麻酱花卷的做法大全图解？1、食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。2、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。3、芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。4、酵母水倒入面粉中，再倒入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒发。5、醒发好的面团，放面板上揉匀，面板上放适量干面粉，那么，麻酱花卷的做法大全图解？一起来了解一下吧。
麻酱花卷的做法
做法：
1、面粉中加入酵母，稿局加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。
2、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。
3、将发酵的面团揉匀排出气体。
4、把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。
5、将其卷起来，然后切段。拿起一个，顺长切开。切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，层数更多。
6、用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。
7、蒸锅加水，放入花卷生坯。
8、逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
9、关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。
10、出锅装盘。
葱花花卷
原料:面粉250克、水130克、酵母2、5克、白糖5克、盐2、5克。
抹料：油少许、盐少许、葱花少许、猪油渣少许。
操作:
1、原料混合成团，并发酵至两倍大。
2、用手按下不会出现小洞下塌即可。
3、然后再重新揉光滑。
4、并擀成长方形键咐让面片。
5、在面片上抹油。
6、撒上切碎的猪油渣。
7、并撒上切碎的葱花。
8、在面片上撒上些许盐。
9、然后卷起，卷好的切成小段。再简橡将两个小段，并放在一起，并拉长。
10、随意的卷成花卷形。
11、蒸笼上抹油。
12、将花卷放入。
13、再次醒发后，蒸15分钟左右即可。
麻酱花卷是一道美味的传统中式早点，下面是一种制作麻酱花卷的简单做法：
所需材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 白砂糖30克
- 食用油20克
- 麻酱适量
- 葱花适量
步骤：
1. 酵母倒入温水中搅拌均匀溶解，再加入白砂糖搅拌均匀。
2. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入溶解的酵母水，边加边搅拌，加至面团收紧。
3. 将面团倒在案板上揉搓至光滑，再漏前将搓好的面团放回碗中盖上湿布，室温醒发1小时，让面团发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出，再次揉搓压气，分割成小份面团。
5. 将面团擀成圆形片状，抹上适量的麻酱和葱花。
6. 将面片从上往下卷起成长条状，将两端合拢。拦搜圆
7. 将卷好的长条面团弯曲成花卷状，摆放在烤盘上。
8. 预热烤箱至180°C，将花卷放入烤箱中烤15-20分钟，直至表面金黄。
9. 烤好后，取出花卷待稍微冷却即可食用。
温馨提示：
- 在揉搓面团时可以适量加入食用油以增加面团的柔软性和口感。
- 麻酱可以根据个人口味调整加的量，可以混合其他作料或蘸酱提升口味。
- 可以根据个人简塌喜好添加馅料，如豆沙、肉馅等。
1、食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐羡行适量。
2、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。
3、芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。
4、酵母水倒兄顷哗入面粉中，再倒入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒发。
5、醒发好的面团，放面板上揉匀，面板上放适量干面粉，防乎仔止粘面板。
6、揉好后，擀成大片，抹上调好的芝麻酱。
7、抹匀从一边卷起，卷成一个长条。
8、切成五六厘米的剂子。剂子从中间压一下，拧成花卷。
9、做好的花卷，再醒发20分钟。然后上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。
10、关火，花卷出锅，麻酱花卷就做好了。
1、准备食材：全麦面粉300g；鸡蛋1个；花椒粉1勺；芝麻酱3勺；盐少许；食用油1勺；辣椒面2勺；黑芝麻1勺；发酵粉2g；白糖1小勺。
2、取一个鸡蛋打进盆里，里面加发酵粉搅拌均匀，将面粉倒进去，加白糖拌成絮状。
3、里面加一勺食用油。
4、揉成软硬适中的光宽铅滑面团醒发。
5、取一小碗，里面加减3勺芝麻酱、盐、花椒粉、辣椒面和黑芝麻。
6、锅中烧油，油冒烟后将热油浇在碗里。
7、用勺子搅拌均匀。
8、面发至两倍大，满满慎唤好的蜂窝链斗状。
9、放在案板上揉搓排气，团成圆压扁。
10、用擀面杖擀成长方形半勺。
11、做好的酱汁放在面皮上，用勺子铺均匀。
12、从下往上卷起来。
13、切成小段。
14、用手拉长，反过来扭一下。
15、做成的生胚。
16、将做好的生胚放进锅里盖上盖二次醒发20分钟。
17、水开蒸15分钟焖5分钟出锅。
对于喜欢吃面食的朋友来说，麻酱花卷是一个不错的选择，那么怎么样在家就能做呢？今天就和大家来一局谨起分享。
面粉加入酵母，糖用温水和软一点面团，发派腊斗酵二倍大(大约1一2小时)，然后手指戳坑加满食用碱水然后揉匀。
在入少许干面粉揉着光化面团。
用擀面杖擀开越薄越好，放少许香油抹匀。
再放入芝麻酱抹匀，撒少许盐和花椒粉。
抻拉从一边卷起。
切成面段
取一个面挤抻拉开，然后对折，像拧8字一样拧成花卷。
全部完成后静置5分钟。
放入凉水锅中，小火盖上尘磨盖子至开锅上气，改大火蒸15分钟即可，蒸熟后开盖拿出可以开吃了。
以上就是麻酱花卷的做法大全图解的全部内容，1、面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。2、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。3、将发酵的面团揉匀排出气体。4、把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。5、将其卷起来，然后切段。拿起一个，顺长切开。切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。
