酸汤龙利鱼的家常做法？1、食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。2、龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。3、各色原料，该洗的洗，该切的切。4、起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。5、放入水、酸菜、辣油煮。6、水开放入腌好的龙利鱼片。7、再煮10分钟左右即可。那么，酸汤龙利鱼的家常做法？一起来了解一下吧。
我的做法是酸汤龙利鱼 1，油寖凉水将冷冻的鱼片解冻，切记不可用热水解冻，防止鱼片糟烂解冻后的鱼片改刀，隔两指切断成条状，热锅热盘上笼蒸七分钟下笼倒出盘里的水份另取热锅热油，下入切好的葱丝加入生抽。
酸汤龙利鱼片的做法 龙利鱼解冻后切块，用黑胡椒，料酒，少量淀粉腌制一下葱姜蒜切末，口蘑切片加水煮沸，水不用太多，大概装盘后没过鱼片三分之二即可加入一个打散的鸡蛋黄快速搅拌，再次煮开将汤过一遍漏勺，葱。
4锅中放入豆腐金针菇魔芋放入盐味精5加入白胡椒碎白醋进行调味，快要出锅时放入龙利鱼片6等到龙利鱼片从透明变成完全发白即可出锅。
做法1龙利鱼柳解除冻结，用卫生纸吸走水份，把料汁匀称擦抹在鱼柳双面，腌渍20分钟2烘烤盘下铺上锡箔纸，龙利鱼柳排污其上，放进已加热电烤箱200度烤25分钟就可以烘烤时间视电烤箱及鱼柳薄厚而定，我的鱼柳虽。
1包 料酒 1勺 红辣椒 1个 葱花 少许 酸汤龙利鱼片的做法 1网购的龙利鱼柳解冻 2趁着还没用完全解读时，斜刀下去片成鱼片 3网购的酸汤鱼调味料 4里面有1包腌鱼粉包，1包酸汤包 5把腌鱼粉包加入到彻底解冻。
酸汤鱼 材料龙利鱼 番茄 青辣椒 红辣椒 青蒜 柠檬 香茅 魔芋丝 九层塔 鸡蛋 鸡汤 料酒 盐 胡椒粉 淀粉 糖 做法1将龙利鱼自然解冻，切成薄片，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干2腌制鱼肉在鱼片中放入盐。
步骤 1 龙利鱼切成鱼片 2 用奥尔良烤翅的料提前二十分钟腌上，打底味 3 少许油，先下西红柿炒成酱状，放土豆条，当土豆条断生后放入甜豆 4 当甜豆与土豆条都熟后，放入盐，糖，生抽调味，将打底菜捞出装盘底汤开；做法1酸汤龙利鱼主料龙利鱼 配料姜片葱花蒜片，鱼酸菜，白醋，糖，盐，鸡精 将市场上买回来的龙利鱼用凉水化开用刀斜刀片成半厘米厚的片空干水分，用盐鸡精一个蛋清抓至有粘稠度了再放淀粉放入冰箱冷却二十分。
用料 主料 龙利鱼柳400克 辅料 酸汤鱼调味料包 1包 料酒 1勺 红辣椒 1个 葱花 少许 酸汤龙利鱼片的做法 1网购的龙利鱼柳解冻 2趁着还没用完全解读时，斜刀下去片成鱼片 3网购的酸汤鱼调味料 4里面有1包。
麻椒龙利鱼的做法 1所有材料准备好 2龙利鱼用料酒和姜丝腌制15分钟 3开水氽烫 4捞出装盘备用 5蒸鱼豉油两茶匙，醋一茶匙，一小匙糖混合均匀 6酱汁淋在龙利鱼上，放在切碎的葱花和蒜蓉，再将干花椒放在上面 7；食材红糖蜂蜜胡椒粉料酒淀粉芝麻葱姜蒜和龙利各鱼适量1将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用2接着电饼铛加油预热，然后放入；1将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用2接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片3将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入；材料 1条沙鱼或龙鱼两个西红柿番茄酱1勺或番茄酱10克左右取2克生吃3克盐 2克糖 1勺10克料酒 3片生姜 葱白搭配 熟芝麻的选择 3瓣大蒜 番茄鱼巴沙鱼也可以用番茄龙鱼，番茄酱超级浓郁，营养又好吃的实践；用料 龙利鱼 海南黄灯笼辣椒不少于两大勺 胡椒粉适量 蛋清一个 食盐少许 金针菇一包 酸汤鱼片的做法 白胡椒，盐蛋清腌制鱼片20分钟酸汤鱼片的做法 步骤1 金针菇煮熟盛盘，令起锅放油葱花黄灯笼辣椒炒香放入高汤；4锅中放入豆腐金针菇魔芋放入盐味精5加入白胡椒碎白醋进行调味，快要出锅时放入龙利鱼片6等到龙利鱼片从透明变成完全发白即可出锅；主料大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可以单独用米煮米羹制作酸汤野生西红柿在当地称为毛辣角，角，地方音，音guo国，在储存和烹调过程中；步骤1秋葵打花刀，杏鲍菇一起飞水控干水份摆盘备用290度开水滑进鱼肉维持嫩度煮开捞起来，添加混和调味料汁烧开3出餐前撒上葱段小米辣鲜藤椒，浇上热葱油就可以二酸汤西红柿龙利鱼主要材料龙脷鱼柳。
酸汤番茄龙利鱼是一道美味的家常菜，它结合了鲜美的龙利鱼和酸甜的番茄汤底，口感丰富，营养均衡。下面是一份详细的烹饪步骤：
【食材准备】
龙利鱼片：300克
新鲜番茄：3个（中等大小）
生姜：一小块
大蒜：3瓣
青蒜或葱：适量
辣椒（可选）：1-2个
鸡蛋清：1个
盐：适量
白胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
食用油：适量
鸡精或味精（可选）：少许
白糖：适量
醋（白醋或柠檬汁）：适量
香菜（装饰用）：适量
【步骤】
准备食材：将龙利鱼解冻后洗净，切成薄片或条状。番茄洗净切块，生姜和大蒜切片，青蒜或葱切成小段，辣椒切圈（如果使用）。
腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀后加入适量玉米淀粉，继续搅拌至鱼片表面裹上一层薄薄的淀粉糊。
烹饪汤底：在锅中加入适量水，放入生姜、大蒜和番茄块，大火煮沸后转中小火煮至番茄软烂，汤汁略微浓稠。
调味：在汤底中加入盐、鸡精（或味精）、白糖和醋，根据个人口味调整酸甜度。
烹鱼片：在另一个锅中加水烧开，将腌制好的鱼片逐片滑入水中，用中火煮至鱼片变白且熟透，捞出沥干水分。
组合：将煮熟的鱼片放入汤底中，加入青蒜或葱段和辣椒圈，大火煮一两分钟，让鱼片充分吸收汤汁的味道。
出锅：将煮好的酸汤番茄龙利鱼盛入碗中，撒上少许香菜作为装饰。
酸汤番茄龙利鱼是一道美味的家常菜，它结合了鲜美的龙利鱼和酸甜的番茄汤底，不仅营养丰富，而且口感独特。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你制作出美味的酸汤番茄龙利鱼。
【材料准备】
龙利鱼片：300克
新鲜番茄：3个（中等大小）
姜片：几片
蒜末：适量
青葱：适量
香菜：适量（可选）
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽酱油：适量
糖：适量
水淀粉：适量
食用油：适量
【步骤】
准备食材：将龙利鱼片解冻后洗净，切成适口的块状。新鲜番茄洗净切块，姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。
腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。
炒制番茄汤底：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，放入姜片和蒜末炒香。随后加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
加水煮汤：向锅中加入适量的清水，大火煮开后转中小火煮10分钟左右，让番茄的酸甜味充分融入汤中。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖和生抽酱油调味，可以适当尝一下汤的味道，确保酸甜适口。
下鱼片：将腌制好的龙利鱼片逐片放入汤中，用勺子轻轻推动，避免鱼片粘连。鱼片变色后即可关火，龙利鱼片很容易煮熟，不宜过度烹煮以免肉质变老。
勾芡：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用水淀粉对汤进行勾芡。
酸汤番茄龙利鱼是一道美味的家常菜，它结合了鲜美的鱼肉和酸甜的番茄汤底，口感丰富，营养均衡。以下是制作酸汤番茄龙利鱼的步骤：
材料准备：
龙利鱼片：300克
新鲜番茄：3个（中等大小）
姜片：几片
蒜末：适量
青葱：适量
香菜：适量（可选）
盐：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
水淀粉：适量
食用油：适量
制作步骤：
准备龙利鱼片，解冻后用清水冲洗干净，沥干水分。将鱼片切成适口的块状，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和水淀粉，拌匀腌制10-15分钟。
番茄洗净，切成小块。姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。
热锅加油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。
加入适量的水（根据个人口味，可以是番茄的两倍量左右），大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让番茄的酸味和甜味充分释放到汤里。
用筛网或勺子去除番茄渣，只留下汤汁。根据个人口味调整汤的味道，加入适量的盐和白糖。
另起一锅水，水开后将腌制好的龙利鱼片滑入锅中，用筷子轻轻搅散，待鱼片变色后迅速捞出，沥干水分。
将煮好的番茄汤再次烧开，然后将龙利鱼片放入汤中，用中火煮2-3分钟，让鱼片充分吸收汤汁的味道。
最后，撒上青葱和香菜增加香气，可以根据个人喜好调整葱和香菜的用量。
以上就是酸汤龙利鱼的家常做法的全部内容，步骤：1. 将龙利鱼片洗净，备用。2. 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。3. 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。4. 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。5. 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。6. 待汤底熬煮十分钟后，将龙利鱼片放入锅中。
