即可捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。将炸好的洋芋丸子装盘。
