土豆黄焖鸡的做法？1、食材：鸡腿3只，香菇4朵，土豆1个，青椒1个，小米辣5个，糖四块。2、将食材切好洗净，土豆切小块，五个小米椒切段。3、小鸡腿斩成块 加入生粉酱油料酒盐胡椒粉腌制半小时。4、锅中热油转小火炒冰糖 炒至变色。5、转大火倒入鸡腿翻炒至变白。6、加入土豆翻炒，加一勺酱油一勺老抽。7、那么，土豆黄焖鸡的做法？一起来了解一下吧。
1、黄焖鸡的正宗做法
2、食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。
3、洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。
4、土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。
5、做这道菜需要用到的：一个八角、花椒适量、蒜瓣、姜片、冰糖、大料等食材。
6、油烧热后，将以上食材倒入炒锅煎炒，油中倒入适量白糖提味，将食材香味煸罩渗炒出来。
7、鸡块倒入锅中，翻炒香，倒入少许生抽调味，把鸡块都均匀的煎炒出油黄的颜色。
8、倒入土豆块和蘑菇宏闷败，翻搅在一起，倒入适量五香粉或咖喱粉调味。
9、加入生抽、白糖、辣酱和清水，用铲子均匀的搅拌一下鸡块，盖上盖子焖鸡块，大约焖10分钟，收尽汁即可出蔽颤锅。
10、盛入盘里，再撒上几片香菜，配一碗大米饭即开吃。
土豆黄焖鸡其实也是比较好的一种搭配方法，因为不管是土豆还是鸡肉，其实都富含人体所需要的一些营养物质，而且如果能够按照步骤进行的话，那么会更加的营养美味。
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土豆香菇黄焖鸡的具体做法步骤
1.彩椒滚刀块，鸡腿肉切块洗则搜清净，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、姜片、蚝油。腌制10分钟。
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2.小葱切沫，葱白切段，土豆切块，姜切片
3.干香菇泡发，水不要倒掉。
4.(这一步没有拍照)。锅里倒油，放一小勺白糖，化开以后倒入腌好的鸡块、姜片、葱段。炒一会儿以后放土豆，加入生抽、老抽，炒几漏敏下，泡发的香菇连水一起倒锅里，烧开，煮一会再加入盐。
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5.生米洗净放进电饭煲，用刚炒好的肉汤代替水，倒入电饭煲，水是米饭的1.2倍。上面再放炒好的鸡块(不要放太多的菜汤)，把切好的红绿菜椒放在菜上面，按煮饭键，煮好后放小葱沫。米饭和菜拌匀就可以吃了。
公鸡炖香菇的做法
主料：
嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克
辅料：
葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙(约30ml)
做法步骤：
1)嫩经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。
调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。
步骤：
1、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；
2、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；
3、加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味拍羡即可上盘。
营养价值
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：
1、维生素C是苹果的10倍。
2、胡镇B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，裤贺粗可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
1、食材：鸡腿桐和3只局亩盯，香菇4朵，土豆1个，青椒1个，小米辣5个，糖四块。
2、将食材切好洗净，土豆切小块，五个小米椒切段。
3、小鸡腿斩成块 加入生粉酱油料酒盐胡椒粉腌制半小时。
4、锅中热油转小火炒冰糖 炒至变色。
5、转大火倒入鸡腿翻炒至变白。
6、加入土豆翻炒，加一勺酱油一勺老抽。
7、翻炒片刻后加入香菇和小米椒。
8、加入没过食材的水 大火煮沸。
9、煮沸后转小火焖10分钟，倒入青椒翻炒三分钟即耐握可。
黄焖鸡肉的做法岩旁：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、红萝卜、姜、蒜、青葱、干银枣局辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 土豆、红萝卜切块，姜、蒜、青葱切末。
4. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入姜蒜末和青葱爆炒。
5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清锋让水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入土豆和红萝卜，继续炖煮20分钟至汤汁浓稠即可。
黄焖鸡肉的配料：
- 鸡肉
- 土豆
- 红萝卜
- 姜
- 蒜
- 青葱
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
以上就是土豆黄焖鸡的做法的全部内容，1、黄焖鸡的正宗做法 2、食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。3、洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。4、土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。5、做这道菜需要用到的：一个八角、。
