家常汤粉怎么做好吃？1. 素汤粉：- 准备好一碗细长米粉，用热水泡软备用。- 锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜爆炒出香味。- 加入适量的素高汤或素鸡精，煮开后转小火煮10分钟。- 加入适量的盐、香菇酱等调味品，再加入适量的豆腐丝、木耳丝、笋丝等蔬菜，煮2分钟。- 最后加入泡软的米粉，煮至米粉熟透即可。那么，家常汤粉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
汤粉是一种常见的家常菜品，它的做法比较简单，下面是一种常见的家常汤粉的做法：
所需材料：
- 鲜汤粉面条
- 猪肉末或鸡肉丝
- 香菜、葱花适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
步骤：
1. 准备好所需的食材。将猪肉或鸡肉切成末或丝，洗净香菜和葱花。
2. 把适量的水倒入锅中，烧开后加入酱油、盐、鸡精和胡椒粉，调味至适口。
3. 将肉末或肉丝放入锅中煮熟，约5分钟到10分钟。
4. 汤煮好后，将汤面条放入另一个锅中煮熟，时间根据面条的品牌和口感而定。
5. 煮好的面条捞出沥干水分，放入碗中，倒入煮好的汤。
6. 在面条上撒上煮熟的肉末或丝，然后撒上香菜和葱花即可享用。
这是一种基本的家常汤粉做法，你可以根据个人口味做出一些调整，例如加入蔬菜、豆腐等，增加汤粉的口感和营养。
开心满足。

工艺：煮
口味：家常味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇

2.米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻

3.金针菇去掉头部，清洗干净捞起

4.番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花

5.热锅放少许油，下肥肉煸炒出油

6.加入番茄翻炒片刻

7.炒至出沙

8.加入2-3碗左右清水煮开

9.倒入肉丸

10.加入瘦肉
11.倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀
12.保持大火，加入金针菇
13.调入盐
14.调入鸡粉
15.加上少许香油
16.加入胡椒粉，搅拌均匀即可
烹饪小贴士：
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汤粉是一种流行于中国南方的家常美食，尤其在广东、广西等地区非常受欢迎。它以其鲜美的汤底和丰富的配料而闻名，是一道简单易做、营养丰富的佳肴。以下是几种常见的汤粉家常做法：
广式牛腩汤粉
材料：牛腩、米粉、白萝卜、姜片、葱、八角、桂皮、草果、酱油、盐、糖、料酒等。
做法：
牛腩切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
锅中加入适量清水，放入焯好的牛腩、姜片、葱段、八角、桂皮、草果等香料，大火烧开后转小火炖煮至牛腩熟烂。
白萝卜切块，加入汤中继续煮至萝卜变软。
另起锅煮米粉至熟，捞出后放入碗中。
将煮好的牛腩和萝卜放在米粉上，倒入热汤，根据个人口味加入酱油、盐、糖和料酒调味即可。
酸辣汤粉
材料：猪肉或鸡肉、米粉、木耳、豆腐、鸡蛋、香菜、葱花、辣椒油、醋、盐、鸡精等。
做法：
猪肉或鸡肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
锅中加水煮沸，下入腌制好的肉片、木耳丝、豆腐丝煮熟。
调入适量的辣椒油、醋、盐、鸡精，根据个人口味调整酸辣度。
另起锅煮米粉至熟，捞出后放入碗中。
将煮好的肉片、木耳、豆腐等配料放在米粉上，倒入热汤，撒上葱花、香菜和打散的鸡蛋液即可。
海鲜汤粉
材料：海鲜（如虾、鱿鱼、蛤蜊）、米粉、豆芽、西兰花、蒜末、姜片、盐、鸡精等。
家常汤米粉做法如下
1.干米粉用凉水泡软，大概有30分钟左右就能完全泡软；
2.烧一锅水，水开后把泡软的米粉煮熟煮软有弹性，捞出过凉水备用；
3.泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料：准备一块瘦肉，三个大西柿，一把菠菜，清洗干净；
4.西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片；
5.肉切片，用一小勺淀粉、料酒、少许盐抓捏入味；
6.热锅凉油，将蒜片和肉片一同倒入锅中，迅速划散；肉一片片不粘连，蒜香也留在了肉片中，倒少许酱油调色；
7.西红柿倒入锅中，加适量盐和酱油翻炒变软；
8.倒适量的热水煮开，将泡软的米粉倒入汤锅；
9.汤沸腾后，撒入菠菜，关火，利用余温将菠菜烫熟。
猪肉臊子米粉
食材
带皮猪肉500g、干米粉500g、香叶2片、八角2个、三奈3片、生姜1块、菜籽油50g、绿叶蔬菜适量、葱花少许、郫县豆瓣一勺、生抽酱油一勺、老抽半勺、盐适量、花椒少许、蒜适量、花椒面少许、花椒油少许、鸡精味精少许、辣椒油一勺。
做法
1、带皮土猪肉烧皮洗净后切小丁。
2、坐锅烧油，四成热时放入姜片，倒入猪肉丁。
3、翻炒片刻，放入香叶三奈八角，炒至猪肉表面略黄。
4、放入郫县豆瓣，翻炒出红油。
5、再倒入一大勺生抽、半勺老抽、一勺盐、少许鸡精翻炒均匀。
6、将多余的臊子盛出，放凉后搁冰箱冷藏。锅里加入适量的水熬米粉汤底，水不要太多，按一勺臊子半碗水为一份。
7、烧开一锅水，将米粉放入泡20-25分钟，筷子能夹断即可，再用清水冲洗后备用。
8、碗里放入一勺盐、少许花椒面花椒油、蒜末、鸡精味精、辣椒油。
9、起锅烧水，水开后先烫蔬菜，挑入碗中。
10、然后水烧开，再烫适量米粉，放入碗中。
11、浇上猪肉臊子和汤，撒上葱花。烧水时，可以顺便煮两个鸡蛋，配着米粉吃，非常棒棒哒。
以上就是家常汤粉怎么做好吃的全部内容，广式牛腩汤粉 材料：牛腩、米粉、白萝卜、姜片、葱、八角、桂皮、草果、酱油、盐、糖、料酒等。做法：牛腩切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量清水，放入焯好的牛腩、姜片、葱段、八角、桂皮、草果等香料，大火烧开后转小火炖煮至牛腩熟烂。白萝卜切块，加入汤中继续煮至萝卜变软。
