点心的100种做法？一、蛋煎饭团 做法：1. 准备好好的米饭，稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。2. 鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。3. 平底锅倒入适量油，放入饭团，两面各煎至焦黄即可。二、紫薯饼 原料：- 紫薯 - 白芝麻少许 - 植物油 做法：1. 紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。那么，点心的100种做法？一起来了解一下吧。
简单点心的做法没有100种，只有10种。做法有：蛋挞、鲜肉包子、豆沙包、芝士蛋糕、酥皮饼干、葱油饼、糯米团子、花卷、红豆糯米球、醪糟糕。
1、蛋挞：将鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合，倒入挞皮中，烤至金黄色即可。
2、鲜肉包子：将肉馅和蔬菜混合，包入发酵的面团中，蒸熟即可。
3、豆沙包：将豆沙馅料包入发酵的面团中，蒸熟即可。
4、芝士蛋糕：将鸡蛋、奶油、面粉和芝士混合，烤至金黄色即可。
5、酥皮饼干：将面粉、糖和黄油混合，切成小块，烤至金黄色即可。
6、葱油饼：将面粉和水混合，加入葱花和油，揉成面团，擀成饼状，煎至金黄色即可。
7、糯米团子：将糯米粉和水混合，揉成面团，包入甜豆沙馅，煮熟即可。
8、花卷：将面粉和水混合，揉成面团，发酵后切成小块，擀成长条状，卷起来，蒸熟即可。
9、红豆糯米球：将糯米粉和水混合，揉成面团，包入红豆馅，滚上糯米粉，煮熟即可。
10、醪糟糕：将酒糟和糯米粉混合，加入糖和水，蒸熟即可。
简单点心的做法有蛋煎饭团、紫薯饼、蛋奶土豆饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰汁糕等。
一、蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：
1、做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
二、紫薯饼
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻。
三、蛋奶土豆饼
材料：土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：
1、将鸡蛋去壳，入碗打散;
2、加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。
3、将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥;
4、土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5、将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁;
6、入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
一、蛋煎饭团
做法：
1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了
二、紫薯饼
原料：紫薯白芝麻少许植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~
三、香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个糖20g 做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3
3、放量凝固即可使用
五、药泥甜品
做法：
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分
七、草莓大福
材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
每个人都有自己喜欢的小点心，有些小点心甚至可以让我们一吃就爱上。这里收集了100种适合家庭制作的小点心，你不妨试着做做看，会让你的生活更加美好哦。
1. 葱油饼：将面粉和水搅拌，揉成面团后加入葱花和油，做成小面饼，在锅中煎熟。
2. 奶香蒸蛋糕：将鸡蛋、牛奶、糖和面粉混合，蒸熟后即可食用。
3. 叉烧包：将叉烧肉切成小块，包在发过的面团中，在蒸锅中蒸熟即可。
4. 豆沙饼：将豆沙和糯米粉混合，包成小面团，煎或蒸熟后即可食用。
5. 咸鸭蛋：将鸭蛋放入盐水中浸泡，约7-10天后取出晾干即可食用。
6. 雪糕冰淇淋：将牛奶、糖和香草混合，加入冰块搅拌后制成冰淇淋。
7. 红豆糯米糍：将糯米粉和水混合，加入红豆馅，搓成圆球，外面撒上椰子丝即可食用。
8. 芝麻糊：将黑芝麻和糖放入搅拌机中打碎，制成糊状，在煮沸的牛奶中加入即可饮用。
9. 粽子：将米和肉类或豆类馅料裹在竹叶中，蒸熟后食用。
10. 春卷：将肉类、蔬菜和面粉混合，包入薄饼中，在煎锅中煎熟即可食用。
11. 湖南米粉：将米粉和鸡汤、辣椒油等佐料混合，淋上肉末和豆腐干即可食用。
12. 快手云南过桥米线：将米线、肉类和蔬菜一起放入煮沸的鸡汤中，加入适量的调料即可食用。
1. 蝴蝶卷
因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。材料包括普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
做法：
1）先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵（白面团）。
2）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵（绿面团）。
3）将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来。
4）切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5）放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
2. 沙卷
材料包括土司，香芋泥，鸡蛋1个，白芝麻适量。
做法：
1）用擀面杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。
2）卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。
3）然后两头分别沾蛋液，沾芝麻就做好了。
4）最后大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃。
小诀窍：
1）买不到香芋的可以改成豆沙呀，奶黄呀，红薯呀，山药呀，还可以做成各种水果馅的，也可以做成咸的馅切片食用，那就不是点心是菜了，发挥你的想象吧。
2）这个卷要大火油热点炸，因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。
3. 抓果
材料包括面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
做法：
1）酵母用30度左右的温水稀释，搜告静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀。
以上就是点心的100种做法的全部内容，1. 蛋煎饭团 原料：米饭、鸡蛋、植物油。做法：- 做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。- 鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。- 平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄即可。2. 紫薯饼 原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。做法：- 紫薯去皮，切厚块，蒸熟。
